Empadas de Cornucópia
Ingredientes para Recheio:
- Galinha
- Chouriço
- 2 Cebolas (1 inteira e 1 picada)
- 2 Dentes Alho picados
- 2 Fatias finas de Bacon
- 1 Folha de Louro
- Salsa picadinha
- Azeite
- Sal e Pimenta q.b.
- 1 Colher de chá de Farinha
- 1 Gema de Ovo
Preparação do Recheio:
1- Coza a galinha com água, sal, chouriço e uma cebola inteira. Quando a galinha estiver cozida reservar o caldo e deixar arrefecer, reserve também o chouriço.
2- Depois de arrefecer desfie a galinha, retire a pele do chouriço e corte tudo em bocadinhos.
3- Num tacho faca um refogado com o azeite, cebola, louro e os dentes de alho, junte os bocadinhos da galinha, do bacon e do chouriço. Polvilhe com a farinha e envolva bem deitando um pouco do caldo da cozedura, deixar apurar e tempere com sal, pimenta e a salsa. Deixar arrefecer o recheio.
Ingredientes para a Massa:
- 400g de Farinha
- 1 Ovo batido
- Caldo de Galinha q.b.
Preparação da Massa:
Montagem das Empadas:
Numa superfície polvilhada com um pouco de farinha, estenda a massa sem ficar nem muito fina nem muito grossa. Depois corte umas tiras longas e enrole a vota das formas. Pincele cada empada com a gema de ovo batida e leve ao forno ate a massa ficar cozida e dourada. Retire e quando estiverem mornas tire com cuidado as empadas das formas. Com a ajuda de 1 colher recheias por dentro... Se quiser pode aquecer um pouco na hora de servir.
Sirva ainda quentinhas.
Bom Apetite!
6 Comments
AMOOOOO tudo o que é feito com estes cones :D
ReplyDeleteJá tinha dito que esta receita é perfeita!
Parabéns pelo excelente trabalho.
Beijocas**
Estas empadinhas estão 5 estrelas!! ;)
Ficaram lindas...
ReplyDeleteBjcas
Minha menina, os teus acidentes são do melhor!!!!!
ReplyDeleteQue maravilha de sugestão, ficaram mesmo lindas, e a apresentação está excelente!
Isso é bom d+++!
ReplyDeleteObrigada pela visita!
Eu também estou seguindo seu blog!
Bom final de semana!
bjinhos, Andréa...
Parabéns, Catarina!
ReplyDeleteQue óptima ideia. Ficaram com um aspecto fantástico. Posso tirar um? :)
Beijinhos,
Cristina.
Olá
ReplyDeleteCheguei até aqui através de amigas em comum.
Adorei o blog! Sem dúvida a visitar mais vezes.
Já agora as cornucópias ficaram perfeitas.
Bjos