Salada Russa Belenciaga

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Hoje o meu jantar foi esta salada russa que ficou uma delicia. A receita e' de uma amiga de
Espanha cujo o nome e' Belenciaga ... Que faz coisas maravilhosas, e tem me ajudado muito
no mundo da culinária. Fiz algumas modificações, em vez de usar azeitonas recheadas com pimento,
usei kalamata, também adicionei, ervilhas, cenoura e cebola. Como a Belén não tem um blog para
lhe dar os devidos créditos. Decide dar o nome há receita de (Salada Russa Belenciaga) em forma
de agradecimento. Obrigada por tudo Belén ...

Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 kg. de Batatas cozidas
  • 6  Ovos cozidos.
  • 1 Lata de Azeitonas recheadas. (usei kalamata) 
  • 280 gr. de Atum
  • 350 ml. de Maionese.
  • Cenoura cortada aos quadrados pequenos q.b.
  • Cebola cortada aos quadrados pequenos q.b.
  • Ervilhas q.b.
  • Azeitonas pretas sem caroços para decorar.
  • Batatas Pringles para decorar.
Preparação:

1-  Coza as batatas e corte em cubos bem pequenos. Pique a cebola e reserve.

2- Coza as cenouras e as ervilhas, depois escorra o excesso de agua  reserve.

3- Retire a casca dos ovos cozidos e pique-os. (reserve 2 gema cozidas).
Em  seguida corte as azeitonas recheadas as rodelas. (se usar normais retire o caroço)
Desfie o atum em pecados pequenos.

4- Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta, adicione
a maionese e misture bem.

5- Coloque a salada em um molde redondo (esférico), e desenforme sobre um prato.
Cubra com a maionese, e alise com uma espátula. Polvilhe com as gemas cozidas e picadas.

Decore com azeitonas pretas e pringles.

Bom Apetite!
*******

29 comments:

  1. Catarina, que bela apresentação tem a sua salada!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  2. Olá Catarina,
    Antes de mais quero agradecer a tua visita ao meu blog e como ainda não conhecia o teu não resisti e vim cá dar uma espreitadela =)
    Muitos parabéns!
    Esta saladinha russa, que tanto gosto, está um mimo! Excelente apresentação e o sabor claro, não ficará atrás!
    Beijinhos

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  3. Olá Catarina,

    Obrigada pela visita, também vi conhecer este blog delicioso e vou espreitat as receitas!

    Beijinho

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  4. Que linda salada Catarina!!
    É verdade a Belen tem feito coisas magnificas que nos tem ensinado tanto...
    Gostei muito desta homenagem mostra que és uma pessoa boa!! :D
    A salada deve ter ficado um espectáculo...
    Parabéns!!

    Beijocas*

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  5. Olá, obrigada pela visita ao meu blog.
    Esta salada russa está linda, maneira original de apresentar.Parabéns
    Bjs

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  6. Desconhecia o seu Blog e fiquei encantada, com a apresentação que faz aos seus pratos, maravilha.
    Bjs

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  7. Olá

    vim retribuir a visita ao meu cantinho e confesso que adorei o teu também...
    Já sou tua seguidora...
    Adorei a apresentação dos teus pratos, estão um expectaculo...

    Jinhos grds

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  8. Olá!
    Parabéns pelo blog!
    Belas receitas dá vontade de experimentar todas!
    Agora já sou seguidora,sendo assim ficarei a par de todas as novidades!

    Jinhos e obrigado pelo teu comentário

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  9. A apresentação está muito gira!
    Obrigada pela visita!
    Beijinho.

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  10. Olá Catarina, vim agradecer a visita e aproveitei para dar uma passeada pelas delícias que tens postadas aqui.
    Adorei muitas receitas e com certeza vou voltar para uma visita mais completa.
    Seja sempre bem vinda na Biroskinha, ok?!
    Essa salada além do visual impecável, deve ficar deliciosa... bom ter amigas prendadas que partilham coisas boas, né?!
    Bjuss!!!

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  11. Catarina, que coisa mais linda ficou a sua salada.
    E com estes ingredientes , hummmmmmmmmmm!!

    bjinhos, Andréa....

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  12. Muito Obrigada por todos os comentários
    tão acolhedores e visitas neste pequeno
    blog. Espero aprender muito com
    todas vocês.
    Beijinhos

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  13. Catarina,
    Muitos parabéns pelo blog. Só tenho visto coisas deliciosas. Vou ser visita da casa, ok?
    Beijinhos

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  14. Hola Catarina!! Muchas gracias por haberme visitado. No te preocupes, el portugués se puede entender más o menos y yo también me disculpo por escribir en español. Me alegro de que te haya gustado mi blog. Nos veremos por la web. Un beso!

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  15. Encantadas de concocerte!!!
    No te preocupes que nos entendemos, somos gallegas así que se parece mucho :)
    Un bico moi forte!!

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  16. Uma apresentação fantástica! Adorei!
    Bjos

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  17. Catarina essa salada está um monumento!
    Parabéns amiga, não me canso de a contemplar :)
    Beijinhos

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  18. Catarina, tu blog es una delicia!!, he paseado un poco por el y ya he visto muchas recetas que me tientan!!
    Gracias por seguirme!, yo tambien te estoy siguiendo y te enlazo en mi blog, para no perderme nada!!!
    Besitos preciosa!

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  19. Caterina muchas gracias por venirme a visitar ya me tienes aquí entre tus seguidores y tus recetas por cierto maravillosas,
    nos seguimos viendo un besito enorme.

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  20. Catarina,
    Que salada maravilhosa!
    Ficou com um visual incrivel, e ótima opção para as festas de fim de ano.
    beijos

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  21. Olá Catarina, não conhecia o seu blog, adorei, a sua culinária é fantástica e a apresentação também! Obrigada pela visita e gostei tanto que voltarei mais vezes! Parabéns!

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  22. Olá :)
    Obrigada pela visita ao meu cantinho! Como fiquei curiosa vim visitar o teu. Gosto imenso da apresentação das receitas e, na minha visita rápida, achei algumas bem interessantes. Vou seguir o blogue e vendo as novidades :)

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  23. Catarina,
    É uma honra ter uma das minhas receitas no seu blog.
    Estou muito feliz que você gostou deste prato com sua família.
    Obrigada. Um abraço

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  24. Olá,
    Gostei a tua visita no meu blogue, vim visitar o teu gostei e já sou tua seguidora.
    Dizes que és minha seguidora , mas possivelmente o google deve ter dado erro pois não consigo te encontrar, bjs

    http://acasadagigis.blogspot.com/

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  25. AGORA CAI PARA O LADO ... FANTASTICA SALADA RUSSA , FICOU LINDA.
    E LEVA TANTA COISA BOA.
    BJS

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  26. Ficou com uma apresentação fenomenal mesmo... E deve ser uma delícia :)
    beijo

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  27. Catarina, obrigada pela visita ao meu blog! Salada russa é sempre uma excelente opção mas a tua apresentação deixou-a divinal :)

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  28. Belén,
    Eu e' que tenho que agradecer por
    me teres dado permissão, de colocar
    a receita no blog :) Não se compara
    nada diante das maravilhas que fazes.
    Ca em casa todos adoramos esta receita.
    Beijinhos e mais uma vez Obrigada

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