Tortelline com Fiambre Cogumelos e Natas - Tortellini with Mushrooms Ham and Heavy Cream

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Ingredientes:
  • 500g de Tortelline de Queijo
  • 1 Lata de Cogumelos pequena picados finamente
  • 100g de Fiambre cortado aos cubos ou q.b.
  • 50g de Chouriço cortado aos cubos finamente ou q.b.
  • 500g de Natas
  • Oreganos em Flocos q.b.
  • 1 Folha de Louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta Moída na hora
Preparação:

1- Numa frigideira funda em lume médio ponha as natas, tortelline, pimenta moída preta na hora,
oreganos e um pouco de sal. Deixar cozer por 10 a 15m dependendo do fogão. E mexa de vez em
quando levemente.

2- Depois junte os cogumelos, fiambre e o chouriço, baixe o lume e deixe acabar de cozer por volta
de uns 15 a 20m aproximadamente, ate o tortelline ficar cozido ao seu gosto.
Mexendo quando necessário.

3- Retifique os temperos, servia logo a seguir.

Nota: Se gostar com mais molho, pode adicionar perto do fim um pouco mais de natas, se gostar
também pode polvilhar com um pouco de queijo.

Bom Apetite! FT

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