Tortelline com Fiambre Cogumelos e Natas - Tortellini with Mushrooms Ham and Heavy Cream
Ingredientes:
- 500g de Tortelline de Queijo
- 1 Lata de Cogumelos pequena picados finamente
- 100g de Fiambre cortado aos cubos ou q.b.
- 50g de Chouriço cortado aos cubos finamente ou q.b.
- 500g de Natas
- Oreganos em Flocos q.b.
- 1 Folha de Louro
- Sal q.b.
- Pimenta Moída na hora
Preparação:
1- Numa frigideira funda em lume médio ponha as natas, tortelline, pimenta moída preta na hora, oreganos e um pouco de sal. Deixar cozer por 10 a 15m dependendo do fogão. E mexa de vez em quando levemente.
2- Depois junte os cogumelos, fiambre e o chouriço, baixe o lume e deixe acabar de cozer por volta de uns 15 a 20m aproximadamente, ate o tortelline ficar cozido ao seu gosto. Mexendo quando necessário.
3- Retifique os temperos, servia logo a seguir.
Nota: Se gostar com mais molho, pode adicionar perto do fim um pouco mais de natas, se gostar também pode polvilhar com um pouco de queijo.
Bom Apetite!
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