Tarte de Cerejas - Cherry Pie

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 Esta tarte de cereja e' uma receita muito típica aqui nos USA... (Cherry Pie).

Quando estava a cozer começou a rachar-se numa parte... mas o sabor ficou muito bom e isso e que interessa.


Polvilhei com um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 2 bases de Massa Quebrada de compra 
  • Ver em baixo os Ingredientes (como fazer a calda com cerejas)
  • 1 Tarteia ou uma forma de fundo amovível
Para a Calda caseira de Cerejas:
  • 1kg de Cerejas sem Caroços.
  • 50gr de Açúcar
  • 3 1/2 Colheres de sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais)
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • Umas gotas de Extrato de Amêndoa (opcional)
Preparação:

Calda caseira de Cerejas Preparação:

1- Em um tacho, misture as cerejas, o açúcar e o amido de milho. Deixe descansar por 
aproximadamente 10 minutos. Leve a ferver em lume médio, mexendo constantemente.

2- Abaixe o lume deixe ferver por mais ou menos 5 minutos até começar a engrossar e 
a tornar-se translúcido.

3- Retire do lume, misture a manteiga e o extracto de amêndoa. Misture bem e despeje 
no recipiente.

Preparação da Tarte:

1- Forre a tarteira ou uma forma de fundo amovível com uma base de massa quebrada, pique 
a base da tarte com um garfo para que não inche.

2- Coque o recheio dentro.

3- Coloque a outra base de massa quebrada por cima, corte os excessos. Pode decorar da 
maneira que mais gostar.

4- Leve ao lume pré-aquecido seguindo as instruções do fabricante, ou ate ficar cozida e 
dourada... Se quiser pincele com um pouco de calda das cerejas e leve ao forno por uns minutinhos 
para dar brilho.

Pode comer morna ou fria acompanhada com uma bola de gelado se gostar...

Bom Apetite!

27 comments:

  1. uiuiuiui.....

    Credo que delicia amiga, ainda falas de mim????

    como fazer para resistir a esta maravilha impossivel, parabens ficou o màximo, linda e perfeitinha.

    beijinhos

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  2. LINDA TORTA BEM APETITOSA!
    LINDAS FOTOS PARABÉNS!
    BEIJO

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  3. Bemmm que delicia de tarte.
    Adorava comer uma fatia!!
    Ficou linda.

    Beijinhos

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  4. Hummmm deve ser tão boaaaaa, por aqui temos que esperar ainda para ver cerejas.

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  5. Catarinaaaa!!!! perooo que has feitooooo!!!! ainsssss que cousa mais linda e más ben feitiña miña naiciña!!! eres unha artista!!! parabens para ti por ser como es e para tua amiga Catarina polo seu aniversario de blog!!!

    E FELIZ 2011 CHEO DE SAUDE, PAZ E FELICIDAD!!!!!

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  6. Uma das minhas perdições são as cerejas, e essa tarte está com um aspecto tão apetitoso que fiquei com vontade de comer uma fatia ás colheradas, de me deliciar com essa tarte tão perfeita.
    Bjs.

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  7. maravilhosa amiga linda linda mesmo,bjokinha e Boas Entradas neste ano novo que está a chegar

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  8. Ficou linda Catarina, eu quero uma fatia, rsrs.

    FELIZ 2011 MINHA AMIGA , CHEIO DE MUITA PAZ E MUITAS REALIZAÇÕES JUNTO À SUA FAMILIA!!!


    BEIJOS, ANDRÉA...

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  9. Ficou com um óptimo aspecto!
    Devia estar excelente!

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  10. ESTA TARTE FICOU DIVINA...JÁ COMIA UMA FATIA.
    BOAS ENTRADAS E UM FELIZ 2011.
    BJS

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  11. Meu Deus!! O que é isto, que aspecto fantástico,
    Adorei!

    Feliz 2011!!

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  12. Ai que linda essa tarte!!! Que maldade mostrar o recheio de cereja ;)))
    Bjsss e um excelente 2011 para ti!
    Madalena

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  13. Ficou uma tentação essa tarte :)...
    Feliz 2011 kida..
    beijinhos

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  14. Ficou uma tarte bonita, Feliz Ano Novo, bjs

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  15. Catarina, venho agradecer a visita ao meu espaço, mas acima de tudo dizer que esta tarte tem um aspecto simplesmente magnifico! Uma verdadeira delicia.
    Vou ver o resto das receitas que tens publicadas!
    Beijinhos.

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  16. Esqueci-me...
    Feliz ano de 2011! Que este ano venha recheado de coisas boas (como a tua tarte, lol).

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  17. Olá Catarina,
    esta tarte tem um aspecto delicioso, deve ser óptima para fazer no Verão com cerejas bem docinhas ;-) Beijinho e boas entradas!

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  18. Meu Deus esta tarte deve ser de comer e chorar por mais!

    Tem um aspecto divinal ;)

    jinhos e os votos de um feliz ano novo

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  19. Está linda esta tarte!! :D
    Uma bela sobremesa para o aniversário do Fatias... :D
    Bem Catarina, um bom ano para ti e para os teus... muito amor e muita saúde. Gostei muito de te conhecer também!! :D
    Espero que continuemos a falarmos em 2011..
    Muitos beijinhos
    Sarinha

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  20. Desculpa, mas só agora pude vir agradecer a tua fantástica participação! Bom 2011!!!

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  21. Ai minha amiga só de olhar para a foto acho que já estou a engordar...rs,rs.
    Essa tarte é uma perfeita miragem para os gulosos como eu , adoro cerejas!
    Desejo-te um Feliz Ano Novo, para ti e para a tua familia, muuuuuita saúuuuuude!!!
    Beijocas grandes e um abraço apertado.

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  22. Catarina,
    The pie looks very good. It reminds me of the pies my grandmother use to make when I was little. Thanks for sharing

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  23. Catarina,
    Cherry pie is my favorite! This looks soooo good. Tem muito bom aspecto. Obrigado!

    Happy New Year!

    Jim

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  24. Ficaram lindas a fotografias, dá uma vontade de provar que nem imaginas!! adorei a receita!

    beijos

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  25. Tiene una pinta ¡¡¡¡¡ríquísima!!!! Las fotos te han quedado espectaculares.


    Besitos

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  26. Acabo de descubrir tu página y me encanta!! ya estoy enganchada!! :-D muchas gracias por compartilo y hacer que parezca tan sencillo

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