12/04/2010

Bombons de Chocolate com Recheio de Cereja

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Hoje e' dia de chocolate : ) Fiz estes bombons com recheio de cereja...


São uma delicia... Especialmente com aquele recheio de licor a derreter-se, quando damos uma 
trincadinha  hummm.


Em alguns pus umas gotinhas de vinho do Porto,  em outros licor de Ginjinha...


Ingredientes para 8 unidades:
  • 1 Pacote de Chocolate próprio para Bombons
  • 1 Frasco de Cerejas de Marrasquino em calda
  • 1 Forma para Bombons
Preparação:

1- Derreta o chocolate seguindo as instruções do fabricante... O chocolate tem que ficar na
temperatura ideal, nem muito quente nem muito morno... Com uma colher mexa até obter um
creme homogéneo. Se começar a ficar frio, aqueça de novo por uns segundos e assim susivamente.

2- Depois na forma com a ajuda de um pincel, vá fazendo uma camada fina em volta da forma
toda ate formar uma casquinha. Ponha no frigorífico pelo menos por 10m. Se quiser um pouco
mais grosso repita a operação. Deixe ficar no frigorífico ate acabar de fazer o recheio.

3- Entretanto prepare o recheio que desejar, deixe arrefecer para quando colocar na formas
não derreter o chocolate. Retire a forma do frigorífico, acrescente 1 colher (café) do recheio,
uma cereja e complete com mais 1 colher (café) do recheio.

4- Cubra os buracos com chocolate. Em seguida, agite ligeiramente a forma para que o
chocolate preencha todos os espaços vazios. Se quiser limpe a superfície da forma, retirando
o chocolate excedente.

5- Ponha no frigorífico e deixe ficar por volta de 10 a 15 minutos ou até que os bombons
comecem a se desprender do fundo da forma.

6- Retire a forma do frigorífico e bata vigorosamente contra uma superfície dura. Os bombons
deverão sair de uma vez. Se não saírem ponha no frigorífico por mais uns minutos.

Nota: Deixe os bombons secarem completamente, pelo menos 6 horas antes de embrulhá-los.
Conserve-os em local seco e arejado.

PS. Esta receita foi seguindo as instrutores do fabricante do chocolate.

             
Bom Apetite!
Desde já agradeço pelos comentários e pela visita de todos que me seguem.Beijinhos e Obrigada.
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26 comments:

  1. Fantástico!
    Têm um aspecto lindo.
    Essas formas são do género que preciso para fazer as bombocas.
    Tenho de ver se encontro algo assim, mas em tamanho maior.

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  2. que ricos y con ese rellenito ummmmmmmm, besos

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  3. Que bombons maravilhosos...que arte...bejinhos
    http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

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  4. Não gosto nada de bombons com licor mas já estou com ideias de aproveitar a receita e rechear com caramelo. Bom sábado

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  5. UAU O MEU QUERO COM GOTAS DE VINHO DO PORTO ADORO!!!
    BEIJO
    BOM SABADO!

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  6. Bom dia os teus bombons estão de facto magnificos,parabéns.E mais uma vez com uma decoração fantástica,maravilhosos.
    Beijinhos
    augustaribeiro77@hotmail.com

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  7. Ficaram lindos, e com certeza deliciosos.


    andreaquitutes.blogpot.com/

    Tenha um ótimo final de semana!
    bjs,Andréa....

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  8. Querida amiga com este frio é tudo o que me apetece comer...chocolates e mais chocolates...sinto-me reconfortada e até mais quentinha, e o que é que encontro no teu blog???Bombons com recheio, ai que tentação, estão lindos, parabéns!!!
    Beijocas e bom fim de semana :)

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  9. Eu queroooo, que delicia miga :)
    bjs

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  10. Lindos!!! Adoro bombons com licor,
    e parecem tão bons os teus
    beijinhos e bom fim de semana

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  11. Magnificos bombons...deixaste-me de a´gua na boca. Beijinhos

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  12. Delicioso!!!
    Besos desde España.
    Isabel

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  13. ces bouchées chocolatées sont bien gourmandes et joliment présentées
    merci pour votre gentil commentaire
    je trouve ton blog magnifique
    à très bientôt

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  14. Catarina,
    Posso afirmar que a sua cozinha é uma das mais versáteis que já vi.
    Aqui encontro de tudo....e esses bombons estão de dar agua na boca.
    beijos

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  15. Qué bocado más rico...toda una tentación!!!...
    Besitos

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  16. Ola Catarina,
    Meu Deus...bombons sao maravihosos! E seu fotos esta muito bonito e profesional. Parabems!

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  17. Looks very good. Can't wait to try this recipe thanks.

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  18. parabens pelos chocolatinhos estão bem perfeitinhos, eu não sou grande apreciadora de chocolates , mas o meu marido adora!!
    os meus parabens pelo teu magnifico trabalho e perfeição, beijinhos

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  19. FICARAM DE BABAR, COM UM RECHEIO DELICIOSOOO. ADOREI.
    BJS

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  20. Estes são os meus bombons preferidos, adoros. Muito obrigado pela partilha da receita
    Bjs

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  21. Ficaram lindos, e tãooo apetitosos :)
    beijinhos

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  22. HOLA CATARINA,ENCANTADA DE CONOCERTE!!!!tIENES UN BLOG FANTÁSTICO,ES QUE ME ENCANTA....TOOODOOO.LOS BOMBONES DE LUJO Y TU ÁRBOL HA QUEDADO PRECIOSO.
    ME QUEDO POR TU COCINA.

    UN SALUDO DESDE BARCELONA ;))

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  23. Catarina,
    Descobri agora o teu blog, está magnifico!

    Sou também uma portuguesa a viver no estrangeiro. Que saudades tenho destes bombons, embrulhados num numa pratinha azul...

    Muitos parabéns pelo teu blog, e se não tem importas gostaria de te juntar ao meu blogroll.

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Obrigada por dedicar um pouco do seu tempo... Desde
já agradeço pelos comentários e pela visita. Tenha
um bom dia e volte sempre.Beijinhos

Gracias por la vesíta. Su opinión es importante.
Tenga un bueno día.
Besos

Merci beaucoup de laisser des commentaires.
Votre visite est très appréciée. Catarina