Sopa de Cerejas

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Esta receita tirei do ( Grande livro da cozinha Internacional). Como tinha umas cerejas
congeladas do verão, que  tinham de ser usadas urgentemente aproveitei para fazer esta sopa.
O sabor do limão e mel dão um gosto muito suave. Só troquei as sementes de anis esmagadas
ou erva doce, por mel. E' uma boa sopinha para os dias de calor ou para festas.

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500gr de Cereja sem caroço.
  • 1L de Agua
  • 1Colher de sopa de Farinha Maisena
  • 25gr de Açúcar
  • 1/2 Colheres de chá Mel
  • 2 Colheres de sopa de sumo de Limão
Preparação:

1- Lave as cerejas. Coloque-as num tacho com a agua o mel, e o sumo de limão.

2- Quando levantar fervura, reduza para lume brando, tape e deixe cozer.

3- Num copo de batidos, bata o preparado ate ficar homogéneo. Volte a deitar no tacho.

4- Misture a maisena e o açúcar com 5 dl de agua e junte o preparado anterior, mexendo
sempre ate levantar fervura. Deixe arrefecer, tape e leve ao frigorífico.

Sirva decorado com folhas de hortelã.

Bom Apetite!
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22 comments:

  1. Hayırlı günler, ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılarımla.

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  2. Para mim tem mais cara de ser uma sobremesa... e de cereja... e deve ser tão bom, eu adoro cerejas. Isso com um toque de leite condensado e folhas de gelatina deve dar uma sobremesa diferente.

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  3. Bom dia Catarina, que sopa tão original e colorida, fiquei curiosa em relacão ao seu sabor...
    Beijinhos :)

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  4. Agora depois do almoço comia uma tacinha dessa maravilha :)
    beijos

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  5. Que idéia genial. Ficou simplesmente lindo! Bjos

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  6. NÃO SOU MUITO DE SOPAS, MAS ESTA DE CERTEZA QUE COMIA TODA.
    BJS

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  7. Hmmm que bela sopinha... destas comia eu com todo o agrado.
    Parabéns Catarina.
    beijinhos

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  8. Haces cositas de colores preciosos, ayer tu ensalada d colores, hoy esta preciosa sopa!!!
    Me encanta!!!
    Besitos preciosa!!!

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  9. Mas que rica sopa! Tenho a certeza que com uma sopa dessas o meu filho não fazia birras!

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  10. Catarina, essa sopa deve ter um sabor maravilhoso, aqui no Brasil eu só vejo cerejas frescas só no final do ano e vou comprar para fazer essa receita, parece deliciosa!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  11. Une soupe estivale. J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  12. Original no mínimo :)... Ficou apetitosa, gosto tanto de cerejas k arriscava a provar ;)
    beijocas

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  13. Uma excelente sugestão e diferente do habitual, bjs.

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  14. Numca tinha experimentado...

    mas parece divinalllllllllll

    jinhos

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  15. Wow!! Comme c'est invitant!! Les couleurs sont Magnifiques!! Tu as un très joli blog ma belle:)) xxx

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  16. Catarina,
    você, com a sua cozinha e as suas fotos, nos deixam curiosas com as diferentes e saborosas receitas que encontramos aqui.
    nunca tinha pensando numa receita como essa....
    adorei
    beijos

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  17. Qué color!!!...Y que bonita te ha quedado, seguro que es todo sabor...
    Besitos

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  18. Sopa à sobremesa...e porque não. Tem uma cor fantástica, até fico hipnotizada e deve ser deliciosa!
    Beijinhos

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  19. Que maravilla,que colorido y que original,me ha encantado ;))

    Cariños desde BArcelona

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  20. Já estou a babar só de olhar para essas cerejas, por acaso não sobrou um bocadinho dessa sopa para eu provar.
    Bjs.

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  21. Que receita original, e eu que gosto tanto de cerejas, deve ser muito boa!!
    Beijinhos

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  22. ¡Deliciosa sopa de cerezas! Estoy deseando probarla. Tienes una gran cantidad de exquisitas recetas. Me quedo de seguidora de tu blog para conocer mejor tus ricos platos.
    ¡Besos!

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