Bacalhau com Molho Presto Tapas

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Estas tostas de bacalhau são uma ótima opção para festas e não só. 


Bem simples de fazer e rápidas. Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 12 Fatias de Pão Cacete (usei bagette francesa)
  • 1,5dl de Azeite
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Posta de Bacalhau (demolhada, sem espinhas e desfiada)
  • 50 gr.de Miolo de Pinhão
  • 1 Ramo de Mangericao
  • 2 Colheres de sopa de Vinagre
  • Sal e Pimenta Preta moída na hora q.b.
  • 100g de Azeitonas pretas (sem caroço)
Preparação:

1- Corte as fatias de pão, torre e reserve. Num tacho coloque o azeite e o alho picado, e deixe aquecer.

2- Num copo misturador ponha o bacalhau desfiado, o miolo de pinhão e parte do mangericao picado,
junte o azeite aquecido com o alho e o vinagre. Tempere com sal, pimenta e triture ate obter um creme
com consistência de manteiga.

3- Transfira o preparo para um saco de pasteleiro com a boquilha frisada, e ponha sobre as tostas.

Decore com as azeitonas e o resto do mangericao.

Nota: Eu pus um pouquinho de maionese, e esqueci-me de usar o saco de pasteleiro.
Também fica bom com tostas de compra, ou broa torrada cortada muito fina.

Bom Apetite!
*******
Fonte: Revista Receitas de Sucesso

30 comments:

  1. Pois é ainda não almocei, mas já podia começar por estas tapas.
    Que aspecto delicioso.
    beijos

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  2. Olá Catarina , seja bem vinda, eu ainda não coloquei minhas receitas, estava viajando e cheguei domingo à noite, esta semana está sendo de muita agitação, mas semana que vem começo a colocar minhas receitas e compartilhar com vocês.
    Essa receita sua é ótima, gostei muito, eu tbm, não faço regime só me cuido um pouco,na alimentação mas como de tudo um pouco.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa...

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  3. Ellerinize sağlık, çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  4. Olá Catarina
    Espero que tenhas tido um bom Natal.
    Beijinhos.

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  5. Tudo sempre feito com um primor e delicadeza.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  6. Olá Amiga, também já tinha sentido a tua ausencia...estas tapas parecem-me uma delicia e são muito bem vindas para os dias que se aproximam(fim de Ano),fico a aguardar as tuas comidinhas leves, porque também eu cometi alguns excessos, e tenho que pôr ordem nisto ihihihi....
    Beijocas grandes.

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  7. Ola Amiga espero que tenhas passado um Feliz Natal na companhia de teus familiares.

    estes teus aperitivos estão demais , simples e muito originais, parabens pela linda apresentação.

    Beijinhos e continuação de Boas Festas!

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  8. Adorei estas tapas, devem ser deliciosas.

    Bom regresso!

    Beijinho

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  9. K aspecto Catarina :)... Delicioso..
    beijinhos

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  10. AQUI ESTA UMA ENTRADA DELICIOSA PARA A MESA DE FIM DE ANO.
    ESPERO QUE ESSE NATAL TENHA SIDO BOM.
    BJS

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  11. Catarina soy María del bazar de los sabores y estoy encantada de descubrir tu precioso blog y me he hecho tu seguidora.
    Vivo muy cerca de Estoril y vamos a menudo, un mágico lugar.
    Entiendo y leo bastante el portugués pero no me atrevo demasiado escribirlo.
    Un saludo desde el bazar de los sabores

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  12. Catarina, que tapas tão apetitosas, têm tudo para ser deliciosas, e a apresentação muito bem cuidada como sempre
    Um beijinho e Feliz Ano Novo

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  13. ummmm que rico se ve ese plato señora. Felicitaciones y voy a intentar cocinarlo y que me salga asi de rico como se ve en tu blog. Feliz 2011 y lo mejor para ti. Sergio

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  14. ¡¡Qué pinta tan buena tienen!! La presentación te ha quedado muy bonita también.

    Besitos

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  15. Delicioso Catharina... gracias por tus visitas a mi blog... mis mejores deseos para ti y para los tuyos en 2011

    www.lasguisanderas.com

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  16. Que ideia fantastica e as tuas fotos estão mesmo apetitosas, um bom ano para ti,

    beijos da Marmita

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  17. Bem eu preciso de limpar é estes 6kg a mais que ainda ficaram de 23kg. Vou aproveitar as receitas light para ver se me entusiasmo para perder peso mas eu gosto tanto de comer.... ai ai ai que não vai ser fácil. Bom 2011

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  18. Bem que aspecto!! :D
    Catarina ja vi que ja começas a desfilar aqui com os teus belos pratos de bacalhau... ja estas abastecida ne?
    Beijinho grande
    Feliz Ano Novo!! :D

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  19. Adorei as tuas tapas, devem ser deliciosas.
    bjs

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  20. Hola Catarina!!!! ke tal?

    estas tostas son o meu! jejejejej!!! fican deliciosas xa antes de probalas!!!! con esa cor! ainsssss si as collo! deixoche sin ningunha! jajajaja!!!!!

    se non falamos antes...... FELIZ FIN DE ANO E MELLOR 2011!!!

    ;-)

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  21. Dão uma excelente apresentação numa mesa! e devem ser bastante saborosas...

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  22. Elles sont absolument adorables ces petites bouchées:))

    Amour, Santé et Paix pour la nouvelle année 2011 :) xxx

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  23. Que interessante ser feitas com bacalhau, um belo sabor português :)

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  24. Catarina,

    Ainda bem que já tens electricidade.
    Esta receita é bem simples e deve ser uma delicia, boas entradas, bjs

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  25. Catarina, feliz regresso e aproveitando, feliz ano novo. Que tu consigas em 2011 tudo que almejas, principalmente,saúde e paz.
    Agora, estes tapas estão divinais. Aparencia fantástica, e com certeza deliciosos.
    Bjs.............

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  26. Olá, Catarina,
    Que óptima e original associação - bacalhau com pesto. Vou experimentar cá em casa.
    Fiquei muito contente por saber que já conseguiram o livro. Espero que seja fonte de inspiração para momentos bem passados nessa cozinha.
    Aproveito para desejar tudo de bom para o novo ano e quem sabe uma visita a Portugal em 2011. :)
    Um grande beijinho e votos da continuação dos já habituais tão bons cozinhados, vindos dessa cozinha,
    Cristina

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  27. Ohhhh por favor, ke receta más deliciosa, te la copio porke esto tiene ke estar para chuparse los dedos!!

    Muchos besos y feliz año!

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  28. Esta apresentação está nota 10!

    Teria dado uma excelente participação no Projecto Reciclar, pois no Natal sobre sempre 1 posta de bacalhau, não é verdade?
    Beijinhos,
    aproveito para desejar continuação de excelentes festividades. 1ºo Natal...agora a passagem de ano...
    Votos de próspero ano novo para todos.
    Rute

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  29. Catarina,
    Wow....looks so good I'll have to try! Parabems!

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