Tarte de Frutas com Recheio (Pineapple Curd)
Esta tarte de frutas alem de ser bem fresquinha fica uma delicia. O recheio do pineapple curd fica com um sabor muito leve e nada enjoativo. Espero que gostem!
Ingredientes:
- Massa quebrada de compra
- Frutas (da sua preferência)
- Curd de Ananás
Ingredientes para o recheio (curd de ananás)
- 120 ml de Sumo de Ananás
- 125 gr. de Manteiga em bocados sem sal
- 200 gr. de Açúcar
- 3 ovos ligeiramente batidos
Preparação:
1- Numa tigela de vidro junte o sumo de ananás, a manteiga, o açúcar e os ovos.
2- Em uma panela deixe a agua ferver, depois abaixe para lume médio. Ponha em
banho maria os ingredientes em cima mencionados, mexendo sempre até engrossar.
3- Com um passador de rede, coe a misture numa tigela de vidro, cubra com folha
de plástico, colocando diretamente em contacto com a superfície da curd (para evitar a
formação de uma película sobre o recheio). Ponha no frigorífico e deixe arrefecer
completamente.
4- Forre uma forma com a massa quebrada, e siga as instruções do fabricante.
Deixe arrefecer.
Depois coloque o recheio dento da tarte, e decore com as frutas da sua preferência.
Mantenha no frigorífico ate a hora de servir.
Nota: Metade desta receita de curd e' o suficiente para esta tarte.
Bom Apetite!
24 Comments
Amiga, que coisa mais linda e colorida, essa torta está maravilhosa e com certeza saborosa.Frutas nesta época de calor aqui no Brasil cai muito bem.
ReplyDeleteandreaquitutes.blogspot.com/
bjs,Andréa...
ESTA TARTE LEMBRA-ME O VERÃO E AS DELICIOSAS FRUTAS.
ReplyDeleteFICOU LINDA.
BJS
Qué maravilla... deliciosa debe estar.
ReplyDeleteTe mando un beso fuerte
Não me digas que essa fatia é para mim, hó não posso crer....
ReplyDeleteEstá uma verdadeira delicia, já vi que as comprinhas deram bom resultado miga...
jinhos
Olá Catarina.
ReplyDeleteAchei muita graça quando li a preparação da receita e cheguei à parte dos "125 gr. de manteiga em "pecados" sem sal".
Realmente, esta tarte é um pecado para os olhos. :)
Pero que eleganza tes en todo o que fas Catarina! encántame esta tartiña con tudas esas frutas!!! unha delicia pra o paladar seguriño!!!
ReplyDeleteque teñas boa finde amiga!
;-)
Que rica, que deliciosa linda e apetitosa ficou a tua Tarte Catarina, AS FOTOS NÃO ENGANAM DEVIA ESTAR UMA DELICIA, estou abismada parabéns amiga.
ReplyDeleteBeijos e um bom fim de semana!!
Que colorida, ficou tão bonita!
ReplyDeleteEstá maravilhosa esta tua tarte,
ReplyDeletesó apetece deitar a mão ás frutas e comê-las bem fresquinhas...
Beijinhos
cozinhadaduxa.blogspot.com
Catarina, esta torta, está lindíssima.
ReplyDeleteE com muita certeza, uma delícia, para variar.
Feliz Natal e um 2011 repleto de realizações.
Bjs..............
Nunca me canso de dizer que és uma cozinheira de mão cheia, as tuas receitas são uma delicia.
ReplyDeletebjs
Só o aspecto dá vontade de comer TUDOOO!! LOL
ReplyDeleteBjos e FELIZ NATAL PARA TI E TUA FAMILIA
A ideia do curd de ananás é uma delícia :).. Ficou linda..
ReplyDeleteDesculpa a minha ausência, mas o trabalho não me dá folga agora...
Um feliz natal, cheio de coisas boas :)
beijinhos
Que delicia de tarte e como sempre tem uma apresentação fantástica, parabéns!
ReplyDeleteBeijinhos e Bom Natal
Menina ja to seguidora, cada coisa boa por aqui, bjs
ReplyDeletePaula
Ke maravilla, ke presentación, con esa cremita y las frutas se te mete por los ojos, deliciosa!!!!!
ReplyDeleteMuakssssssssss
una tarta deliciosa con tanta fruta y el curd de ananás.
ReplyDeletebs!
La tarta me encanta por el colorido del kiwi, de las fresas, de los arándanos........UMMMMMMM
ReplyDeleteDeliciosa. Bicos Marimi
Ficou linda...parabéns bjinhos
ReplyDeleteMas que bonita tarte e a ideia do pine curd é genial.
ReplyDeleteBem Catarina, já não vinha aqui há uns tempos e fico encantada, só delícias. Adorei esta delícia, que aspecto.
ReplyDeleteBeijinhos
Su Almeida
Então..., Pois é ...
ReplyDeleteAfff Catarina ...
De tanto reclamar um Natal Tropical traz-nos esta maravilha que tem tudo a ver.
Muiiiiiiito grata por teu apoio viu?
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Feliz Natal!
Maravilhoso 2011!
Bj♥s
Ai Catarina, pois é evidente que vou gostar!!! Está mesmo linda a tarte e apetecia-me já!
ReplyDeleteBjsss,
Madalena
Catarina,
ReplyDeleteVocê é uma artista de mão cheia!
Seu blog é um primor.
Parabéns.