Tronco de Natal
Este tronco de Natal ficou uma delicia...
Só tive um pequeno problema. Quando ia fazer a cobertura vi que não tinha chocolate e tive que improvisar (fiz um tipo de recheio de manteiga).
Ficou muito saboroso e todos gostaram bastante. Espero que gostem!
Para a Calda:
- 500ml de Agua
- 400gr de Açúcar
- Um pouco de Licor (opcional)
Para o Bolo:
- 4 Ovos
- 120g de Farinha
- 120g de Açúcar
- Uma pitada de Sal
- 1 / 2 Colher de chá de Bicarbonato de Sódio
Para o Creme de Pasteleiro de Baunilha:
- 1000gr Leite
- 250gr de Açúcar + um Pacote de Açúcar de Baunilha
- 6 Gemas
- 80gr de Maisena
- Vagem de Baunilha
Decoração:
- 200gr de Chocolate de sobremesa para 70% de cacau
- 50gr de Manteiga
- Uma Fio de Licor (opcional)
Preparação:
Prepare a Calda:
1- Numa panela ponha a água e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos, retire do lume, deixe arrefecer e adicione um pouco de licor ou outra bebida alcoólica ao seu gosto. Reserve.
Prepare o creme de Pasteleiro:
1- Abra a baunilha no meio, raspe o interior com uma faca e junte as sementes ao leite, reserve uma chávena. Em outra tigela coloque as gemas e a farinha de trigo. Adicione o leite e o açúcar reservado. Quando o leite começar a ferver, acrescente este preparo pouco a pouco sem parar de mexer, até que o creme engrosse. Retire do lume, passe para outro recipiente e cubra a superfície inteira com filme plástico (assim evita que crie uma película dura na superfície) deixe arrefecer antes de usar.
Prepare o Bolo:
1- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Misture a farinha, o sal, o fermento e incorpore à mistura delicadamente. Ponha o creme, em um tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com manteiga. Coloque no forno pré-aquecido a 160 º C durante 10/12 minutos. Uma vez passado o tempo, retire do forno e cubra com outro papel por cima. Deixe assim até que arrefeça
por completo. Remova o papel de cima. Pincele com a calda, e recheie com o creme de pasteleiro, depois enrole. Corte uma das extremidades em diagonal e coloque por cima da torta.
por completo. Remova o papel de cima. Pincele com a calda, e recheie com o creme de pasteleiro, depois enrole. Corte uma das extremidades em diagonal e coloque por cima da torta.
2- Derreta em banho-maria, o chocolate com manteiga e com uma colher. cubra o tronco. Quando terminar de cobrir, terá a textura adequada para fazer os enfeites. Use um garfo para fazer os desenhos. Decore como gostar!
Ponha no frigorífico e sirva.
Bom Apetite!
49 Comments
O tronco ficou lindo e já agora eu também quero uma prenda dessas... Bjinhos BOm Natal
ReplyDeleteOlá Catarina achei o teu tronco lindissimo, que mãos maravilhosas que tens amiga!
ReplyDeleteQuero agradecer as palavras carinhosas que deixaste na minha cozinha,que tenhas um Santo Natal.
Beijinhos graaaandes!
Por favor como te superas, te ha kedado precioso y el sabor debe ser pura lujuria, me encanta!
ReplyDeleteMuchos besosssss
perfeito amiga,talvez faça este para o natal obrigada,bjokinhas
ReplyDeleteO tronco está lindissimo mais bonito do que os de compra.
ReplyDeleteDesejo-te um Feliz Natal e muitas felicidades.
Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.Ayrıca tek kelime ile MUHTEŞEM olmuş.
ReplyDeleteSaygılar.
simplesmente maravilhoso o teu tronco, lindo e muito perfeitinho uma maravilha, tens umas mãos de fda amiga, podes ter muito orgulho no teu trabalho, os meus parabens.
ReplyDeleteQuanto à tua prendinha é ***** meu marido me cria oferecer uma igual, mas eu recusei porque a encontro muito grande.
Aproveita bem estas férias para repousar e viver momentos maravilhosos.
Mil beijinhos e um santo e Feliz Natal para ti amiga, que Deus te protejà.
Beijinhos
Querida Catarina, o teu tronco de Natal está encantador... lindo de morrer!
ReplyDeleteCatarina, também queria ter uma batedeira como a tua!!
Olha amiga, um Natal cheio de alegria e Paz é o que te desejo.
Beijinhos
Maravilloso, precioso, divino!!!
ReplyDeleteArtista!!!
Bom Natal Catarina.
UN beso desde España!
Isabel
Parabéns, está lindo.
ReplyDeleteUm santo e feliz natal.
Estou pasmada a olhar para uma beleza destas... está lindissimo este troco................ :D
ReplyDeleteCatarina tens umas mãozinhas, ai meu deus!! :D
Parabéns pelo trabalho lindo e parabéns pela máquina nova... espero que tenha muitos anos de vida e que te ajude muito a fazer esta coisas boas.
Beijinhos
Feliz Natal
LINDO TRONCO A CRIS É ÓTIMA ,MAS VOCÊ É SENSACIONALMENTE ÓTIMA!!! KKKKKKKKKK
ReplyDeletePARABÉNS PELA BATEDEIRA!
BEIJO
Olá Catarina, sou nova por estas bandas, e encontrei o seu blogue com esta receita fantastica, o tronco de Natal ficou lindo, eu so gostava de ter arte para fazer uma decoraçao assim... nada como tentar..
ReplyDeleteum beijinho grande
Maguinha
(amorentrereceitas.blogspot.com)
Pois eu acho que ficou lindíssima e PERFEITA!
ReplyDeleteUm Natal bem doce!
Bjinhos
Está um mimo o teu tronco! Adorei!
ReplyDeleteMiga está um estrondo...
ReplyDeleteMuito bom gosto tanto no sabor como na decoração...
parabéns pelo teu tronco...
jinhos
¡¡¡Qué lindísimo te ha quedado!!! Una decoración perfecta.
ReplyDeleteBesitos
¡¡¡Qué lindísimo te ha quedado!!! Una decoración perfecta.
ReplyDeleteBesitos
Ficou lindo o tronco de Natal, mesmo mimosos.
ReplyDeleteE que óptimo presente de natal tu já recebeste!
Fantástica essa batedeira.
Boas Festas.
Lindo, lindo. Como tudo o que fazes. Muitos parabéns!
ReplyDeleteO tronco de Natal ficou muito bonito. Perfeito!
ReplyDeleteBoas Festas.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Que engraçado hoje também vou colocar um tronco de Natal, o teu está lindo e adoro a tua batedeira :). Desejo-te um Feliz Natal cheio de saúde e alegria. Muitas beijocas e obrigada pelos teus comentários no meu blog.
ReplyDeletequé delicia de tronco!! una maravilla perfecta para celebrar as festas!!
ReplyDeleteque tenhas um Bom Natal!!
muitos beijinhossssss
QUE MARAVILHA DE TRONCO...
ReplyDeleteBEIJINHOS E UM FELIZ NATAL!!
Ficou fantástico esse tronco de Natal,...
ReplyDeleteFeliz Natal, com muita saúde, paz, alegria e amor,...
Beijinhos
grazie per la tua visita!
ReplyDeleteil tuo blog è molto bello!!!
complimenti!
anche il tuo Tronco di Natale è un'opera d'arte!!
a presto
Wow!! Elle est Splendide ta bûche!! Tu as un Immense talent ma belle, Bravo à toi:))
ReplyDeleteJoyeuses Fêtes!! xxx
Un tronco precioso!!!! y muy sabroso!
ReplyDeleteFeliz Navidad y felices fiestas!
Un beso enorme
Oh!, te quedo hermoso este tronco de navidad!!!!
ReplyDeleteYo tambien he tenido una nueva ayudante como la tuya, asi que tendré que hacer un tronco ...espero que salga tan hermoso :)
Te deseo una muy feliz navidad !!!, nos vemos el año proximo!!!! :)))))
Besitos!!!!!
O tronco de natal está um encanto, uma obra de arte.
ReplyDeleteUm Santo Natal para todos.
Bjs.
Catarina, estou sem palavras o teu tronco de Natal ficou lindo e irresistivel, adorei, parabéns. Festas Felizes com tudo de bom, beijinhos!
ReplyDeleteEspectacular, realmente impresionante.
ReplyDeleteFelicitaciones artista.
(y la ayudante de lujo...)
besinos y feliz navidad
Que bien te ha quedado este tronco de Navidad! una verdadera obra de arte! FELIZ NAVIDAD. Unn beso muy grande. Marimi
ReplyDeleteolá menina q seu final de ano e inicio de 2011 seja cehio de bençãos... Boas festas !!
ReplyDeleteCatarina, o tronco ficou lindissimo, adorei a decoração
ReplyDeleteFeliz Natal recheado de coisinhas boas!
SUBLIME ...ADOREI, UM FELIZ NATAL CHEIO DE COISAS BOAS.
ReplyDeleteBJS
Ficou lindo o teu tronco e que belo presentaçao te deram os reis magos hem? e lindo o tronco aa batedeira! beijão amiga e que faças lindas receitinhas com esse presentão!!Bom Natal e Boas Entradas no Novo Ano
ReplyDeleteSandra(magnolia)
Catarina,
ReplyDeleteParabéns pelo presentão!!!
O meu sonho de consumo..kkkkkk
E que bela receita, e que mesmo com os improvisos, ficou perfeita.
Aproveito para desejar um Feliz Ano Novo, repleto de paz, amor, saúde e muitas realizações.
beijos
oh lalá.... que lindo blog y que lindas tus fotos. Saludos desde España. Bon Nadal!
ReplyDeleteBellissimo rotolo complimenti ne ho fatto anche io simile!!
ReplyDeletepassa a trovarmi se vuoi
Buon lunedì Anna
Ficou lindo, super perfeitinho.
ReplyDeleteEssas batedeiras são óptimas.
Beijinhos
Ficou fenomenal de verdade :)
ReplyDeleteContinuação de boas festas
beijinhos
Querida Catarina,
ReplyDeleteO tronco está perfeito, não se notam nada esses percalços.
Também sou fã da Kitchen Aid e até agora não me tem desiludido. :)
Beijinhos,
Cristina
Muito lindo, parabens.
ReplyDeleteGianni
Que lindo!
ReplyDeleteUma autêntica obra de arte, acho que dá até pena de o comer!
Parabéns!
Beijitos
Tá lindo!
ReplyDeleteE mais linda ainda a sua nova prenda, que está nos meus sonhos há tempos, mas não tive a sorte de ganhar uma....
Ola,eu quero fazer este tronco de Natal,mas p o creme de pasteleiro e preciso vagem de baunilha,mas eu n tenho ,sera k da p substituir por umas gotas de baunilha ou outra coisa?Feliz Natal!!
ReplyDeleteBia,
DeletePode substituir por extrato de Baunilha (de preferência puro).
Beijinhos e espero ter ajudado
Acho que sim gosto do aspeto deve ser boa deliciosa
ReplyDeleteFeliz Natal
Para todos vocês