Caril de Frango Indiano
receita pois o meu marido e eu apreciamos bastante.
Sei que nem todas as pessoas, são apreciadoras destes tipo de temperos e especiarias.
Acompanhei com um arroz basmati. Espero que gostem!
Ingredientes para 3 pessoas:
- 2 Peitos de Frango cortado em cubos pequenos
- 3 Colheres de sopa de Óleo
- 1 Cebola pequena picada finamente
- 2 Dentes de Alho picados
- 3 Colheres de sopa de Caril Indiano em pó
- 1 Colher de chá de Canela em pó
- 1 Colher de chá de Garam Masala
- 1 Folha de Louro
- 1 / 2 Colher de chá de Gengibre fresco ralado
- 1 / 2 Colher de chá de Açúcar (não pus)
- Sal a gosto
- 1 a 2 Colher de sopa de Tomate em Pasta
- 240gr.de Iogurte Natural (ou natas)
- 180ml de Leite de Coco
- 1 / 2 Sumo de Limão (não pus)
- 1 Colheres de chá de Chili Indiano em pó
- Salsa fresca picada para decorar
Preparação:
1- Aqueça o óleo num frigideira em lume médio. Refogue a cebola ate ficar translucida.
Misture o alho, caril, canela, colorau, louro, garam masala, gengibre, açúcar e sal. Continue mexendo por 2 minutos.
2- Adicione os pedaços de frango, tomate, iogurte e leite de coco. Leve a ferver, reduza
o lume, cozinhe por 20-25 minutos dependendo do fogão.
3- Retire a folha de louro e misture o sumo de limão e o chili Indiano. Deixe ferver por
mais 5 minutos.
Nota: Se quiser com mais molho ponha mais iogurte e leite de coco. Se ficar liquido
ponha um pouco mais de iogurte, se ficar um pouco seco ponha um pouco mais de leite. As especiarias variam do gosto de cada pessoa, por isso vá pondo aos poucos ate ficar ao seu gosto. Se preferir em vez de iogurte pode por natas.
Sirva imediatamente acompanhado com arroz basmati
Bom Apetite!
68 Comments
Adoro caril adoro adoro adoro,que bom aspecto o teu amiga muito mesmo,bjokinhaassss
ReplyDeletePois eu gosto e muito, e esse molhinho está mesmo no ponto. Como cá por casa a caril ainda é muito forte vou usando açafrão :)
ReplyDeleteRico, rico!!!!
ReplyDeletewww.aliterdulcia.com
Catarina, está mesmo apetitoso, não sabia o que iria fazer hoje para o jantar e agora já me deste esta excelente ideia.
ReplyDeleteObrigado.
Olà! apuntada queda a receita!!! beijinhos
ReplyDeleteBom dia Catarina, é um prato que gostamos todos em casa, esse tem a particularidade de ser Indiano, com todas as especiarias que o caracterizam, ainda melhor!!!
ReplyDeleteAdorei amiga, só tenho pena de estar tão longe...:(
Beijocas e bom fim de semana.
PS: Já coloquei email na minha cozinha, obrigada ;)
Amiga, pois eu gosto de comidas com mistura de aromas e sabores fiquei tentada a experimentar.
ReplyDeleteBeijinhos e bom fim de semana
nossa é uma grande combinação de tempeiros tenho que provar para ver se gosto assim todos misturados!
ReplyDeleteo prato está bem bonito!
beijo
bom fim de semana!
Me encanta!!! Si le pones a mi hijo este plato no te deja ni un granito de arroz.
ReplyDeleteBesitos y buen fin de semana
Uma sugestão mesmo fantástica, que maravilha!
ReplyDeleteGostei bastante tb, acho que existem muitas pessoas que não gostam de caril pq são mal feitos, com especiarias em excesso... O teu ficou optimo!
ReplyDeletebeijocas da marmita
hummm..... nem todas as pessoas????
ReplyDeleteeu adoro o caril e este teu pratinho està uma delicia amiga, divino memso.
Parabens amiga e bom fim de semana, para a procima vez que vàs ao meu blog ve la se deixas alguns para os outros visitantes, lamboninha ehehehe
Eu tb gosto muito deste tipo de pratos!
ReplyDeleteEm breve irá surgir um na minha cozinha:)
Mas o teu amiga ficou com muito bom aspecto:)
jinhos
Uuuiiii...adoro caril, adoro frango, adorei o teu prato :)))
ReplyDeleteJá comia um bom pedacinho desta maravilha...ficou com um óptimo aspecto, de certeza que ficou bem delicioso!
Beijinhos grandes, que tenhas um excelente fim de semana!
Mais uma que nunca comi!
ReplyDeleteMas que tem bom aspecto lá isso tem!
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
La receta se ve buenísima a mí me gustan mucho también las especias, besos.
ReplyDeleteEu sou das que gosta muito! Adorei a tua receita.
ReplyDeleteBeijinhos
Ola conheço um ca em casa que é doido por caril vou- lhe mostar vai ficar louco com esse aspcto maravilhoso parabens bom fim d.s beijinhos isa
ReplyDeleteEstá mesmo apetitoso.
ReplyDeleteOlá Catarina,
ReplyDeleteO teu caril é muito parecido com o que faço... Aqui em casa todos gostam até os pequenos.Para a proxima poe uma casquinha de limão que dá um sabor óptimo.
As especiarias fazem este prato magnifico!
Bjokas,
Rita
Catarina voltei para agradecer o vídeo. Agora já sei o queijo que tenho que procurar. Fico mesmo agradecida. Obrigado pela atenção :)
ReplyDeleteEu apercebi-me assim que recebi e não coloquei na barra de endereçõs as primeira letras. Vi logo o video e continuo a achar os americanos muito à frente, essa massa já pronta e com esse aspecto... fantástico. Obrigado
ReplyDeleteCataria,
ReplyDeleteesse seu frango ficou bem apetitoso com essa mistura de temperos.
Bom d+++++++++!
Bom fim de semana!
bjs.........
Estás convidada: trazes o caril que eu dou-te saladinha bá lá e um docinho tb hehehe
ReplyDeletebeijinhos e bfs
Que plato tan interesante, que sabroso se ve.
ReplyDeleteSaludos
No sabes como me ha conquistado tu receta. El único ingrediente que me va a costar encontrar va a ser el Garam Masala. ¿Es una mezcla de especias indias? La verdad es que se ve sabrosísimo ;)
ReplyDeleteUn abrazo
Se ve riquísimo,es una receta muy nueva para mí que apenas utilizo especias.
ReplyDeleteUn abrazo.
Me encanta toda la comida oriental y esta tiene una pinta,ummm,un besote.
ReplyDeleteBuenísimo! un plato muy completo y sabroso, con una salsa para mojar pan.
ReplyDeleteMuchos Besos y feliz fin de semana!
Me encantan las especies y esta tiene una pinta deliciosa!
ReplyDeleteBeijinhos e bom fim de semana!
Catarina,Que rico prato!!Adoro, deve esse molhinho deve ter ficado uma maravilha!!
ReplyDeletebeijinho
Cindy
Me gusta mucho tu blog y me gustaría entregarte un premio. El Indalo de Plata, si lo quieres es tuyo, después tú se lo puedes entregar al número de blog que tú quieras, lo único que sean relacionados con la cocina y que tengan más de 200 seguidores.
ReplyDeleteAquí te dejo el enlace para que lo recojas cuando tú quieras. Un saludo desde Almería (España)
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
Catarina, eu não gosto de pratos picantes, mas caril, se não for em excesso gosto imenso, e esse franguinho agradou-me bastante.
ReplyDeleteQue bom aspecto
Um beijinho e bom fim de semana
Um aspecto fantastico Catarina, como sempre. Eu adoro caril e uso muitas vezes.
ReplyDeleteBeijos.
ADORO FRANGO COM CARIL, O TEU FICOU NOTA 10.
ReplyDeleteBJS
Que lindo prato!!!
ReplyDeleteMuito gostoso chegar por aqui e encontrar uma receita tão deliciosa e reconfortante!!
=D
Catarina,
ReplyDeleteUma refeição bem apetitosa e parabéns pelo selo, bjs e bom fim de semana!
Olá Catarina,,,
ReplyDeleteobrigado pelos teus sempre e carinhosos comentários...
Eu adoro caril, principalmente com frango...
Tenho a sorte de no meu prédio viver um casal indiano, de vez enquando ganho uns presentes tipicos da sua cultura...
E só posso dizer que adoro....
jinhos grandes
Qué pinta más rica que tiene!! Nunca he probado estas especias pero me tomaría un plato con mucho gusto :-)
ReplyDeletebessissss
Paulittta
www.elmundodepalapalittta.com
Deliciosa receita!! Aqui em casa todos adoramos.
ReplyDeleteBjinho
le poulet au curry est l'un de mes plats préférés, j'en raffole
ReplyDeleteun vrai régal
bonne journée
ottimo piatto speziato, molto gustoso.complimenti per il traguardo, continua così a sfornare ottime ricette!
ReplyDeleteAdoro comida Indiana, precisamente pelos seus cheiros e especiarias como é exemplo o caril. Este frango ficou bem guloso Catarina e calculo o cheirinho hummm, depois adoro misturar aquele molho com o arroz ....delicious.
ReplyDeleteBeijinhos e bom fim de semana!!!
Hola! Gracias por visitar mi blog y por quedarte!! Aquí estoy yo visitando el tuyo y me gusta mucho!!
ReplyDeleteUn saludoo
www.lasdeliciasdelapungui.blogspot.com
Adorei! Adoro sabores fortes, coisas novas experimento tudo! Muito bom aspecto!
ReplyDeleteTambém adoro experimentar novos temperos, cozinhar é isso é descobrir, saborear e sentir.
ReplyDeletete ha quedado delicioso, felicidades por el premio, besos
ReplyDeletePois, cá em casa tb se anda a experimentar sabores novos :)...
ReplyDeleteO teu caril está uma delícia..
beijinhos
Parabéns! O meu marido também gosta muito de caril!
ReplyDeleteCatarina,
ReplyDeleteEu gosto de experimentar novos temperos, molhos, receitas....
E gosto muito dos temperos indiano.
Sempre faço curry aqui em casa.
Adorei a combinação que você fez com os temperos.
beijos
Adorei esta receitinha de caril...
ReplyDeleteE muitos PARABENS por este selinho...mereces!
Beijinhos
parabeéns pelo selinho, é muito chic. a receita está imperdível. boa semana
ReplyDeleteCatarina, parabéns pelo seu primeiro selo internacional, com certeza outros virão, pois o que não lhe falta, é capacidade, criatividade e bom gosto.
ReplyDeleteBem, quanto ao prato, está fantástico e muito bem apresentado.
Bjs............
Me encanta esta recetaaaa!!! y tienes razón... parece muy exóticaaa!!
ReplyDeleteExcelente!!!
como nosotros decimos : Per sucar-hi pa!!!
Petonets
Muitos parabéns pelo selo, é muito merecido, pelas receitas, pelo design do blog, pelas fotos, Prabéns!!
ReplyDeleteO franguinho também parece delicioso
Bjs e boa semana
Eu adoro caril e este está 5*, adorei amiga.
ReplyDeleteBjs e boa semana
Muito bom de certeza.
ReplyDeleteBjs
Olá Tens um selo no meu blog para ti
ReplyDeletebjs
Catarina me encanta la receta es delicosa y además gusto muchísimo de estos sabores.
ReplyDeleteFelicidades por el premio y tendrás el doble, el triple.... de seguidores, eres un encanto de mujer
Un besote desde el bazar de los sabores
Ola querida....primeiro quero agradecer pelas palavras e pelo carinho comigo viu...Mas estou de volta e, por agora, chega de tristeza...
ReplyDeleteque bela receita...isso afasta qualquer tristeza...rsrs
Parabéns pelo selinho vc merece...
bjim
Vim deixar um beijinho e esperar que esteja tudo bem contigo. Por onde andas? Estranho a tua ausencia amiga Catarina, volta bem rápido com as tuas delicias e fotos magnificas.
ReplyDeleteMe gustan mucho las recetas especiadas ..tu pollo es tentador y a estas horas me comeria un plato:)
ReplyDeleteEnhorabuena preciosa tu premio es muy merecido!
Besitos!!!!!
Olá!
ReplyDeleteGostei muito da receita. Apesar de não ter, cá em casa, masala nem colorau ficou muito boa.
Obrigada e parabéns pelo blogue!
bjhos Paula
Tambien me gusta mucho gracias por comartr un bs
ReplyDeleteOlá a todos!... para mim a cozinha só faz sentido se tiver-mos prazer e paixão!!!
ReplyDeleteAntes de comentar a receita do Caril..(para ser testada e adaptada a gosto)... tenho q me situar, sou brasileiro e vivo em Lisboa há 25 anos,...aquí as influencias das culturas e da gastronomia!!!..............
( só p/ portugueses e afins) ...Enfim, fui almoçar no Martim Moniz e comí umas Favas "aporcalhadas",,,, "era boa dose"...e pedí p/ levar o q sobrou para casa...
Anoiteceu!.... tinha uma linda convidada a chegar p/ jantar, Upsss! e agora??? ...fui até a minha amiga NET e achei a Catarina com esta receita (este nome me persegue!!!! heheheh!)...
Lavei as Favas e as carnes (já feitas, do almoço) e seguí a receita do molho de Caril,...mas como a "Dama" é dificil e ainda por cima toda "Saúde e Light"!!!! Uffff!....,restavam apenas e só 20 min. para preparar tudo e ir ter com ela ao Chiado...
Receita: Troquei o óleo por 1/3 de azeite, 200 ml de Leite Coco, gengibre ralado, - caril, açucar (frutose) e adaptei o restante ao meu gosto.
ELA ADOROU e pediu a receita!!!! hehehe!
Nome do Prato :Caril de "Favas Aporcalhadas"
Resultado: RESULTOU
Nota: 11
P.S. desculpe o "monólogo"...mas resultou!!! ;P
Unknown,
ReplyDeleteFico contente que tenham gostado... Gostei da ideia das favas, um dia destes tenho de exprimentar como voce fez : )
Beijinhos e Obrigada!
Muito boa a receita ;) aconselho...
ReplyDeleteFiquei completamente surpreendido com o sabor desse prato
ReplyDeleteparabens! e sucesso