Conchas Recheadas com Ricotta e Salsicha Italiana

1:00 AM

Estas conchas recheadas são bem fáceis de fazer... Pode por o recheio que mais gostar.


Também pode servir nestas duas versões... Para dizer a verdade não sei qual gostei mais.


Eu fiz molho de tomate caseiro, mas pode usar de compra. Pode usar como recheio sobras etc.
As medidas depende da quantidade de conchas que desejar, por isso não pus medidas.
Espero que gostem! 

Ingredientes depende da quantidade de conchas:
  • Conchas tamanho jumbo
  • Salsicha Italiana q.b.
  • Queijo Ricotta q.b
  • Salsa picada finamente q.b.
  • Queijo Parmesão ralado q.b.
  • Molho de Tomate (pode ser de compra) q.b.
Preparação:

1- Coza a salsicha. Retire do tacho e deixe arrefecer, corte aos pecados. Num processador
ou 1.2.3. junte o queijo ricotta e a salsicha, triture ate ficar com a consistência desejada.
Retifique os temperos, misture bem e reserve.

2- Num tacho coza as conchas seguindo a instrução do fabricante ate ficarem al-dente. Escorra
e coloque-as sobre papel alumínio separadamente, para não colarem umas nas outras e reserve.

3- Recheie as conchas com o preparo. Num pirex coloque um pouco de molho de tomate no fundo
e espalhe. Disponha as conchas sobre o molho e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima..

4- Pré-aqueça o fogão a 200°C. Leve ao forno a gratinar por volta de 20 a 30 minutos.
Se necessário cubra com uma folha de papel alumínio.

Bom Apetite!
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41 Comments

  1. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuş.

    Saygılar.

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  2. Ora aqui está uma receita simples e de certeza deliciosa, fico a pensar é nas calorias... do molho e do queijo gratinado. Ai ai não comer para não engordar é ruim mesmo

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  3. Ai Catarina, que coisa tão boa!!!
    Gosto de certeza, têm um aspecto fantástico!
    Beijocas :)

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  4. Mejor que bueno!!
    Auténtico!! parece un plato romano!
    Un besín

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  5. Catarina, esse queijinho derretido ficou-me atravessado!
    Deliciosa receita.
    Beijinhos

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  6. Oi Catarina essas conchas recheadas ficaram uma belezura adorei um beijo++

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  7. lindo!!! deve estar muito bom assim com queijo derretendo !

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  8. Ficaram lindas, super apetitosas mesmo.. sobrou alguma pro meu almoço? :)

    beijos da marmita

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  9. Sem duvida catarina este partinho bem delicioso, jà fiz mas com outro recheio difrente.

    Mas com ricotta deve ser super bon.

    Beijinhso

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  10. Adorei! O aspecto cativa qualquer mortal...mais ainda os que estão presos num escritório a ouvir o barulho da chuva cair!!! Ai que vontade! Aproveito ainda para te desejar um Ano Novo cheio de saúde e felicidade....e muitos cozinhados também! Um beijinho :)

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  11. Espectaculares, como sempre!
    Uma sugestão a reter :)
    Beijinho.

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  12. Eu que adoro massas ia adorar esse prato tão apetitoso!

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  13. Catarina, o teu blog é uma perdição! Estas conchas estão fantasticas (como sempre). Beijijinhos.

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  14. Olááá....
    começou o ano arrasando na receitinha heim....adorei...

    Te desejo um feliz 2011...cheio de saude e alegrias....

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com

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  15. Catarina, fantásticas estas conchas.
    Com certeza de um sabor inigualável.
    Nota50000000000000.
    Bjs...........

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  16. Estão divinais...
    Nunca vi por ai á venda conchas assim tao grandes... Tenho de averiguar pois gostava de fazer!

    Bjokinhas,


    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  17. Essa massa ficou show de dar água na boca, com esse queijo derretido, hummmm!!
    Lindo prato!!

    Beijos,Andréa....

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  18. em uma palavra ¡¡¡incrível!!. Muito rica a receita.

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  19. Qué plato tan ricoooo!!! Buenísimo.
    Besos y te sigo.

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  20. Eu acho que nunca vi umas conchas tão grandes como essas :-)

    É certamente uma delícia.

    Beijinhos

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  21. Como sempre a surpreenderes-me Catarina, o que eu adorei as tuas conchas e as fotos estão fantásticas como sempre. Mais uma bela receita sem dúvida amiga, beijinhos!!

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  22. Sempre que aqui venho, saiu surpreendida pela positiva.
    Mas que magníficas conchinhas! Tenho que experimentar esta receita.
    Parabéns pelas fotos extraordinárias.
    Beijinhos

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  23. Esta pasta rellena es espectacular,
    felicitaciones! Aquí en Buenos Aires nunca ví este tipo de pasta, voy a estar atenta para conseguirla.
    Besos!

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  24. Catarinaaaaaaaaaaaaa!!!! estas conchinhas fican tremendísimas e enormes non? madre mía! nunca as vin tan grandes! iso ten que ser una gozada para o paladar!!!!! quédome ca idea que e ha encantado!

    e portate ben que xa prontiño veñen os Reis! jejejeje!!!!

    ;-)

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  25. Lá está esta mulher com pratos espectaculares!!! Que apresentação linda!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  26. Que plato tan genial, se ve absolutamente delicioso.

    SAludos

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  27. que belas conchas amiga muito boas mesmo,bjokinhas amiga

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  28. MASSA É A MINHA PERDIÇÃO ,ESTAR DE COMER E CHORAR POR MAIS.
    BJS

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  29. Catarina,
    Gostei imenso desta sugestão. Há uns tempos fiz umas conchas similares com queijo e tb molho de tomate, mas em vez de salsicha recheei com vegetais. ;-) Beijinho

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  30. Uma receita a experimentar, muito atrativa e bem apelativa.

    Beijinhos

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  31. une belle gourmandise joliment présentée je te souhaite une très bonne année 2011
    à bientôt

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  32. adorei as conchas catarina, mas fiquei louquinha mesmo por esta receita, tenho d eprocurar essas conchas e fazer esta delicia!
    amigona o teu blog e o maximo!Bom Ano Querida

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  33. adorei essaas conchas catarina, que receita deliciosa amiga! bom ano

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  34. Que lindo prato Catarina...
    Estás sempre a inovar querida!! :D
    Super original e as fotos nem se fala...
    Bom ano novo, e que tenhas muito sucesso, saude e amor.
    um beijinho grande
    Sarinha

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  35. Obrigada a todos pelos vossos comentários.

    Magnólia querida amiga que bom ver-te por aqui : )

    Quanto as conchas eu comprei aqui nos USA. Vem em vários tamanhos eu
    comprei o Jumbo. Mas em Portugal também deve haver, pois a Barida e a Beth disseram que também já fizeram.

    Beijinhos e Obrigada

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  36. Que bom aspecto têm estas conchas,
    Um beijinho

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  37. de fazer crescer água na boca!!
    belíssimo prato, parabéns:)

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