Creme de Ananás Belenciaga

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Este creme de ananás e' uma sobremesa com um sabor muito leve e muito refrescante...


A Belen usou na dela um abacaxi baby... Eu usei ananás, como era maior adicionei mais uma
gema de ovo. Pois não estava a engrossar como deveria. Mas os ovos aqui nos USA. são muito
pequeninos comparados com os de Portugal. Mas la consegui finalmente acertar no ponto.


Mais uma receita da minha amiga (Belenciaga) de Espanha. Ja fiz algumas como esta   
Salada Russa Belenciaga.  Simplesmente deliciosa... Espero que gostem!

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 Ananás ou Abacaxi baby.
  • 1 Copo de Sumo de Ananás fresco.
  • 3 Gemas de Ovo.
  • 3 Colheres de sopa de Açúcar.
  • 1 Colher de chá de Maizena.
  • Açúcar para polvilhar ou Caramelo.
Preparação:

1- Corte o ananás ao meio, e com a ajuda de uma faca remova a polpa do ananás. Coloque no
liquidificador e triture bem até fazer um puré. Passe por um passador de rede fina para tirar a polpa.

2- Em seguida acrescente as gemas, o açúcar, a maizena, e o sumo de ananás. Bata bem no
liquidificador bem até ficar homogéneo.

3- Deite o creme num tacho,  leve ao lume mexendo sempre sem deixar ferver até engrossar.
Deixe o creme arrefecer um pouco.Com papel absorvente da cozinha seque  as cascas do ananás
e recheie com creme, deixe arrefecer completamente e ponha no frigorífico.

4- Polvilhe com açúcar e queime com um queimador, ou regue com um fio de caramelo.


Bom Apetite!
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63 comments:

  1. que maravilha amiga sou doida por ananás mesmo amiga muito mesmo,bjokinhasss

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  2. Te queda todo tan bien... He visto esta piña muchas veces pero nunca la he hecho, y nunca tan bonita como la tuya!! ;-)

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  3. Que bonita apresentação Catarina, o creme deve ter ficado uma delicia, então eu que adoro ananás.
    As fotos estão lindas como sempre .
    Um beijinho:)

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  4. Una receta buenísima, queda un contraste de sabores genial!
    Me encanta!
    Beijinhos.

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  5. Catarina isto deve ser uma delícia, esta com uma apresentação excelente como sempre.

    Beijinhos

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  6. buenisima receta, y muy bonita!!!, me gusta mucho...
    Beijinhos.

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  7. Maravilha! Ficou lindo o teu ananás.
    beijinhos

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  8. Que delicia Catarina...E a apresentação é simplesmente fantástica!!!Deve ser mesmo terrific!!!!

    Bjoka
    Rita

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  9. Catarina!
    Ficou simplesmente maravilhoso!!!
    Um beijo:))

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  10. Una presentación muy bonita, y la crema tiene que estar de lujo.

    Saludos

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  11. Con lo que me gusta la piña tiene que ser una delicia, me gustó mucho también la foto, besos.

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  12. Olá Catarina.
    Será que fica mal se usarmos a polpa, em vez de filtrar num passador?

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  13. Ficou mesmo bonito, deve ser bastante leve. Gostava muito de provar por isso vou já roubar a tua receita :) Gracias a ti tb.

    beijo da marmita

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  14. Catarina adorei este creme de ananas e não resistir pois desta vez levo comigo esta receritinha mas levo-a com a mão esqerda, custa é mais pesadinha mas vai.

    Beijinhos ficou excelente amiga, aliàs td o que tu fazes é fantàstico, parabens

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  15. Que doce maravilhoso tem um aspeto fantástico. Parabens.

    Beijinhos

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  16. que rica catarina!!! me encanta esta reiceta1 beijinhos

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  17. Carvalho,
    Eu gosto mais sem a polpa. Quando fiz pela primeira vez não tirei pois a Belen não disse... Depois comecei a tirar, e notei que a consistência fica muito mais cremosa e fofinha : )
    Beijinhos amigo!

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  18. Está com um aspecto docinho e cremoso, muito bom.

    Bjs

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  19. No soy muy de piña pero con la pinta tan buena que tiene esta tuya, me la quedo.
    Un beso guapísima

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  20. Adorei. Vai já para a lista a experimentar! Beijinho.

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  21. que bela receitinha querida... realmente as receitas da belen sao lufadas de ar fresco.
    esta lindo o teu creme e as fotos amiga como sempre BRUTAIS.
    muito boas mesmo.
    beijocas

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  22. CATARINA ...la fruta que mas me gusta desde siempre es la Piña--o Ananas .
    He leido recetas similares ..pero nunca la he hecho ..debe ser muy rica por el contraste de sabores ...la apunto ...besos MARIMI

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  23. Adorei a apresentação, como sempre uma tentação!

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  24. Que se pode dizer de uma coisa assim? Fantástica ideia e nota máxima para apresentação.

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  25. Es la primera vez que veo la piña así preparada ¡¡está preciosa!! Y seguro que riquísima.
    Yo ya sabía que los huevos por ahí eran más pequeños. Aquí en España son más grandes por eso cuando veo en una receta americana huevos L yo uso M.
    (Catarina, lo metí en el traductor de google pero salía una traducción extraña así que va en Español)
    Besitos

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  26. Bem, a apresentação como sempre é se lhe tirar o chapéu, também ando com vontade de experimentar esse creme, mas o meu liquificador foi para arranjar, (dentro da garantia) e nunca mais volta. Ainda por cima era parte do robot e devolvi tudo (não fossem eles devolver-me um novo, lol) Bem a minha pastelaria anda um pouco limitada a coisas que usem poucas máquinas.
    Beijinhos

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  27. FICOU LINDISSIMO, IMAGINO O SABOR DELICIOSO.
    ANANÁS AQUI EM CASA SÓ EU É QUE COSTUMO COMER.
    BJS

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  28. Catarina,
    aqui no Brasil ananás a gente chama de abacaxi, ficou linda a apresentação como sempre tudo que você faz fica bonito e com certeza delicioso.

    bjs,
    Andréa....

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  29. que rico te ha quedado me apunto la receta bess

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  30. Que precioso postre y de piña que me encanta,se ve muy fino,linda foto,que ingeniosa eres un aplauso,abrazos y cariños.

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  31. Deve ser muito bom, tenho que fazer.

    Ficou muito bonito!:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  32. Tuas fotos são de tirar o fôlego! Abacaxi é a minha fruta preferida.
    Parabéns pela receita maravilhosa.
    Um abraço
    Léia

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  33. O creme ficou magnifico e a apresentação está 5 estrelas.
    Bjs.

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  34. Nossa que blog mais lindo. Minha primeira vez por aqui e ja estou amando. Sou nova neste mundo e vim deixar um convite para visitar meu cantinho. Se gostar, me siga que ficarei honrada.
    Ale

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  35. Que engraçado, eu tinha ideia que os ovos aí eram maiores que os daqui :) Adoro ananás ou abacaxi, a apresentação ficou espectacular!

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  36. Qué recete más rica y refrescante!!! Una verdadera delicia Catarina!!
    Besos y abrazos!!

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  37. La presentación es de diez y sin duda alguna está delicioso. Buen día

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  38. que maravilha que esta gostei muito beijinhos

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  39. Catarina que imagem deliciosa, fica com uma apresentação linda, e deve ser muito bom!!!!
    Um beijinho

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  40. Catarina,

    Deve ter ficado tão boa esta sobremesa e linda como sempre, bjs

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  41. Que fantástica apresentação e o sabor também deve ser óptimo, adoro abacaxi e ananás. Parabéns a ti e à Belen pela bela receita.
    Beijinhos

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  42. Te ha quedado preciosa!! Seguro que está muy buena y la presentación es de 10!!

    bessisssssss

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  43. Catarinaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! cousas mais bonitinhas que fas sempreeeee!!!! eres unha artistaza e me deixas sempre ca boca aberta!!! esperando bocadaaa jajajjajaa!!!! que preciosidad de ananaaaaaaaaa!!!!

    ;-)

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  44. Minha amiga, mas que maravilha!!
    Adorei mesmo bem refrescante para o verao...beijinho

    Olha passa no meu blog tenho la um miminho para ti amiga...

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  45. Que aspecto delicioso e que apresentação fantástica!

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  46. Catarina tiene que estar buenísima esa piña, no la he comido nunca, pero sabiendo los ingredientes y viendo esa presentación no me cabe duda de que me gustaría muchisimo. Voy a llevarme la receta para cuando se presente la ocasión de hacer un postre para sorprender y quedar bien.
    bsts. Maite

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  47. Perante tal manjar dos deus, apenas e só pontuação máxima...
    Beijinhos e BFS

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  48. Perfeito esta tenho de experiementar...
    Passa no meu blog tenho la um miminho
    Beijinhos

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  49. lindíssima apresentação e com certeza deve estar delicioso e delicado. bom final de semana

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  50. Olá catarina, esse ananás esta uma delicia!
    amiga quando puderes deixa uma MP, precisava falar contigo! beijokas e bom fim de semana, por aqui é fds de carnaval!!

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  51. Ficou lindoooo, creme delicioso.
    bjsss

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  52. Que fotos lindas e que nos deixam a imaginar o sabor delicioso Catarina.
    Mais uma sugestão irresistivel que nos deixas e, para além disso tem uma apresentação fantástica. PARABÉNS!!

    BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!

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  53. Que receita maravilhosa, Catarina!
    Fiquei também encantada com a linda apresentação!
    Parabéns!
    Beijos!

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  54. Olá, Catarina,

    Cheguei aqui por indicação de uma amiga e gostei muito deste blog, parabéns! Temos por cá uma sobremesa com abacaxi/ananás que lembra um pouco essa (que ficou com um aspecto muito saboroso!).

    Um beijo e bom fim de semana.

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  55. Catarina esta receta es fabulosa!!!, te robo la receta, me resulta tan fresca como postre!!!
    Preciosa tu piña cariño!!!
    Mil besitos y feliz fin de semana!!!

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  56. Ficou mesmo super apetitoso esse creme :).. Servido no ananás então, ainda melhor
    beijoca

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  57. Simplesmente delicioso e lindo. Bjs

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  58. Nossa que linda apresentação, esse creme deve ter ficado divino, uma sobremesa muito especial.

    Catarina, você viu que publiquei uma receita aqui do seu blog, vai lá e confere... vê se fiz tudo direitinho...rs!

    Bjuss!!!

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  59. Uma maravilha! Ficou com optimo aspecto e o sabor deve ser delicioso! Claro que já guardei a receita.

    Beijos.

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  60. Catarina,
    I have never tried this receipe..looks really good! Thank you.
    Mark

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  61. Te ha quedado estupenda, las recetas de Belén son todo un éxito.
    Es una gran Maestra.
    Besinos

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  62. Ficou um espanto catarina. Com uma cor tão bonita. Está mesmo chamativo este docinho. Pena que só consigo imagina-lo neste momento buáááááá fiquei a babar :)
    Beijinhos

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  63. Olá Catarina, bom dia!

    Estou maravilhado!!!!

    O que tenho que fazer para merecer fazer um estágio na sua cozinha?

    Grande abraço.

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