Galinha Thai-Style a minha Maneira

Esta receita e' uma delicia...  Os ingredientes pode encontrar em qualquer loja de produtos Orientais ou Asiáticos. Uma receita simples de confeccionar, e com um contraste de paladares maravilhoso. Excelente para quem gosta do sabor da gastronomia Tailandesa. Espero que gostem!

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1k De Carne de Galinha picada.
  • 2 Colheres de sopa de Óleo de Amendoim (divididas).
  • 1 Cebola pequena cortada finamente em meias luas.
  • 1 Pimento Grande Amarelo limpo cortado em cubos.
  • 1 Colher de chá de alho picado.
  • 1 a 2 Pimentas Japelanos ou Chiles cortadas as rodelas.
  • 1 Colher de sopa de Molho de Soja Thai .
  • 1 Colher de sopa de Molho Thai Black Soja.
  • 1 Colher de sopa de Molho de Peixe Thai ou Vietnamese.
  • 1 Ramo de folhas de Manjericão cortadas de preferência Thai Basil.

Preparação: 

Primeiro comece por fazer um arroz branco.

1- Num wok em lume alto ponha uma colher de óleo de amendoim, quando começar a fazer fumo ponha as cebolas e stir-fry  por volta de 2 minutos. Em seguida ponha os pimentos e stir-fry mais uns 2 minutos. Junte o alho e cozinhe mais uns 30 segundos aproximadamente. Retire e reserve, limpe o wok de todos os resíduos.

2- Aqueça as duas colheres de óleo de amendoim e ponha a galinha, cozinhe e vá mexendo ate ficar sem sangue e com uma cor dourada, por volta de 4 a 6 minutos.

3- Depois junte os legumes reservados e junte a pimenta ou chille cortada as rodelas, stir-fry por volta de 1 minuto. Junte o molho soja e cozinhe por 15 segundos. Adicione o molho de peixe e o manjericão e deixe cozinhar ate apurar. Junte a pimenta moída na hora e retifique os temperos.

Sirva imediatamente com arroz branco.

Bom Apetite!

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52 Comments

  1. Catarina, esta receita é divinal, e tão fácil, adorei.
    Só fui uma vez a uma restaurante tailandês mas adorei.
    Beijinhos.

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  2. Definitely your style Catarina,

    DELICIOUS
    hehehe

    Beijinhos!!

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  3. Como sabes tenho uma paixão por cozinhas de outros paises e a indiana e tailandesa são das que mais gosto de experimentar...Esta galinha está mesmo ao meu gosto Catarina e hei de fazer porque tenho quase todos os ingredientes...Depois conto!!
    Bjokinhas
    Rita

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  4. Hmmm Catarina que bela receitinha que nos trazes aqui hoje.
    Ficou lindissimo o prato mas isso ja nao se estranha vindo de ti...
    Espero que as coisas estejam melhores minha linda...
    Pois é não tarda já ando ai nas estradas hehe! Agora tambem tenho que ver se passo na conduçao à primeira. Beijocas grandes**

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  5. Absolutamente delicioso!!!
    Me encanta esta receta...
    Beijinhos!!

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  6. Catarina lindo este pratinho, vê-se logo que leva ai a tua mãozinha :)

    Beijinho grande

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  7. Catarina,
    ficou uma delicia este teu pratinho, tambem adoro galinha thai- e e' algo que faco bastantes vezes :) Beijinho

    P.s.: obrigada por alimentares os meus peixinhos :)))))

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  8. Qué pinta tan buena tiene este plato!!
    Muchas gracias por compartir la receta, no sabía como era el estilo thailandés :-)

    bessissssss

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  9. Tem uma apresentação fantástica, eu ia gostar de certeza!

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  10. Qué distinto a lo que yo cocino,me gusta mucho.
    Besos.

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  11. Gosto muito de género de sabores, ficou excelente.
    bjsss

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  12. Nossa!!!Mas ficou com aspecto maravilhoso, muito apetitoso, sem contar a apresentação,hummmmmmm, imagino o aroma.Receita anotada.
    Bjs!!!

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  13. Està aqui uma receitinha 5* amiga agora deu fome porra, jà almocei à 2 horas e jà està o ratinho a resmungar e a culpada és tu pois com esta delicia aqui enfrente aos olhos quem pode resisitir quem???
    à pois é nem responder sabes né?
    jà estou abituada aos teus maus tratos màzinha( lambona)

    nada de beijinhos aver se aprendes

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  14. Olá Catarina!!!
    A receita ficou fantástica a sua apresentação foi um arraso!
    Um beijo:))

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  15. Eu não me incomodo de almoçar essa galinha fantástica...adoro a inspiração thai.,..puxa se tivesse os ingredientes à mão faria hoje mesmo!

    Maravilha,

    Meus parabéns, ficou divino!

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  16. que rico Catarina!!!! me encanta! muitos beijinhos

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  17. un plato realmente exquisito, besos

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  18. Me perdí en el manjericao. Que no sé lo que es!!

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  19. Catarina,
    uma receita maravilhosa e fácil.
    A apresentação do prato ficou linda!

    Beijos,
    Andréa....

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  20. Isabel,
    Manjericao en Espanhol es Albahaca.
    Besitos guapa!

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  21. Hum que prato bonito!
    Adoro essas combinações tailandesas na cozinha!
    Beijos

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  22. Ai que comidinha boooooaaaaaaaaa!
    Adoro as cores, os contrastes de sabores, enfim tudo o que aí está,fizeste-me viajar no tempo....
    Uma beijoca:))

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  23. Catarina, mais uma vez um pratinho fantástico.
    Deve ter ficado divino. A apresentação, nem se fala.
    SOBERBA................
    Bjs......

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  24. Que apresentação mais linda!
    Gosto muito de comidas com sabores exóticos!
    Um abraço
    Léia

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  25. Que platito tan delicioso te ha quedado, me lo apunto.

    Saludos

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  26. que delícia. sua mundança no preparo, nos ingredientes, parece de surtiu um efeito mais ao meu paladar. boa semana

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  27. Todo un espectaculo para la vista y el gusto...te ha quedado impresionante!!!
    Besitos

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  28. Que delícia, Catarina,
    Boa pedida pro jantar!
    Beijos e ótima semana!

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  29. Sentadinha á mesa com esse pratinho á minha frente:::::: minha amiga, não ficava nem sequer um grãozinhooooo de arroz....ia tudinho.
    Beijinhos

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  30. Una preciosa receta y muy linda presentación,te quedó a la perfección,abrazos y cariños.

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  31. que coisa tao boa o meu filho é fan so ele comia tudo haaa beijinhos

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  32. Una receta muy sabrosa y con un aspecto divino. Buen día

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  33. Grand style mesmo amiga deve ser uma maravilha gostei muito bjokinhas amiga e um abraço assim forteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  34. O ASPECTO É DE BABAR,AGORA IMAGINO O SABOR ....DELICIOSOOOO?
    ACERTEI? APOSTO QUE SIM.
    BJS

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  35. Catarina,
    Adorei esta receita , como sempre o prato está lindo , bjs

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  36. HUMMMM DEU VONTADE DE PEGAR O PRATO FICOU LINDO!

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  37. Tem um aspeto delicioso!

    Beijinhos

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  38. Um prato delicioso e uma decoração maravilhosa. Catarina você é um artista na cozinha.

    Beijinhos

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  39. Catarina,

    gostei muito da tua receita, mas o que me deixou apaixonada foi o prato onde a apresentaste, lindissímo... adoro pratos e loiças... enfim cada qual com as suas "pancas".

    Bjinho
    Maria José

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  40. A galinha ficou fantástica, tão bonita e saborosa de certeza.
    Jocas

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  41. Você é uma querida, Catarina! Muito gentil mesmo! Obrigada por seus recadinhos! Ah, espero que faça os dedinhos e tire uma foto LINDA, LINDA para que eu possa mostrar no "A Catarina Testou". hihihi

    Beijos

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  42. Olá Catarina

    Venha participar dos 2 sorteios.

    Estamos com 2 SORTEIOS; O principal é o de 2 belíssimas JOIAS e o outro é um relâmpago, só hoje.

    As inscrições para o SORTEIO das JOIAS encerra amanhã...

    Bjoooooooooooo...............

    http://amigadamoda.blogspot.com

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  43. qué buen plato y qué colorido!! me gusta mucho!!

    besos grandeeessss

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  44. Catarina,adorei esse prato!!Tambem me sentava a mesa e nao sobrava nadinha,nem um grao de arroz,bonita apresentacao amiga...beijinhos

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  45. Olá,
    Adorei essa galinha muito bom!Não conhecia teu blogo foi ao acaso mas gostei bastante já está na minha lista de blogs.Convido a tomares um café na minha cozinha,) e seres minha seguidora e também serei tua,assim sabemos ambas quando à receitinhas novas:) espero tua visita.
    Bjinhos,
    E boa semana

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  46. Catarina
    Fiquei completamente deliciada com esta receita, super apetitosa! O prato ficou muito bem composto, mas vindo de ti amiga, já não se espera outra coisa ;)! Um enorme beijinho

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  47. Bom dia Catarina! Conheci seu blog através do blog da Léia - Cucchiaio Pieno. Que blog lindo você tem, e as receitas parecessem deliciosas. Vou tentar aprender com você.
    Que pena que o estado em que mora não tem milho pra canjica. Aqui onde eu moro tem, Connecticut. Estou indo para o Brasil na semana que vem, quando eu voltar, se você quiser, eu mando algum pra você, assim você vai poder fazer sua canjica.
    Abraços, e um ótimo final de semana.

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  48. Caterian es sensacional como te ha quedado, debe estar realmente delicioso. La presentación es extraordinaria. Me encanta la comida Asiática.
    Un beso fuerte

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  49. Este prato ficou uma maravilha. Parece uma receita bem agradável e simples. Tenho de experimentar esta tua receitinha.
    Beijinhos

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  50. Tienes un blog precioso!!!! todo me gusta un beso

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