Guacamole (Basico) - Com Vídeo

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Esta receita foi tirada do Allrecipes já a quase um ano. Uma receita bem simples e leve.


Por ordens medicas tive de entrar numa dieta rígida. O meu nível de Colesterol esta altíssimo e o
de açúcar também. Como não quero ter diabetes, tenho que me portar bem por um tempo.
Por isso por uns meses as minhas receitas vão ser simples.

Espero que gostem! wikipedia - Guacamole

Ingredientes:
  • 2 Abacates
  • Sumo de 1 / 2 Limão
  • 2 Colheres de sopa de Cebola picada finamente
  • Sal 1 / 2 colher de chá
  • 2 Colheres de Azeite
Preparação:

1- Cortar os abacates em metades. Retire as sementes, com uma colher e por a polpa em uma
tigela pequena.

2- Use um garfo para esmagar o abacate. Misture o sumo de limão, cebola, sal e azeite. Retifique
os temperos.

Cubra a tigela e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Esta e' a receita base: Mas pode adicionar, alho, malagueta, coentros, tomate, etc.

video

Nota: O truque para um bom guacamole é usar bons abacates.
Verifique se o seu abacates estão maduros!

Sirva com chips de milho, ou com legumes frescos.

Bom Apetite!

48 comments:

  1. Querida,
    essa guacamole ficou um espectaculo e ideal para acompanhar com uma data de coisas! fizeste mal em dar o link ao teu medico, agora e' que ele nao te vai largar! eheh :) coragem e muita força :) beijinhos

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  2. Ena ena amiga que coisa boa e com video e tudo ;-D,nunca fiz nem nunca provei,bjokinhass

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  3. El guacamole me sale fatal, voy a seguir esta receta a ver qué tal...
    Gracias!

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  4. uauuuuuuuuuuu! ficou linda la presentaçao!!!! beijinhos e bom fin de semana!!!!

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  5. Catarina ficou simplesmente maravilhoso...toma cuidado com esse médico espero que tudo fique bem!
    Um beijo:))

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  6. Estas tuas fotos estão lindas, e dão-me volta à cabeça....adoro este prato e o teu como senpre está fantástico!
    Amiga fazer uma dieta alimentar não significa comer sem graça, tenho a certEza que saberás dar a volta á situação em grande estilo!!!
    BEIJOCAS E UM BOM FIM DE SEMANA.

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  7. Hmmm uma delicia! Adorei apresentação.

    beijo da marmita

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  8. Adoro as tuas apresentações fotográficas, ficam sempre lindas.

    Bjinho e bom fim de semana
    Maria José

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  9. Nunca comi::)

    MAs como leva fruta deve ser delicioso.

    Porta-te bem com a tua dieta.
    A saúde é mais importante que tudo.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  10. Catarina em primeiro lugar espero que consigas superar esses valores menos bons de colesterol e açucar.
    Pela receita de hoje não tenho dúvidas :) agora isso de dares o blog ao médico vais ser chamada para dar dicas e truques das maravilhas que nos apresentas sempre :)

    Um beijinho grande e bom fim de semana muito light :)

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  11. Catarina,
    Apesar de fazer muitos doces, também tenho uma grande preocupação com a alimentação dos meus filhos.
    Temos que começar a cuidar da saúde desde pequeno.....
    aqui, impera o controle...faço doces, mas comemos moderadamente,e além disso, parte do que eu faço, eu divido com minhas amigas/vizinhas.
    Você está certíssima quando diz que vai cuidar da saúde, mas está errada ao dizer que os pratos serão sem graça, porque esse ficou maravilhoso, e com o seu toque tudo fica lindo.
    beijos

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  12. Ui... está feita!!! Agora não podes ter escorredelas,lol. Quem vai ganhar com iso sou eu, porque tambem tenho o mesmo problema que tu e assim benefifio das tuas receitas,lol.
    Venham daí receitas light!
    O teu guacamole tem cá um aspeto!!!

    beijinhos

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  13. CATAARINA , me gusta el COCO ...jaja ese guacamole nunca lo hice ..pero a mi marido le encanta ..asi que ahora no tengo disculpa con el video y tu post ..besos mil MARIMI

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  14. Espero em primeiro lugar que a tua saude melhore e rápido e quanto à receita parece bastante apetitosa!

    Beijinhos,
    Sara M.

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  15. Que bom! Assim com limão é como os consigo comer.

    Beijinhos

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  16. ¡Qué delicioso debe estar tu guacamole! Me encanta. Buen fin de semana

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  17. Catarina,
    que bela apresentação, como sempre você arrasa.
    Eu dei muitas risadas, com o seu comentário,que você anda de mau humor e coitado do seu marido, o coitado não tem culpa amiga,rsrs.
    Cuidado com as dietas, você é uma pessoa linda!

    Tenha um ótimo fim de semana!

    bjs,
    Andréa..

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  18. Catarina, esse guacamole deve ficar óptimo numa sandwiche, a substituir a maionese - uma opção mais light.
    Beijinhos e bom fim-de-semana,
    Cristina

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  19. que bueno este guacamole, besos

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  20. Fartei-me de rir Catarina hehehe, tou a ver que agora aqui vai ser só coisinhas bem lights não vá o doutor cuscar e te puxar as orelhas hihihi.
    Bem mas a sua saude é que é importante e tens mesmo de te cuidar.
    Um grande beijinho e bom fim de semana!!

    PS- vou-te mandar um mail pois preciso de ajuda numa questão ok?

    Tudo de bom e as tuas melhoras...

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  21. adorei a preparação e a confecção, está lindo.

    gostei muito do teu blog e já estou a segir.

    visita também o meu.
    http://ajarquitecta.blogspot.com

    bjinhos

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  22. Hummmm faz tempo que não faço guacamole em casa....Deu vontade agora...rs
    e olha só, vou adorar suas novas receitas viu pois minha mãe está em uma dieta dessas e vou passar tudo que eu encontrar aqui pra ela...rs


    bjim

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  23. Querida Catarina,

    Espero que compres a dieta pois não devemos brincar com a nossa saúde ,desejo-te as melhoras, bjs e bom fim de semana!

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  24. Antes de mais, temos que olhar pela nossa saude, e não acho nada que este guacamole seja sem graça. Eu achava-lhe muita graça se lhe deitasse a colher
    Um beijinho e bom fim de semana

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  25. Adorei o aspecto!! Mas para ser cincera nunca comi,nao sei se vou gostar...beijinho

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  26. Guacamole é uma delicia, adorei suas fotos e ri muito quando soube que até seu medico virou seguidor!!!!

    Vou adorar suas receitas "sem graça", pois também preciso dar uma manerada e me alimentar de forma mais saudavel.
    bjos

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  27. Catarina, siento mucho que tengas que hacer dieta rigurosa, pero como decimos en España: "es mejor prevenir que curar!.

    Ánimo y disfruta de recetas tan ricas como ésta :-)

    bessisssssss

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  28. Olá miga...
    Sendo assimtambém eu vou ficar de olho em ti, pois também eu tenho um pouco o colesterol alto, mas com a tua ajuda e recitas apropiadas para o efeito vai ser-me muito mais facil baixar também...
    jinhos e bom fim de semana

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  29. Ai agora com o "castrol" elevado e o doutor a "codrilhar" o blog tens de te portar bem. Nem quero imaginar a cara dele ao olhar para aquelas coisinhas boas todas que por aqui andam.
    De outro ponto de vista vamos ter aqui receitinhas saudáveis e, não necessáriamente, menos boas. estou ansiosa pela mudança!
    beijinhos e bom fim-de-semana

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  30. P.S. - Esquci-me de elogiar a fantástica apresentação do Guacamole. Está lindíssimo!
    beijinhos

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  31. Caríssima
    Fazer dieta tendo um blog de cozinha é tarefa difícil, mas tenho certeza que você vai conseguir, ainda mais com o teu médico te espiando!!!!
    Nunca fiz guacamole e achei a tua receita muito fácil.
    Um abraço
    Léia

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  32. Un guacamole de lujo es una delicia me encanta,es una reunión especial seguro un guacamole,riqísimo,abrazos y cariños

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  33. Não consigo gostar de abacate, mas ainda não provei guacamole, pode ser que com os temperos fique bem mais ao meu gosto :)

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  34. OI MINHA QUERIDA AMIGA QUASE Ñ DEIXO RECADOS ,MAS VENHO TE VER SEMPRE ,ESTOU NUMA FASE REFLEXIVA ,MAS LOGO VOLTO PARA MINHA COZINHA!!
    BEIJO
    BOM FIM DE SEMANA!

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  35. Adoro guacamole e o teu esta com muito bom aspecto e uma bonita apresentação!
    Agora que ideia foi essa de dares o link ao medico???

    Bom, tenho a certeza que mesmo com receitas saudaveis vais conseguir fazer comidas simplesmente deliciosas, afinal o mais importante é a saúde, portanto vamos lá a baixar esses niveis de colestrol e todas as outras coisas chatas e com valores demasiado altos que andam a circular no teu sangue.

    Beijos.

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  36. Obrigada a todos pelos comentários e forca...

    Quando e escrevi as "as minhas receitas vão ser meio sem graca" Estava-me a referir só aos doces, que tanto gosto e não vou poder comer : )

    Beijinhos

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  37. Sou apaixonada por guacamole, adoro!

    Essa sua receita está perfeita, e assim servida no coco ficou com um visual incrivel,meus cumprimentos

    Abraço,
    Bom domingo!

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  38. NUNCA COMI, MAS ADORO ABACATE,LOGO ACHO QUE IA GOSTAR.
    O ASPECTO ESSE É BEM APETITOSO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  39. hummm ficou muito bom gostei beijinhos e bom domingo

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  40. Catarina, como pode, colesterol alto,
    açúcar alto, se és uma pessoa que se cuida tanto?
    Mas vai baixar logo, logo.
    Quanto a sua receita, maravilhosa, aqui em casa, gostamos muito.
    Apresentação de CHEF 5*****
    Melhoras....
    Bjs.............

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  41. Catarina,
    This looks so good. The weather has turned nice and I don't want to stay inside cooking....this is perfect for a day like today. I love avocados anyway.

    Thanks,
    Mary

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  42. Catarina, hasta hace poco no me gustaba el aguacate, ahora me encanta y el guacamole también!
    Beijinhos!

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  43. A saúde está sempre 1º amiga, cuida-te... E ainda pra mais o médico está de olho em ti, e nós tb agora :)
    Ficou excelente o guacamole
    beijinhos

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  44. Catarinaaaaaa!!! ¿pra que lle diches o link do blog o médico??? agora vaite ter controlada! jajajajajaa!!!! tomo nota deste perfeito guacamole!!! e cuidate muito Catarina! eu tamén teño que baixar o colesterol! aisssss!!!

    ;-) que tenhas unha linda semana!

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  45. Delicious and natural Guacamole.Thanks for sharing this lovely recipe.

    cheers
    rani

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  46. Querida Catarina,
    adoro guacamole ficou com uma belíssima apresentação, como sempre amiga! Beijinhos

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