Linguado com Tangerina e Gengibre

5:00 AM

Mais uma receita ligth e pratica de fazer... Uma maneira diferente de fazer peixe que faz tão 
bem. Se não gostar de gengibre pode substituir ou não por. Mas eu pessoalmente gostei.
   

Modificações: Não fritei o linguado, optei por cozer no vapor e pus menos gengibre.
E usei laranja mandarin. Espero que gostem!

Ingredientes para 6 pessoas:
  • 6 filés de Linguado
  • Sal a gosto
  • 2 Chávenas (chá) de sumo de Tangerina
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Colher (chá) de Gengibre ralado
  • 1/2 Colher (sopa) de Maizena
  • Gomos de Tangerina sem pele e sem sementes picados
Preparação:

1- Tempere o linguado com sal e sumo de tangerina.

2- Retire um filé de cada vez para grelhar numa frigideira com o azeite. Mas reserve o sumo
do tempero. Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho.

3- Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem.

4- Leve ao lume em uma panela e mexa com uma varinha de arames, para ficar sem grumos.
Quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados e mexa depressa.

5- Derrame o molho sobre os filés e sirva imediatamente.

Acompanhe com um arroz branco e uma salada.

Bom Apetite!
*******
m de mulher 

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52 Comments

  1. Que bem que ficou Catarina um dia também peixe com sumo de laranja e agradou mesmo muito bjokinhas querida

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  2. Delicioso el plato, te ha quedado estupendo.

    Saludos

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  3. Qué colorcito! y con jengibre... una idea maravillosa.
    Tengo que probar.
    Besos!!

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  4. O SABOR DO PEIXE COM A LARANJA DEVE TER FICADO UMA DELICIA,
    O PRATO FICOU LINDO.
    BOM FIM DE SEMANA.
    BJS

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  5. A apresentação e receita desse prato é digna dos melhores restaurantes do guia Michelin! Parabéns!
    Um abraço
    Léia

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  6. que rico! adoro este peixe!!! sabes como lo llamamos en casa? enanito... bom fim de semana. beijinhos

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  7. Light e com umas cores lindas :)

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  8. Fica um prato lindo Catarina.Deve ser muito diferente o sabor mas agradável!!!

    Bjokas

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  9. Deve ser uma delícia!!!:)

    Uma póxima vez vou experimentar porque a combinação de peixe com laranja deve ficar um espectáculo.:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  10. Catarina, excelente ideia esta. O prato fica com uma cor linda, e deve ser delicioso.
    Beijinhos

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  11. Ru adorei, é realmente um tipo de refeição que me enche as medidas.
    E que linda cor!

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  12. Ay,ay,ay. Mira que no me gusta el lenguado pero con esta salsa me lo comería. Si es que disfrazando los gustos...
    Besos.

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  13. ai...ai...ai... agora fiquei colada de vez, credo impossivel de descolar porra.... a culpada destas coisas és tu menina catarina, eu levo multa mas tu vais ir pressa se assim continuas.

    Ficou mais que delicioso, excelente 5* , divino amei, parabens amiga e bom fim de semana, beijinhos grandes

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  14. Catarina,
    Hoje, não levo apenas a receita daqui....levo outras dicas.
    Nunca tinha cozinhado o peixe no vapor, e adorei a idéia.
    Seu prato ficou lindo, e gosto muito de gengibre, mas nunca usei para temperar peixe.
    adorei.
    beijos

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  15. Catarina que pratinho belissimo :) Tão saudável quem esta a gostar é o teu médico :) :)

    Beijinho grande e bom fim de semana.

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  16. Catarina,
    Aqui está uma bela sugestão. Gosto imenso de linguado, mas quase invariavelmente acabam panados e fritos, o que eu acho uma delicia, mas esta sugestão é muito mais saudável.
    Beijinhos

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  17. Excelente apresentação, deve ser delicioso o linguado com a laranja.

    Bjinho
    Maria José

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  18. Catarina, deve ter ficado uma bela de maravilha!!!
    Um beijo:)
    Um lindo fim de semana))

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  19. Olá minha querida,
    que receitinha saborosa, uma combinação perfeita, eu gosto muito de gengibre principalmente em peixes.


    Tenha um ótimo fim de semana!
    bjs,
    Andréa..

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  20. Sempre que aui venho tiras-me do sério com as tuas fotos magnifícas...é que para mim só de olhar para tanta beleza fico realmente saciada...
    Tb para ti beijinhos e votos de um Bom Fim de Semana

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  21. Bem colorido este prato e bem saudável! Deve ser uma maravilha!

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  22. Hummm, assim dá gosto de vir cá espreitar essas receitas lights, logo agora que estamos todas precisando de algumas restrições e de tomar juízo tambem,lol.
    Adorei os teus filetes com esse creme devem ser divinais!!!

    beijinhos

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  23. Ficou um prato bem apelativo, com uma mistura de cores e sabores perfeitos.
    Bjs.

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  24. Qué lenguado más especial!! Si que he probado carne a la naranja no pescado, habrá que probarlo porque tiene un aspecto genial :-)

    bessisss

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  25. Ficou muito bonito o seu prato! Bjks

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  26. I had my husband bring home so flounder so I could try your recipe
    and let me tell you, my husband and kids can not stop talking about it. It was delicious. Thank you for sharing and keep them coming.

    Lisa

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  27. Olá, Catarina!
    Mesmo sendo seguidora do teu blog (o qual adoro visitar) por alguma razão que desconheço as tuas actualizações não aparecem no meu blog, e assim fico a "dever-te" algumas visitinhas.
    Gostei muito destes últimos posts, tudo receitas com requinte, e de certo bem deliciosas.
    Beijinhos

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  28. Catarina,

    Adorei a receita e desejo-te também um bom fim de semana com muito descanso, bjs

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  29. olá miga...

    está tua receita light está um expectaculo, e leva tangerina, alias adoro o sabor da laranja na comida e está não é excepção...
    adoreiiiiiiiiiiiiii

    jinhos e bom fim de semana

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  30. Obrigada a todos pelos amáveis comentários.

    Carla Oliveira,
    Obrigada pelo aviso amiga... Ja deixei uma mensagem no teu cantinho.
    Beijinhos

    Vovo Cristina,
    Desculpe, mas por qualquer motivo não consigo entrar na sua cozinha. O computador não deixa, da erro e diz que fez crash.
    Beijinhos

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  31. Combina tão bem este peixinho com o sumo de laranja, adoro linguado! Beijinhos

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  32. este plato es perfecto para mi porque el lenguado me encanta y te ha quedado delicioso, besos

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  33. Ficou mesmo uma refeicao bem saudavel, e com certeza saborosa :)

    PS: tenho pena que nao possas levar coisas na mala ,Catarina e depois de comentar no post acerca da feijoada lembrei-me disso! se pudesse levava-te eu mesmo os enchidos amiga e depois faziamos um belo petisco ;) beijinhos!

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  34. Excelente apresentação, gosto imenso du sumo de laraja ou limão para temperar e cozinhar o peixinho;)
    Beijocas e bom fim de semana.

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  35. adoro peixe e esse esta mesmo a meu gosto parabens beijinhos bom fim de semana

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  36. Que manjar dos Deuses Catarina.
    bjss

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  37. Catarina, es una receta perfecta para ahora que tenemos que ponernos en forma y guapos!!! :)
    Creo que la semana proxima lo hare..la mandarina tiene que ir perfecta con el lenguado!
    Gracias por la receta linda amiga!..feliz fin de semana!

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  38. Não gosto muito de tangerina, mas acredito que substituindo por laranja fique uma delicia. A apresentação ficou maravilhosa, como sempre.

    bjos

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  39. Catarina,
    The flounder looks delicious. I love flounder and with your pictures which are fabulous and colorful I fell like can get a fork and start eating :). Thank you for your recipe.

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  40. Minha amiga

    esse seu peixe ficou um verdadeiro espetáculo, gostaria imensamente de
    poder prová-lo!

    Um abraço, até segunda!

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  41. Que estupendo plato,exquisito, me encanta el lenguado y toda clase de pescado,el jengibre le dá mucho sabor y picardía ,cariños y abrazos Catarina

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  42. Catarina,
    Muito bom! Looks so good, and so healthy I'll just have to try!

    Parabems,

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  43. Esta receitinha ficou toda fashion Catarina! Dá um ar muito gourmet ao prato. A conjugação de aromas deve ser algo fantástico. Tenho de experimentar um dia destes com certeza.
    beijinhos

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  44. Catarina esse linguado ficou divinal!!! Beijinhos

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  45. Sim. Na verdade o peixe deve fazer parte integrante da nossa alimentação. Cá em casa ele faz parte da nossa dieta. E então , aos sábados e domingos a ementa está agendada: peixe grelhado na brasa.
    Gostei da particularidade da junção da tangerina. É um fruto de sabor agradável e que gostamos muito cá em casa. Aliado a isto, o facto de ter aqui no quintal uma grande tangerineira.
    Apontei a receita.

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  46. Nunca uso el genjibre para cocinar, no sé tiene un sabor tan particular que no tengo claro si me termina de convencer, aunque viendo este pescado me dan ganas de probarlo, te lo digo en serio, me ha apetecido un montón. De momento me lo apunto.
    Un besito.

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  47. Saudável, bonito, aposto que delicioso :)

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  48. Bem Catarina está com umas cores lindas... :) hehe
    Beijocas

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  49. Que bonita cor, é parecido com um linguado que fiz com laranja e gostei bastante,
    Um beijinho

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  50. Olá. sigo o tue espaço há algum tempo, mas gostei tanto desta receita que já experimentei, que quis deixar um comentário a agradecer.
    Adorámos! Costumo fazer salmão com laranja, mas esta receita fez um sucesso que n imaginas.

    bjs

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  51. Gente se fico uns diazinhos sem poder te visitar quando chego aqui só fico babando...rs

    adorei amiga uma ótima variação para peixe...

    bjim

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