Rolos Rápidos (Básicos)

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Estes rolos ficaram muito fofinhos... Esta e' a receita básica, depois pode fazer como mais
gostarem.


A receita diz que faz 24 rolos, mas a massa cresceu muito e deu para fazer mais uns extras.
Foi tirada do cooking channel.


Esta receita pode ser para rolos salgados ou doces... Optei por fazer doces, e substitui o sal por
açúcar. Também não pincelei com a manteiga. Quando estavam a quase cozidos pincelei só com
um pouco de leite. Depois fiz um wash com manteiga e açúcar, e reguei por cima. Na versão doce
podem por canela na massa se gostarem, e rechear com compota etc.

Para a próxima vez acho que vou cortar um pouco no fermento. Pois acho que o sabor ficou um
pouco fermentado. Espero que gostem!

Ingredientes para 24 rolos:  
  • 3 Pacotes de Fermento Biológico seco (21gr)
  • 400 ml de Agua quente 
  • 118 ml de Mel 
  • 113 ml  de Manteiga derretida, e um pouco extra para pincelar. 
  • 13gr de Sal (usei açúcar) 
  • 2 Ovos Grandes
  • 651gr de Farinha
Preparação:

1- Pré-aqueça o forno a 200º C.

2- Na tigela da batedeira, com o acessório pá, misture o fermento e água morna. Deixe ativar
por uns 5 minutos, até começar a fazer umas bolinhas. Junte o mel. Em velocidade baixa, adicione
a manteiga derretida, 2 colheres de chá de sal  e os ovos. Lentamente adicione a farinha aos poucos,
até que esteja totalmente incorporada e a massa desgrude das laterais da tigela. Se necessário
adicione mais farinha se estiver muito pegajosa.

3- Divida a massa em 24 porções. Forme os rolos no formato desejado e coloque em uma
forma, deixando um espaço entre eles. Ponha de lado e e deixe levedar cerca de 20 minutos,
ou até dobrar de tamanho. Pincele os pãozinhos com manteiga derretida.

4- Leve ao forno e coza por 25 minutos até que os topos fiquem dourados. Retire do forno e
pincele com mais manteiga derretida e polvilhe com um pouco de sal.

Nota: Esta receita pode ser usada como pão tradicional ou para rolos salgados ou doces.

Bom Apetite!
*******

58 comments:

  1. Hola Catarina!
    Tienes un blog precioso y muy tentador tus postres tienen una pinta deliciosa!!
    Besos Wapa!!

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  2. E que lindos ficaram Catarina e parecem mesmo tão fofinhos adorei amiga,tenho de fazer para comer com doce nham nhammmm bjokinhas

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  3. Catarina, que bela sugestão.
    Parabéns.
    Sílvia
    www.docinhosdaucic.blogspot.com

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  4. Catarina,
    que maravilha estes paezinhos, sejam doces ou salgados, devem ser mesmo uma delicia :) beijinhos!

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  5. Lovely cute bread rolls.Looks delicious.

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  6. Los hice el otro día! los tengo pendientes de publicar.
    Qué ricos son, verdad?
    Maravillosos!!

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  7. JÁ COMIA UM AGORA AO PEQUENO ALMOÇO, COM DOCE .
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  8. Catarina!!! ficaram lindos!! e tan fofinhos... beijinhos!!!! (e muito obrigada per la promoçao!!!!!)

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  9. Que maravilha Catarina.
    Ficou linda, linda, linda.
    Beijinhos

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  10. Caríssima
    Mais uma receita tua que me conquistou! O melhor dessa receita é a versatilidade por poder fazer doce ou salgado!
    Parabéns mais uma vez.
    Um abraço
    Léia

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  11. Receita anotada Catarina, adorei a textura dos pãezinhos, hummm que bons.

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  12. Catarina que perfeitos, com um aspecto fofo e acompanhado com um doce hummm tão bom.

    Beijinho grande

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  13. muito bonitos catarina, gostei de ver amiga e entao acompanhado com um bom doce melhor ainda.mais uma vez parabens

    Beijinhos

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  14. Qué pinta tan aparente, para desayunar o con un cafelito a media tarde son toda una gozada...
    Besitos wapa

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  15. Ficaram lindos Catarina, parabéns!

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  16. Olá Catarina... estes rolinhos ficaram com um aspecto excelente. Adorei mesmo. Já comia com um cházinho, eu levo ok? Estou a caminho. Beijinhos

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  17. Que beleza de bolinhas!!!!Vou anotar esta receita....Talvez faça só metade pois para mim 24 rolos é muito e metade é suficiente!!!

    Bjokas
    Rita

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  18. Catarina,
    Adorei a receita,
    parece ser pratica, e ainda podemos optar pelo doce ou salgado.
    Pelas fotos parecem que ficou bem fofinha, e fico imaginando elas saindo do forno e deixando aquele aroma pela casa.
    beijos

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  19. ohhhhh, pero que delicia, me llevo la receta, que me apetece mucho preparar algo rico, rico.
    bsts. maite

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  20. Qué rico la entrada de hoy me encanta yo los hice parecidos con esa forma de flor vamos varias veces tanto solos como mis preferidos rellenos de chocolate o nocilla uhmmmmmmmm , besos.

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  21. Ficou com aspecto ótimo!

    Adorei!

    bjs
    Dani
    http://kitutando.blogspot.com/

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  22. QUE ASPECTO TÃO DELICIOSO TÊM OS TEUS PÃEZINHOS CATARINA, dá sempre jeito ao pequeno almoço e parecem bem fáceis de fazer, obrigado por partilhares,

    beijinhos e tem um bom dia!!

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  23. Ficam tão giros, parecem uma bola de futebol :)

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  24. espectacular esta receta me llevo un trocito, besos

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  25. Adorei, as bolinhas estão perfeitas tão redondinhas e certinhas.

    Bjs

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  26. Ficaram lindos e apetitosos. Muito bom para um lanchinho :)

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  27. Catarina,
    seus pães ou rolos, rsrs ficaram lindos, a massa é muito fofinha , estão uma delícia com certeza!
    Receita copiada é boa demais!

    Beijinhos minha amiga,
    Andréa...

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  28. Que lindos que ficaram e com doce deve ficar uma maravilha :))
    beijinhos

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  29. Ai ai ai aia aiiiiiiiiii...rsrsrs...
    Vou fazer agora...ou melhor jajá.
    Maravilhoso!
    Tudo bem com vc?
    Tenho receitas novas no meu blog...passa lá quando tiver um tempinho!
    Feliz restinho de semana p/ vc!
    Bjos!

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  30. Qué maravilla de bollitos!! Me los tomaría todos! Te han quedado genial!!

    bessissss

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  31. Catarina
    Que pena eu tenho de não ser tua visinha...:(( sempre a presentear com estas delicias, umas atrás das outras! Adorei estes "rolos" a massa ficou tão fofinha só me apetece puxar um aqui para este lado e fazer um delicioso lanchinho ;) Magníficos!! Beijinhos

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  32. Que lindos bolos!

    Devem ser deliciosos.:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  33. Un desayuno excelente.Se ven deliciosos

    Un saludo

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  34. Tens razão é uma receita muito versátil tanto dá como doce ou salgado e devem ficar muito bem de todas as maneiras.
    Esses ficaram mesmo gulosos.
    Bjs.

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  35. Super fofinhos esses pãozinhos! Realmente acho que leva muito fermento, mas o aspeto ficou de arrasar!

    beijinhos

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  36. que delícia. tenho uma receita parecida que chamo de pão construção. delícia das boas. boas semana

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  37. Ando apaixonada por fazer pães ultimamente ( tá certo que uso a mfp)mas não deixa de ser pão.
    Os seus ficaram tão fofinhos e parecem faceis de fazer. Receita anotada.

    Bjos

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  38. que bem que ficaram!! sabia mesmo bem agora uma fatia... e com manteiga!! bjks

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  39. ¡Que delicia!. Te han quedado fantásticos. Buen día

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  40. Oi, Catarina,
    Que fofinhos! Devem ser deliciosos! Hummm!
    Beijos!

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  41. Lindo, e que fofo ficou. Que belo pequeno almoço que eu tinha com um pãozinho desses
    Beijinhos

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  42. Catarina,

    Adorei a receita.
    Ficaram bem lindos , bjs

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  43. que delicia de paes, vou levar a receita comigo!
    adorei dona catarina.

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  44. Lindissímo, estes pãezinhos.

    Bjinho
    Maria José

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  45. que lindos! Parecem paezinhos de leite, tão fofinhos!

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  46. Fofo como uma nuvém, amei e vou levar a receita;)
    Beijocas.

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  47. Il est Fabuleux!! Tes photos sont à faire rêver ma belle:) Bon jeud!!xxx

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  48. Oh, these rolls are wonderful, and with my favorite jam, we have lots of oranges here in Sicily! I found you at my friend-s cucchiaiopieno. I have a sweet tooth, I love your blog! Following you from Trapani!

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  49. Hola, Catarina!!

    Menudo lujazo de receta, te han quedado unos bollos de revista, impresionantes de lindos.

    Enhorabuena.

    un besito

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  50. Ai minha amiga,estes rolos me deixaram a salivar,ja guardei a receita...beijinhos

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  51. Bem ficaram bem altos e fofos.
    A mim alegram-me a vista. T~em todo o ar de estarem deliciosos!
    Beijinhos

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  52. que perfeição gente...adorei de verdade e me pareceram tããão fofinhos...


    bjim

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  53. Mas este blog é um verdadeiro "pecado", só receitas deliciosas.
    Adorei esta sugestão, vou levar a receita comigo.
    Beijinhos

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  54. Era bem capaz de comer um rolinho ou dois, sem esforço algum :)
    Óptima receita, e as fotos, muito bonitas!

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  55. Adoro estes rolos. vou levar esta receita comigo.bjs

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  56. Hola,

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    Atentamente,

    Vincent

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