Verrine de Bacalhau e Grao - Verrine of Cod Fish and Chickpeas

1:00 AM

Fiz esta verrine de bacalhau que ficou uma delicia... Com a falta de tempo por causa do meu
trabalho.E a dieta por causa do meu colesterol, fico um pouco restrita as receitas que gostaria
de fazer.


Super rápida e  fácil de fazer. Mas fica uma delicia e muito saborosa.


Uma receita muito simples, e não tem nada que saber... Muito refrescante e light. As
quantidades depende do numero de pessoas. wikipedia - Verrine  Espero que gostem!
  
Ingredientes:
  • Bacalhau demolhado (sem espinhas e pele)
  • Grão de Bico (pode ser de lata)
  • Cebola picada finamente.q.b.
  • Salsa ou Coentros picados finamente q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1- Ponha o grão de molho de um dia para o outro, e coza al dente. Se usar grão de lata
não se esqueça de lavar bem.

2- Coza o bacalhau al dente, deixe arrefecer e lasque.

3- Tempere o grão e o bacalhau com azeite vinagre, com um pouco de salsa e cebola.
Retifique os temperos. Se preferir ponha no frigorífico para ficar fresquinho.

4- Depois e' só colocar nas verrines em camadas.

Decore com uma folha de salsa e sirva.

Bom Apetite!
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47 Comments

  1. Oi Catarina!
    Obrigada pela visita!
    Achei que foi um jeito bem original e sofisticado de servir o bacalhau...gostei muito...
    Bj,
    Marcela.

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  2. Sérgio,
    Obrigada amigo pela preocupação.
    O tornado não foi aqui, graças a Deus. Mas tivemos um temporal grande e fiquei sem eletricidade a maior parte do dia.
    Beijinhos

    Ola a todos,
    Desculpem de não ter podido comentar nos vossos blogs. Devido ao temporal e falta eletricidade.

    Beijinhos e bom Fim De Semana.

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  3. Fico feliz por estares bem e não teres sido muito afectada.

    Beijos.

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  4. Parabéns pela apresentação. Está lindo! Beijinhos

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  5. Que rico berrine exquisito y bien gourmet,cariños y abrazos.

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  6. Hum!!! Que delícia Catarina. Deve ser muito saborosa essa receita, e ainda por cima fica muito linda a apresentação. Adorei!

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  7. Que presentación tan bonita y aemás este plato tiene que estar muy bueno.

    Saludos

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  8. Ficou lindo amiga e muito elegante...bjokinhass

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  9. Que copas tan bonias. adoro el bacalao y me ha parecido muy original esta forma de presentarlo. besos

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  10. Para tomarse dos o tres!!!
    Maravilloso bacalao.
    Enhorabuena!

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  11. Uma apresentação fantástica!!!
    É uma optima sugestao para os dias bonitos que ´por aqui andam...

    Bjokas
    Rita

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  12. Amiga Catarina, tu tens o dom de transformar o prato mais simples em algo bonito e sofisticado... Ficou um espanto as tuas Verrines.
    Beijinhos

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  13. olà Catarina!! adoro o bacalhau!!! si quizers podes deixar o teu link aquí:

    http://memoriesdunacuinera.blogspot.com/

    este mes recopilamos receitas de bacalhau!!! Muitos beijinhos e bom fim de semana

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  14. Adorei a apresentação!
    Mesmo muito elegante.

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  15. O meu marido ia adorar este verrine,ia ia e bem ao gosto dele, beijinhos.

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  16. Catarina, aqui na minha terra chama-se a isso salada de bacalhau a diferença é que se junta ovo cozinho, mas gostei muito do nome muito mais fino!lol
    A apresentação está fantástica a condizer com o nome,hehehe. Gostei.

    Beijinhos

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  17. Mi linda Catarina!!!, me encanta saber de ti y de tus deliciosas recetas...te faltara tiempo y tendras que controlar el colesterol :(, pero esta copita con bacalao y garbanzos se ve maravillosa, fresca y ligera!!...perfecta amiga!!!!
    Mil besitos..me encanta volver a verte preciosa!!!!!

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  18. Excelentesaladinha amiga e muito diética, gsotei

    beijinhos

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  19. Minha amiga, você "arrasou" como dizemos aqui quando alguma coisa fica muito linda!

    Apresentação e sabor magnificos!

    Espero tbm que esteja tudo bem na sua região, pois as notícias que nos chegam dos EUA é de calamidade...

    Grande abraço,
    Renata

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  20. Catarina,
    que linda apresentação,as fotos estão lindas e a receita com certeza está uma delícia,só ingredientes gostosos, hummm!
    Obrigada amiga pelo carinho, fique com Deus!
    Tenha um ótimo fim de semana!
    Beijinhos no seu coração,
    Andréa...

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  21. Que linda apresentação,...e fotos encantadoras,....
    A receita é fantástica!
    Beijinhos

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  22. Catarina as tuas apresentações são soberbas antes de mais. Agradeço o teu comentário e sim, isto passa-se no mundo e não só no nosso País como gostamos de dizer... Deixou-me de rastos, mas oq ue posso eu fazer... não consigo mudar o mundo. Ainda! bjs e tudo de bom para este fds

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  23. De uma simples salada de bacalhau com grão, que na minha terra se chama: "Punheta de bacalhau". Vens tu e transformas numa chique e legantíssima Verrine.
    Catarina, adorei, a apresentação está 5*. O meu marido também anda com o colesterol elevado. Tenho evitado tudo o que leve ovos, principalmente.
    Beijinhos amiga.

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  24. Me encanta el bacalao, has hecho una receta muy rica, presentada de una forma exquisita!
    Beijinhos

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  25. Catarina, ficou com um visual hiper lindo, parabéns! Tenha um ótimo final de semana! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br

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  26. Bem tipico de Portugal este grão e bacalhau.

    Beijo
    Maria José

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  27. mas que bonita aprezentaçao e rapido ainda melhor beijinhos e bom fim de semana

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  28. Minha querida, que apresentação fantástica, só tu para servires o nosso bacalhauzito com grão com tanto Glamour;)
    Beijocas e bom fim de semana.

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  29. Con unos simples garbanzos y bacalao has logrado un plato de cinco tenedores...tiene una presencia espectacular!!!...
    Buenísima la receta...
    Muchos besitos

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  30. Oi querida!!!
    Tudo bem?
    Adorei o seu blog, parabéns! Achei a receita maravilhosa, super leve e deliciosa, adoro gão de bico. Muito chic essa receita, adorei, vou fazê-la com certeza.
    Estou te seguindo, gostaria de convidá-la a visitar o meu e conhecer a minha personagem menina limão, ela é cômica e tem vários vídeos, inclusive falando de comida.
    Fica com Deus,
    beijos
    www.meninalimaoem.blogspot.com

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  31. Catarina,amei as fotos,as tacas,e o bacalhau com grao de bico nem se fala,adorei tudo amiga...
    Beijinho e bom fim de semana!

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  32. Qué plato tan refrescante!! Sólo he tomado los garbanzos en caldos pero así tienen un aspecto genial!!

    bessiss

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  33. Olá, Catarina, adorei a apresentação muito sofisticada para este prato simples, mas que adoro e faço muitas vezes.
    Beijinhos

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  34. Madre mía

    ¡Qué cosa tan rica! Tiene una pinta impresionante. Ummm.....

    Besos,

    Sacer

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  35. Que maneira tão bonita de servir este prato, que tanto gosto
    Um beijinho e bom fim de semana

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  36. Aquí hay mucha tradición de combinar el bacalao con garbanzos.
    La presentación es de lujo!
    Besos y buen fin de semana.

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  37. Obrigada Catarina pelos teus comentários e não peças desculpa querida, o que importa é que estejas bem!!
    Bem as tuas taças estão magnificas e muito originais, eu também te dou os parabéns!
    Beijinho e bom fim de semana.
    Fica bem :))

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  38. Catarina,
    Depois de fiz e provei bacalhau com grão de bico, me apaixonei!
    E agora, ver eles assim, tão lindos, não dá para resistir.
    Adorei o tempero e a apresentação.
    beijos e um ótimo final de semana

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  39. Oi Catarina, pintou este bacalhau bem. Muito obrigado, eu pegue o seu presente.

    Bom fim de semana

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  40. Hummm Verrine são sempre belas! Amei a receita, nunca pensei em fazer de bacalhau com grão de bico... combinam muito bem entre si, deve ter ficado muito saboroso!

    Bjo, excelente final de semana pra ti também
    Talita Cristina

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  41. OLá Catarina. Obrigada pelos comentários que tens feito no receitas ao desafio. Achei super chique a apresentação do teu bacalhau. Um verdadeiro hino a todas as mães do mundo. Um beijinho aqui dos Açores.
    Patrícia

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  42. Holaaaaaaaaa, Catarina!!!

    Qué lujazo de receta y qué presentación tan maravillosa, eres una artista!!!!

    Me he estado poniendo al día con tus últimas recetas y me han encantado, vaya fotazas tan buenas que has hecho.

    un beso y feliz domingo

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  43. QUE TAÇAS TÃO CHIQUES, SÓ DE OLHAR JÁ APETECE COMER.
    BJS

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  44. Que forma tão interessante de apresentar este prato, gostei muito. Eu sou fã nº1 de bacalhau e grão.
    Bjs

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  45. perfeitas. lindíssimas e cpomcerteza muito saborosas. as fotos são mais que lindas. boa semana

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  46. Catarina
    faço tantas vezes este pratinho para o marido que simplesmente adora, esta ideia de colocar nas tacinhas ficou demais, super chic...belíssima apresentação! Vou seguir o teu conselho!!
    Beijinhos

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  47. que verrines mais lindos.so tu com esse bom gosto .beijokas amiga maninha

    magnólia

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