Biscoitos de Macadâmia e Chocolate Branco - Cookies of White Chocolate and Macadamia Nuts

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Estes biscoitos de macadâmia são uma delicia... Depois de experimentar algumas receitas, esta
foi a que mais gostei mais.


O sabor meio salgado com o doce do chocolate branco faz uma combinação perfeita. Estes 
são definitivamente um dos mais saborosos biscoitos que já fiz.


Geralmente estes biscoitos levam açúcar mascavado também. Decide não por porque a massa 
fica um pouco densa. Também cortei no chocolate branco e nas nozes. Mas fica ao seu critério 
quanto as quantidades. Rendeu 26 biscoitos, no meu forno demorou 9m. Ficaram chewy e 
uma maravilha. Espero que gostem!

Ingredientes: 
  • 114gr de Manteiga temperatura ambiente.
  • 225gr de Açúcar Branco 
  • 1 Ovo  
  • 1 Colher de chá de Essência de Baunilha
  • 175gr de Farinha de Trigo
  • 1/2 Colher de chá de Bicarbonato de Sódio
  • 1/2 Colher de chá de Sal
  • 227gr de Chocolate Branco Picado
  • 183gr de Nozes de Macadâmia Picadas
Preparação:

1- Pré-aqueça o forno a 180C. Cubra um tabuleiro com papel manteiga ou uma tapete de silicone.
Também pode untar se preferir.

2- A parte numa tigela média, misture a farinha, o bicarbonato o sal e reserve.

3- Com uma batedeira elétrica, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo e a baunilha e bata mais
um pouco. 

4- Aos poucos vá adicionado a mistura da farinha à mistura do açúcar até ficar humedecido. Por fim 
misture as nozes de macadâmia e o chocolate branco. Envolta tudo com uma espátula de de silicone.

5- Ponha a massa no frigorífico por volta de 10 a 15m (opcional)  Eu gosto mais pois não ficam
tão altas.

6- Com uma colheres de chá ou de gelado pequena, vá dispondo no tabuleiro. Deixando um espaço
ente cada uma bola pois vão expandir.

7- Coza  por volta de 8-15 minutos ou até dourar ligeiramente as bordas mas ficar meio mole no 
centro. Cuidado para não cozer em demais ou então os biscoitos vão ficar duros e não chewy.

8- Retire imediatamente do tabuleiro e deixe arrefecer sobre uma grade de bolos. 

Quando arrefecerem completamente guarde em um recipiente hermético.

Nota: Pode duplicar a receita e guardar a massa no congelador. Eu faço bolas e ponho em 
plásticos individuais, assim quando me apetece algo doce  e' só tirar e cozer.

Bom Apetite!
*******
Fonte de inpiracao: http://allrecipes.com/Recipe/white-chocolate-macadamia-nut-cookies-iv/detail.aspx

83 comments:

  1. chocolate branco e macadâmia são uma combinação perfeita!!!

    adorei a ideia!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  2. You should seriously start thinking of blogging in english too;)I am doing the same
    serbian.english .Just too ncie things you are making not to be able to follow recepie:)

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  3. Que cosa tan deliciosa para empezar el día.

    Saludos

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  4. Catarina tus biscoitos parecen deliciosos y los presentas tan lindos en esa cajita, que da ganas de coger unos cuantos para probar. Felices mini-vacaciones.

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  5. Te quedaron fantásticos. Me comería uno ahora con el cafecito.
    besos

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  6. Amiga que espetáculo!
    Adoro macadâmia, esses biscoitos ficaram perfeitos!
    Esta' entrando de férias?! Divirta-se.
    Bjim
    Léia

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  7. Catarina, que biscoitos maravilhosos e imagino que devem ter ficado uma delícia :))Boas férias.Beijinhos

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  8. Ui, estes biscoitos devem ser absolutamente deliciosos. Até babei.
    Para quem comeu uma fatia de pão de centeio, um biscoito destes já marchava bem.
    Beijinhos, minha querida, que tenhas umas boas férias.

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  9. Catarina
    Um biscoitinho destes agora, sabia-me tão bem...
    Ficaram um mimo!!
    Espero que tenhas umas férias descansadas e divertidas, um beijinho!

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  10. muito bom, coas noÇes de macadamia estan moi saborosas

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  11. Tenho visto tanta receita com essas nozes...infelizmente por cá não encontro, mas penso que substituindo por amêndoa, noz ou mesmo avelã devem ficar muito bons também, não?
    Gostei mesmo muito do aspecto.
    Beijinhos

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  12. Son fantásticas,mucho mejor que las de compra,que lindas!

    Un beso

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  13. Estes biscoitos ficaram magníficos. Devem ser muito deliciosos.
    Beijinhos

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  14. Ficaram lindos, lindos não muitooooo lindos, o sabor esse imagino que seja uma delicia...

    Bjs

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  15. quedaron optimas!!!!!!!! muitos beijinhos e boas ferias!!! ;P

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  16. Aiiiiiiiiiii que fotos tan bonitas!!! Que cousa tan riquiña ...imagino unha delicia!!!

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  17. te quedaron estupendas y muy bien presentadas
    buen fin de semana
    besos
    miquel

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  18. Catarina, os teus biscoitinhos ficaram uma verdadeira maravilha...um beijinho.

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  19. Unas galletas estupendas, me encantan para merendar con un cafelito.
    Besitos y ben fin de semana

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  20. Que maravilha de biscoitos!!!
    Vou levar comigo para os fazer;)!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  21. Que biscoitos maravilhosos!!!
    Parabéns!
    Bjs

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  22. Olá Catarina!

    Mas que lindos biscoitos! Tão perfeitos e certamente deliciosos. Adorei a receita. As fotos estão um encanto.:)

    Amiga, aí é um calor daqueles! Não sei se aguentava.:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  23. ficaram 5* adorei estam uma maravilha parabens beijinhos e bom fim de semana

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  24. Que aspecto lindo! Adoro este tipo de bolinhos.. beijos e parabéns pelo teu blog

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  25. !!Deliciosas !!, con chocolate blanco,con lo que me gusta, es una de mis debilidades.
    Por cierto, las fotos divinas :)

    bicos

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  26. Vaya ricas que se ven. Tienen que estar muy buenas. Un saludo.

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  27. Qué galletas más ricas! Disfruta de las mini-vacaciones.
    Besos.

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  28. Tudo aqui é maravihoso... a receita... a decoração...a latinha. Lindo mesmo. Parabens.
    Já agora, dava jeito uma bolachinha dessas!:)

    Beijinhos

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  29. Bizim ülkemizde bu kurabiyeler bademle yapılıyor.Kurabiyenin ismi acı badem kurabiyesi.Bu kurabiyeyi yapmak kolay değil.Tebrik ederim.Beyaz çikolata fikride çok hoşuma gitti.
    Sibel

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  30. realmente deliciosas y una combinación perfecta, besos

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  31. E sou muito fã de biscoitos... mas sabe que eu nunca fiz??
    Quando eu resolver me aventurar, venho pegar as suas dicas!!!
    Beijinhos

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  32. Ai que lindos biscoitos!!!
    Boas "vacaciones" para o blog ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

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  33. Parecem deliciosos.
    Vou, certamente, experimentar.
    Beijo,
    Nina

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  34. Hola

    esos bizcochos son estupendos parece que se salen de la foto

    un saludo

    pepe

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  35. Catarina, os teus biscoitos estão maravilhosos e devem ser uma delícia. Vou levar a receita. Adorei as fotos e a dica da congelação da massa!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  36. Hola Catarina

    gracias por unirte a mi blog y también por tu comentario

    gracias un saludo

    pepe

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  37. Unas galletas deliciosas, con choclate blanco, te han quedado estupendas, que buenas, la cajita es muy bonita.
    felices vacaciones, hasta la vuelta, disfruta y descansa
    besos guapa

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  38. que coisa boa amiga adorei, manda lá para cá se faz favori uns poucos para comer no domingo que faço aninhos...bjokinhass

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  39. Catarina,you can write in Poruguese.I use the google translation on your blog.Today ıt can't translation macadamia nuts.I search on google and
    I find it.So I have never forget macadamia nuts.

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  40. Que ricas galletas y que bonitas fotos ^^
    besotes!! ;))

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  41. Qué buena pinta que tiene...y no me extraña que estén tan ricas!
    Besos y felices vacaciones!!! Por aquí te esperamos guapetona!!!

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  42. Nunca provei essas nozes, mas os biscoitos parecem tão apetitosos!!
    Um beijinho e bom fim de semana

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  43. Querida Catarina,

    Adorei os teus biscoitos , já trincava um e a tua caixa que linda , bjs e boas mini-férias e bom fim de semana!

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  44. Estão com um aspeto delicioso. Nunca comi macadâmia, mas ando curiosa. Beijinhos

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  45. Que belos biscoitos. Ficaram uma maravilha. beijocas

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  46. Olá Catarina que deliçia de biscoitos adorei:) Beijinhos Delfina Alves

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  47. Se ven exquisitas ,crujientes y muy lindas en el galletero,abrazos grandes.

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  48. Esses biscoitinhos ficaram tão charmosos. Só não sei muito sobre macadâmia (ainda não provei). kkk
    bjos

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  49. optimo aspecto!!

    ja te respondi no blogue a cerca da tua questao:)

    smsn.artes

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  50. Seus biscoitos ficaram lindos, adorei a sua lata!!! Bjks

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  51. Oi Catarina, olha fiquei com água na boca, maravilha! Adorei a receita tá anotada pra fazer. Beijinhos e um ótimo final de semana pra ti.

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  52. Hola,
    Te han quedado fantásticos!!! Y una fotos preciosas de verdad. Besos

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  53. Estupenda receta, con tu permiso me la llevo para hacérselas a mi peque que seguro que le gustan, es una mezcla interesante;)))
    Gracias!
    Saludos!

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  54. Que tentação! Ficaram lindas. Bjs

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  55. Si son tan ricas como preciosas... me encanta la foto con esa cajita! Buenas vacaciones... yo también me voy mañana!

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  56. Esses biscoitos ficaram divinos Catarina a apresentação está magnifica, e certamente ficaram super deliciosos. Adorei a receita. Amiga, obrigada pela força e carinho...Um lindo domingo...beijinhos

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  57. Amiga,estas cookies devem ter ficado uma maravilha!
    Adorei a apresentacao,tudo muito bonito mesmo,nota 10********
    beijinho

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  58. Blog en mini-ferias???, me encanta como lo dices!!!
    yo en agosto hare feria completa!!, porque con las niñas no tengo tiempo para el como desearia..mira lo que tarde en venir a verte amiga!!!!
    y por otra parte..estas galletas de chocolate y macadamias son IMPRESIONANTES!!, adoro el choco blanco, aunque digan que es el peor, me da igual!!
    Tu receta es genial y tu eres genial amiga!!!!
    Feliz domingo!!!!!!

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  59. Madre mía, ¡qué fotos, qué galletas, qué maravilla!.
    Me encantan las galletas que llevan chocolate y nueces... y qué buena idea la de congelar parte de la masa para cuando apetezca algo dulce.
    Un beso, y felices "mini-ferias".

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  60. ESSES BISCOITOS FICARAM UMA COISA MARAVILHOSA, LINDOS ,PERFEITOS E IMAGINO QUE SÃO DE COMER E CHORAR POR MAIS...ADOREI.
    BJS

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  61. Que ricas galletas (yo soy un cookie monster, no me resisto a ni una). Las fotos preciosas. Saludos

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  62. Te acabo de conocer, pero me quedo con tus galletas. Un beso desde Murcia.Espero que te guste el mio de fotos y comentarios.

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  63. Ficaram mesmo lindos... beijinhos

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  64. Que biscoitos deliciosos, adorei a receita.
    bjus, bom início de semana*--*

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  65. Tienes un blog fantástico y muy completo. Es la primera vez que te visito y creo que no será la última. Estas galletas tienen una pinta estupenda y una presentación inmejorable!

    Hasta pronto!
    Anna

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  66. querida Catarina,
    estas tuas cookies ficaram uma maravilha, mesmo como eu gosto. mais umas para a minha lista de afazeres :) beijinhos

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  67. Catarina, como sempre vir ao teu blog é uma tentação! Estes biscoitos estão com um aspecto delicioso.

    Beijos.

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  68. Qué buenas yo quiero una con lo que me gustan las nueces de macadamia y encima con el chocolate tienen que ser una delicia, un beso.

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  69. Catarina

    Estou aqui passando pela primeira vez. Que descuido meu não ter vindo te visitar antes. Que lindo blog, que receitas tão bem elaboradas e fotos maravilhosas. Agora passarei por aqui sempre.
    Esses cookies estão super apetitosos, adorei a receita!
    Ficarei feliz em te receber lá no meu cantinho. Quando tiver um tempo, passa lá

    http://massalanovamente.blogspot.com/

    beijos e boa semana

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  70. obrigado pelo comentário lá do blog ...

    Para mim a Macadamia é uma das "nozes" mais saborosas, deve ficar muito bem em cookies, quero testar essa receita em breve...

    abraço
    daniel deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  71. Que delicia devem ter ficado estes biscoitos... Vou ter de experimentar, em último caso com nozes normais pq destas não é muito fácil arranjar (nem nunca experimentei)

    Beijocas e boas férias (eu tb estou quase)

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  72. Un modo fantastico e gustoso per iniziare la giornata, bravissima. Un bacio

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  73. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog.I am having a Giveaway in my blog..Please check it out and partcipate in that..
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/07/homemade-bounty-chocolate-and-giveaway.html

    Aarthi

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  74. Que delicia de bolachinhas. Muito bom aspecto e o sabor também dever ser divinal.
    Beijinhos
    Atitude Zen

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  75. Oi Catarina,
    Delícia de biscoitos e fotos lindas!
    Bj,
    Lylia
    www.sosimplesassim.blogspot.com

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  76. Nossa que lindos Parabéns devem ter ficado realmente deliciosos..... Amei. Bjokas

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  77. são um verdadeiro deleite para os sentidos!, eu gosto!........eu quero um chá para acompanhar!!
    beijinhos

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  78. Nunca provei macadâmias mas gostava muito de prová-las nesses biscoitos :)

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  79. Oi querida andei sumida mas já estou de volta!
    Adoro cookies e esses seus estão um espetáculo, combinação perfeita!
    Mas eu sou meio desastrada pra fazer cookies rs será que consigo fazer esses ??! rs bjs

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  80. Que fotos tentadoras e receita deliciosa, bjs.

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  81. Que lindos, beeeemmmmm!! que deliciosos, aqui aplica-se bem a expressão "os olhos também comem" a foto está bem sugestiva!!
    Parabêns
    Bjs

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  82. Catarina! que maravilha de biscoitos! A foto ficou um arraso.
    Hum! Deve ser tudo de bom mesmo. Fiquei com vontade de experimentar.
    bj.

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