Doce ou Compota de Tomate no Microondas Básica - Tomato Jam in the Microwave

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Esta receita básica de compota ou (doce) de tomate e' bem simples e muito pratica de fazer.


Basta misturar os ingredientes e levar ao microondas por uns 20m. Fica um doce ou compota delicioso 
Sem fazer sujeira e ter que ficar a mexer constantemente.


O tempo no microondas depende da potencia e da quantidade de liquido. No meu demorou 26m
no da minha sogra aos 20m já estava pronto. Eu nesta receita de tomate só usei 200gr de açúcar. 
Só da para um pote médio. Também pode usar esta receita para reciclar aquelas frutas que já estão  
a ficar estragadas. Basta seguir a Nota no fim da receita : ) Espero que gostem!

Ingredientes para um pote médio:
  • 2 Copos Americanos De Tomates frescos triturados (6 a 8 dependendo do tamanho)
  • 280gr de Açúcar (pode usar menos, mas pode alterar o resultado final)
  • 1 / 2 Colher de Chá de Canela em pó ou q.b
  • Cravinho q.b (opcional) eu não pus
  • 1 / 2 Colher de chá de Manteiga
  • Umas gotas de sumo de Limão.
Preparação:

1- Lave os tomates e retire a pele. Com a ajuda de uma colher ou com os dedos tire as pevides.
Com as mãos esprema bem e retire o mais que poder do liquido.

2- Coloque os tomates no liquidificador e bata ate obter a consistência que desejar (eu gosto ralo).

3- Num pirex fundo ponha o tomate, o açúcar, a canela em pó, gotas de limão e a manteiga.
Mexa tudo e retifique os temperos.

4- Ponha o pirex  no microondas em potencia máxima (o meu e' de 1100 W) por 10m. Retire e 
mexa com uma colher de silicone. Ponha de novo por mais 10m no microondas, cuidado para
não se queimar.

5- Se estiver com a consistência ponto de estrada, a compota ou doce esta pronto. Para o teste 
ponha um pouco da compota num prato e deixe arrefecer por um minuto, passe com o dedo no 
meio se fizer uma estrada e ficar separada esta na consistência desejada. Se ainda estiver meio
liquido, ponha no microondas com intervalos de dois a um minuto ate atingir o ponto certo. 
(no meu demorou 26m). Atenção quando arrefecer e colocar no frigorífico no dia seguinte vai 
fica mais firme.

6- Depois de arrefecer ponha a compota ou (doce) em potes esterilizados e conserve no frigorífico.

Nota: Pode fazer varias receitas de compota ou doce desde que siga estas medidas:
Basta usar a porção de 2 copos Americanos de frutas trituradas, 280gr de Açúcar de açúcar,  
1 / 2 colher de chá de manteiga, e umas gotas de limão. Pode fazer com amoras, pêssego, tomate,  
morangos etc. ou combinar as frutas Também pode adicionar especiarias, ou substituir as gotas de  
limão por vinho do porto ou por um licor da sua preferência se assim o desejar. Não se esqueça de
retirar sempre as pevides ou os caroços e a casca.

Bom Apetite!
*******

64 comments:

  1. Ficou com uma cor e textura perfeitas, adorei este doce...pena não poder comer ;). As fotos estão maravilhosas!
    Beijinhos

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  2. Realmente tens umas belas fotos, Catarina.
    Nunca experimentei fazer no microondas.
    Beijinhos

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  3. Que ideia fantástica! Normalmente salpico o fogão todo quando faço compota de tomate e o pior é que fico com queimadoras nos braços...
    E a melhor parte é que a tua compota ficou com a consistência exactamente como eu gosto e o aspecto está fantástico...
    Obrigada pela receita!


    Beijinhos

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  4. Una manera muy sencilla de hacer mermelada. La de tomate me encanta con queso fresco.
    Besitos

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  5. La mermelada de tomate me encanta, tiene un color precioso.
    No sabía que se podía preparar en el microondas.
    Besos.

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  6. Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos

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  7. Está com uma cor e textura espectaculares, nunca me passaria pela cabeça fazer compotas no M.O. ehehehe, estamos sempre a aprender.
    Catarina troquei de cozinha estou aqui:http://duxaskitchen.blogspot.com/, aguardo a tua visita, beijocas linda:)

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  8. Catarina, a compota ficou com uma cor magnífica.
    É bem prática de se fazer.
    Beijinhos

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  9. Esta dica é do melhor, muito boa, vai fazer um jeitão cá em casa.
    Beijocas

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  10. Ficou com uma cor linda. Gostei muito da receita
    Bjo

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  11. muy buena la mermelada y las fotos

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  12. Catarina que lindo doce, já tinha visto em outros blogues mas nunca assim de microondas. Ficou lindo e perfeito. As fotos, maravilhosas como sempre. Bjos querida

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  13. Esa foto es de premio Catarina!!!
    Y qué facil de hacer... la he apuntado en mi libreta roja ;)
    No se me escapa!

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  14. Esta compota ficou linda!!!! gustei muito de fazer no micro!!! beijinhos

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  15. que rica te ha quedado, con tu permiso te la copio, besos

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  16. Com esta receita hiper mega rápida já me estás a dar ideias para quando tiver uma frutinha na fruteira a pedir socorro!!!
    Outra receita que ajuda a não estragar e a aproveitar o que temos em casa.

    Bjokas
    Rita

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  17. Catarina que doce delicioso e feito no nosso querido microondas :) quem diria, tem um aspecto fantástico.

    Beijinho

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  18. Olá Catarina! Que cor tão doce! Ficou delicioso.
    Beijinhos

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  19. Oi Catarina,
    Não conhecia esse doce.Mas ficou tão bonito, com um aspecto tão bom que vou tentar fazer.
    Bj e boa terça,
    Lylia

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  20. Costumo fazer compota mas não no microondas, adorei esta parece ser fácil.
    Bjs

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  21. Catarina, estou sempre a aprender, nunca pensei fazer compota no microondas. E está com um aspecto e textura excelentes. Parabéns pela receita. Anotado.
    Um beijinho.

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  22. Te ha quedado exquisita y lindo color,nunca la he preparado en microonda,lo intentaré,abrazos grandes.

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  23. Muy rico para tomar de postre.

    Saludos

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  24. Çok güzel bir tarif.Rengi çok güzel olmuş.Sevgiler:)

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  25. Que coisa mais deliciosa!

    Uma novidade pra mim, mas muito bem vinda, claro!

    Um visual muito lindo, e o sabor tbm, tenho certeza!

    Minha amiga,
    Boa Tarde
    Um grande abraço!

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  26. adorei a cor esta maravilhosa parabens assim que o seu aspecto beijinhos

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  27. Hola guapa, me encanta la mermelada de tomate, en casa nunca falta, pero no la he hecho nunca en microondas. me la apunto.

    Un besito

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  28. Catarina mas que dica excelente. Bem rápido e perfeita para aproveitar fruta madura. Boa semana.

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  29. Catarina,¡qué receta tan fantástica!.
    Me ha encantado, se ve muy sencilla de hacer, y queda bien con un montón de platos.
    Las fotos son preciosas.
    Un beso.

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  30. Que cor fabulosa tem o teu doce... K delícia :)
    beijoca

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  31. Nunca me passaria pela cabeça fazer doces no micro ondas.Mas só de ver o resultado e a consistência fantástica que ficou, e o tempo gasto dá vontade de experimentar.
    Um beijinho

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  32. ¡Qué delicia Catarina!, esta mermelada es fantástica para el queso.
    besitos

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  33. Amiga Catarina, certa vez fiz uma compota parecida para servir com salmão...ficou uma delícia!
    A sua receita pelo fato de ser feita no microondas é mais simples e rápida, vou experimentar aqui!
    Bjuss!!!

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  34. Idea is very interesting:) Only I never ever make anything in microwave.As a matter of fact I do not have a microwave;)

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  35. confesso que gostei muito da ideia
    Obrigada
    :)

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  36. PARECE MUITO BOM!
    FIZ NA PANELA NO FOGO MESMO E DEMOROU UM POUCO ASSIM É MUITO FÁCIL!

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  37. Una confitura excelente que con ese toque de canela deber ser la repera!!

    Divinas fotos ;))

    besos

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  38. Tiene un color precioso, tiene que estar riquísima.
    Besos.

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  39. Qué buena receta!!
    Me encanta la mermelada pero me frena mucho a la hora de realizarla tener que estar removiendo en la cazuela todo el rato. Ahora se otra manera de cocinarla, gracias!!

    besiss

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  40. Catarina, adorei esse doce,ficou excelente,comia agora umas tostinhas dai amiga,e as fotos ficaram lindas!
    beijinhos

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  41. Oi querida
    Que receita prática e saborosa!
    Um lindo dia para você.
    Um abraço
    Léia

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  42. Que bueno esta mermelada se ve con un color estupendo..y con esa galletas ideal ..FOTOS IMPRESIONANTES BSS MARIMI

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  43. Adorei esta sugestão, o meu já acabou...vou experimentar esta receita super facil de fazer e o aspecto ficou optimo...

    Bjs.

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  44. Una receta muy útil, me gusta mucho el tomate y en mermelada me encanta.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  45. ADORO DOCE DE TOMATE E O TEU FICOU COM UMA COR LINDA, LINDA.
    BJS

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  46. QUERIDA AMIGA,
    ARRASOU LINDA COMPOTA, HUMMMMMMM!
    NOTA 1000!

    FICA COM DEUS!
    BEIJÃO..........

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  47. Es una buena receta para hacer una mermelada rápida y estupenda.
    Las fotos preciosas!
    Un abrazo

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  48. Amei o doce de tomate, andava procurando e esse é bem básico, a safra está ótima para aproveitar a dica. Obrigado e bjs.

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  49. Nossa que delícia, eu nunca provei e fiquei muito tentada a provar.
    Bjs

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  50. Amei essa receita, vou experimentar.
    bjus*--*

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  51. Olá Catarina,
    Excelente sugestão, práctica e deliciosa! Obrigada pelas dicas ;)
    Beijinho

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  52. Que marabilla e que colorido.. simplemente precioso!!!

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  53. Olá Catarina!

    Tenho de experimentar esta receita porque é muito mais fácil do que fazer no tacho e deve ficar igualmente deliciosa. Pelo menos a tua de aspecto e cor ficou linda:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  54. Muy buena idea lo de hacerla en el micro, la próxima ve lo intento! Besos

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  55. La marmellata di pomodori mi mancava....e la presentazione è stupenda! Un bacio

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  56. Para além das receitas me parecerem deliciosas, as fotos são sempre de muito bom gosto.
    Parabéns adoro o teu blog
    bjs

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  57. Catarina, essa compota está lindíssima!

    Adoro compota de tomate. Tenho que esperimentar esta tua receita.

    Beijinhos e Parabéns!!!

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  58. Olá,

    Visitamos agora teu blog e achamos muito simpático. Nós somos um portal de foodbloggers, e gostariamos de lhe convidar a nos visitar e fazer um cadastro,assim poderemos divulgar seus artigos em nosso site gratuitamente.

    Foodbrasil.net

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  59. Olá querida Catarina!
    Doce com uma cor perfeita e aspecto muito tentador!
    Deve ter ficado delicioso!
    bjocas e boa semana

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  60. QUERIDA AMIGA,
    TENHA UMA ÓTIMA NOITE!
    BEIJÃO........

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  61. Catarina.
    Esta sugestão de doce agradou-me imenso pela rapidez da confeção. Acredita que nunca fiz doce de tomate?
    O seu ficou com um aspeto de cortar a respiração brilhantemente ilustrado nas fotografias.
    Um beijinho
    patrícia

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  62. Que surpresa nunca me tentaria a fazer um doce no microondas.. gostei bastante do resultado. boa dica mesmo :)

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