Doce ou Compota de Tomate no Microondas Básica - Tomato Jam in the Microwave

Esta receita básica de compota ou (doce) de tomate e' bem simples e muito pratica de fazer. Basta misturar os ingredientes e levar ao microondas por uns 20m. Fica um doce ou compota delicioso. Sem fazer sujeira e ter que ficar a mexer constantemente.


O tempo no microondas depende da potencia e da quantidade de liquido. No meu demorou 26 m no da minha sogra 20 m. Eu nesta receita de tomate só usei 200 gr de açúcar. Também pode usar esta receita para reciclar aquelas frutas que já estão a ficar estragadas. Basta seguir a Nota no fim da receita. Espero que gostem!

Ingredientes para um pote médio:
  • 2 Copos Americanos De Tomates frescos triturados (6 a 8 dependendo do tamanho)
  • 280gr de Açúcar (pode usar menos, mas pode alterar o resultado final)
  • 1 / 2 Colher de Chá de Canela em pó ou q.b
  • Cravinho q.b (opcional) eu não pus
  • 1 / 2 Colher de chá de Manteiga
  • Umas gotas de sumo de Limão.

Preparação:

1- Lave os tomates e retire a pele. Com a ajuda de uma colher ou com os dedos tire as pevides. Com as mãos esprema bem e retire o mais que poder do liquido.

2- Coloque os tomates no liquidificador e bata ate obter a consistência que desejar (eu gosto ralo).

3- Num pirex fundo ponha o tomate, o açúcar, a canela em pó, gotas de limão e a manteiga. Mexa tudo e retifique os temperos.

4- Ponha o pirex  no microondas em potencia máxima (o meu e' de 1100 W) por 10m. Retire e mexa com uma colher de silicone. Ponha de novo por mais 10m no microondas, cuidado para não se queimar.

5- Se estiver com a consistência ponto de estrada, a compota ou doce esta pronto. Para o teste ponha um pouco da compota num prato e deixe arrefecer por um minuto, passe com o dedo no meio se fizer uma estrada e ficar separada esta na consistência desejada. Se ainda estiver meio liquido, ponha no microondas com intervalos de dois a um minuto ate atingir o ponto certo. (no meu demorou 26m). Atenção quando arrefecer e colocar no frigorífico no dia seguinte vai fica mais firme.

6- Depois de arrefecer ponha a compota ou (doce) em potes esterilizados e conserve no frigorífico.

Nota: Pode fazer varias receitas de compota ou doce desde que siga estas medidas:
Basta usar a porção de 2 copos Americanos de frutas trituradas, 280gr de Açúcar de açúcar, 1 / 2 colher de chá de manteiga, e umas gotas de limão. Pode fazer com amoras, pêssego, tomate, morangos etc. ou combinar as frutas Também pode adicionar especiarias, ou substituir as gotas de limão por vinho do porto ou por um licor da sua preferência se assim o desejar. Não se esqueça de retirar sempre as pevides ou os caroços e a casca.

Bom Apetite!

You Might Also Like

64 Comments

  1. Ficou com uma cor e textura perfeitas, adorei este doce...pena não poder comer ;). As fotos estão maravilhosas!
    Beijinhos

    ReplyDelete
  2. Realmente tens umas belas fotos, Catarina.
    Nunca experimentei fazer no microondas.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  3. Que ideia fantástica! Normalmente salpico o fogão todo quando faço compota de tomate e o pior é que fico com queimadoras nos braços...
    E a melhor parte é que a tua compota ficou com a consistência exactamente como eu gosto e o aspecto está fantástico...
    Obrigada pela receita!


    Beijinhos

    ReplyDelete
  4. Una manera muy sencilla de hacer mermelada. La de tomate me encanta con queso fresco.
    Besitos

    ReplyDelete
  5. La mermelada de tomate me encanta, tiene un color precioso.
    No sabía que se podía preparar en el microondas.
    Besos.

    ReplyDelete
  6. Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos

    ReplyDelete
  7. Está com uma cor e textura espectaculares, nunca me passaria pela cabeça fazer compotas no M.O. ehehehe, estamos sempre a aprender.
    Catarina troquei de cozinha estou aqui:http://duxaskitchen.blogspot.com/, aguardo a tua visita, beijocas linda:)

    ReplyDelete
  8. Catarina, a compota ficou com uma cor magnífica.
    É bem prática de se fazer.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  9. Esta dica é do melhor, muito boa, vai fazer um jeitão cá em casa.
    Beijocas

    ReplyDelete
  10. Ficou com uma cor linda. Gostei muito da receita
    Bjo

    ReplyDelete
  11. muy buena la mermelada y las fotos

    ReplyDelete
  12. Catarina que lindo doce, já tinha visto em outros blogues mas nunca assim de microondas. Ficou lindo e perfeito. As fotos, maravilhosas como sempre. Bjos querida

    ReplyDelete
  13. Esa foto es de premio Catarina!!!
    Y qué facil de hacer... la he apuntado en mi libreta roja ;)
    No se me escapa!

    ReplyDelete
  14. Esta compota ficou linda!!!! gustei muito de fazer no micro!!! beijinhos

    ReplyDelete
  15. que rica te ha quedado, con tu permiso te la copio, besos

    ReplyDelete
  16. Com esta receita hiper mega rápida já me estás a dar ideias para quando tiver uma frutinha na fruteira a pedir socorro!!!
    Outra receita que ajuda a não estragar e a aproveitar o que temos em casa.

    Bjokas
    Rita

    ReplyDelete
  17. Catarina que doce delicioso e feito no nosso querido microondas :) quem diria, tem um aspecto fantástico.

    Beijinho

    ReplyDelete
  18. Olá Catarina! Que cor tão doce! Ficou delicioso.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  19. Oi Catarina,
    Não conhecia esse doce.Mas ficou tão bonito, com um aspecto tão bom que vou tentar fazer.
    Bj e boa terça,
    Lylia

    ReplyDelete
  20. Costumo fazer compota mas não no microondas, adorei esta parece ser fácil.
    Bjs

    ReplyDelete
  21. Catarina, estou sempre a aprender, nunca pensei fazer compota no microondas. E está com um aspecto e textura excelentes. Parabéns pela receita. Anotado.
    Um beijinho.

    ReplyDelete
  22. Te ha quedado exquisita y lindo color,nunca la he preparado en microonda,lo intentaré,abrazos grandes.

    ReplyDelete
  23. Muy rico para tomar de postre.

    Saludos

    ReplyDelete
  24. Çok güzel bir tarif.Rengi çok güzel olmuş.Sevgiler:)

    ReplyDelete
  25. Que coisa mais deliciosa!

    Uma novidade pra mim, mas muito bem vinda, claro!

    Um visual muito lindo, e o sabor tbm, tenho certeza!

    Minha amiga,
    Boa Tarde
    Um grande abraço!

    ReplyDelete
  26. adorei a cor esta maravilhosa parabens assim que o seu aspecto beijinhos

    ReplyDelete
  27. Hola guapa, me encanta la mermelada de tomate, en casa nunca falta, pero no la he hecho nunca en microondas. me la apunto.

    Un besito

    ReplyDelete
  28. Catarina mas que dica excelente. Bem rápido e perfeita para aproveitar fruta madura. Boa semana.

    ReplyDelete
  29. Catarina,¡qué receta tan fantástica!.
    Me ha encantado, se ve muy sencilla de hacer, y queda bien con un montón de platos.
    Las fotos son preciosas.
    Un beso.

    ReplyDelete
  30. Que cor fabulosa tem o teu doce... K delícia :)
    beijoca

    ReplyDelete
  31. Nunca me passaria pela cabeça fazer doces no micro ondas.Mas só de ver o resultado e a consistência fantástica que ficou, e o tempo gasto dá vontade de experimentar.
    Um beijinho

    ReplyDelete
  32. ¡Qué delicia Catarina!, esta mermelada es fantástica para el queso.
    besitos

    ReplyDelete
  33. Amiga Catarina, certa vez fiz uma compota parecida para servir com salmão...ficou uma delícia!
    A sua receita pelo fato de ser feita no microondas é mais simples e rápida, vou experimentar aqui!
    Bjuss!!!

    ReplyDelete
  34. Idea is very interesting:) Only I never ever make anything in microwave.As a matter of fact I do not have a microwave;)

    ReplyDelete
  35. confesso que gostei muito da ideia
    Obrigada
    :)

    ReplyDelete
  36. PARECE MUITO BOM!
    FIZ NA PANELA NO FOGO MESMO E DEMOROU UM POUCO ASSIM É MUITO FÁCIL!

    ReplyDelete
  37. Una confitura excelente que con ese toque de canela deber ser la repera!!

    Divinas fotos ;))

    besos

    ReplyDelete
  38. Tiene un color precioso, tiene que estar riquísima.
    Besos.

    ReplyDelete
  39. Qué buena receta!!
    Me encanta la mermelada pero me frena mucho a la hora de realizarla tener que estar removiendo en la cazuela todo el rato. Ahora se otra manera de cocinarla, gracias!!

    besiss

    ReplyDelete
  40. Catarina, adorei esse doce,ficou excelente,comia agora umas tostinhas dai amiga,e as fotos ficaram lindas!
    beijinhos

    ReplyDelete
  41. Oi querida
    Que receita prática e saborosa!
    Um lindo dia para você.
    Um abraço
    Léia

    ReplyDelete
  42. Que bueno esta mermelada se ve con un color estupendo..y con esa galletas ideal ..FOTOS IMPRESIONANTES BSS MARIMI

    ReplyDelete
  43. Adorei esta sugestão, o meu já acabou...vou experimentar esta receita super facil de fazer e o aspecto ficou optimo...

    Bjs.

    ReplyDelete
  44. Una receta muy útil, me gusta mucho el tomate y en mermelada me encanta.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ReplyDelete
  45. ADORO DOCE DE TOMATE E O TEU FICOU COM UMA COR LINDA, LINDA.
    BJS

    ReplyDelete
  46. QUERIDA AMIGA,
    ARRASOU LINDA COMPOTA, HUMMMMMMM!
    NOTA 1000!

    FICA COM DEUS!
    BEIJÃO..........

    ReplyDelete
  47. Es una buena receta para hacer una mermelada rápida y estupenda.
    Las fotos preciosas!
    Un abrazo

    ReplyDelete
  48. Amei o doce de tomate, andava procurando e esse é bem básico, a safra está ótima para aproveitar a dica. Obrigado e bjs.

    ReplyDelete
  49. Nossa que delícia, eu nunca provei e fiquei muito tentada a provar.
    Bjs

    ReplyDelete
  50. Amei essa receita, vou experimentar.
    bjus*--*

    ReplyDelete
  51. Olá Catarina,
    Excelente sugestão, práctica e deliciosa! Obrigada pelas dicas ;)
    Beijinho

    ReplyDelete
  52. Que marabilla e que colorido.. simplemente precioso!!!

    ReplyDelete
  53. Olá Catarina!

    Tenho de experimentar esta receita porque é muito mais fácil do que fazer no tacho e deve ficar igualmente deliciosa. Pelo menos a tua de aspecto e cor ficou linda:)

    Beijinhos da Formiguinha

    ReplyDelete
  54. Muy buena idea lo de hacerla en el micro, la próxima ve lo intento! Besos

    ReplyDelete
  55. La marmellata di pomodori mi mancava....e la presentazione è stupenda! Un bacio

    ReplyDelete
  56. Para além das receitas me parecerem deliciosas, as fotos são sempre de muito bom gosto.
    Parabéns adoro o teu blog
    bjs

    ReplyDelete
  57. Catarina, essa compota está lindíssima!

    Adoro compota de tomate. Tenho que esperimentar esta tua receita.

    Beijinhos e Parabéns!!!

    ReplyDelete
  58. Olá,

    Visitamos agora teu blog e achamos muito simpático. Nós somos um portal de foodbloggers, e gostariamos de lhe convidar a nos visitar e fazer um cadastro,assim poderemos divulgar seus artigos em nosso site gratuitamente.

    Foodbrasil.net

    ReplyDelete
  59. Olá querida Catarina!
    Doce com uma cor perfeita e aspecto muito tentador!
    Deve ter ficado delicioso!
    bjocas e boa semana

    ReplyDelete
  60. QUERIDA AMIGA,
    TENHA UMA ÓTIMA NOITE!
    BEIJÃO........

    ReplyDelete
  61. Catarina.
    Esta sugestão de doce agradou-me imenso pela rapidez da confeção. Acredita que nunca fiz doce de tomate?
    O seu ficou com um aspeto de cortar a respiração brilhantemente ilustrado nas fotografias.
    Um beijinho
    patrícia

    ReplyDelete
  62. Que surpresa nunca me tentaria a fazer um doce no microondas.. gostei bastante do resultado. boa dica mesmo :)

    ReplyDelete