Bundt Cake Welze
Este bolo dedico a querida Welze. Um bolo simples para uma pessoa meiga, com um toque de mel a condizer com a sua doçura... Descansa em paz Welze. Espero que gostem!
Ingredientes 6 mini-bolos:
- 240gr de Farinha
- 1/2 Colher de chá de Fermento Royal
- 1/4 Colher de chá de Sal
- Raspa de 2 Limões ou q.b.
- 205gr de Açúcar
- 180gr de Manteiga sem Sal
- 3 Ovos (levemente batidos)
Para o Glase:
- 1/2 Colher de chá de Extrato de Baunilha Puro
- 118ml de Agua
- 205gr de Açúcar
- 59ml de Mel
- 30gr de Manteiga sem Sal
Preparação Bolo:
Todos os ingredientes tem que estar em temperatura ambiente.
1- Pré-aqueça o forno a 160C. Generosamente unte bem as 6 mini formas com manteiga e farinha, e retire o excesso da farinha.
2- Numa tigela grande peneire a farinha, o fermento royal e o sal. Reserve.
3- Em uma tigela a parte misture o açúcar com as raspas do limão. Com as pontas dos dedos misture bem as raspas no açúcar, ate ficar húmido e aromatizado. Reserve.
4- Na tigela da batedeira Kitchen-aid em velocidade média, bata a manteiga até ficar cremosa e suave mais ou menos 1 a 2 minutos. Adicione a mistura do açúcar e bata até formar um creme fofo, (cerca de 5 minutos). Raspe ocasionalmente os lados da tigela. Adicione os ovos um de cada vez batendo bem (cerca de um minuto após cada adição). Reduza para velocidade baixa, e adicione a farinha em três adições. Envolva cada adição só ate ficar incorporada, cuidado para não bater de mais. Desligue a batedeira ocasionalmente e raspe os lados da tigela. Nas formas previamente untadas com a ajuda de uma colher grande verta a massa e espalhe uniformemente.
7- Leve ao forno e asse por volta de 16 a 20m, ou até que um palito inserido no meio bolo saia limpo.Se necessário cubra com uma folha de alumínio, ou ponha na grelha de baixo. Quando prontos retire as formas para uma grade de bolos e deixe arrefecer por 10 minutos, depois bata suavemente nas formas soltar os bolos.
Preparação do Glase:
1- Adicione a água, extrato de baunilha, o açúcar, mel e manteiga. Aqueça em lume baixo apenas até dissolver o açúcar. Aumente o lume para médio e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e deixe arrefecer por 10 minutos. Passado este tempo vai formar uma película por cima a qual remova.
Montagem: Ponha por baixo da grade coloque uma folha de papel manteiga, e cuidadosamente pincele bem os bolos ainda mornos com o glaze (eu fiz furinhos com um palito para ficar húmido). Deixe os bolos arrefecerem completamente antes de servir.
Bom Apetite!
56 Comments
victoria este bolo é miuto bom
ReplyDeleteSiento mucho que hayas perdido a esa amiga Welze, le has hecho un homenaje precioso con tu pastel.Me encantan los sabores cítricos, son muy apetecibles. Un saludo Catarina.
ReplyDeleteOLÁ QUERIDA CATARINA!
ReplyDeleteFOI UMA GRANDE PERDA MAS ELA ESTÁ DESCANSADO NO COLO DE JESUS,NÃO É FÁCIL MAS UM DIA TODOS VAMOS PARTIR,TODOS NÓS TEMOS UMA MISSÃO AQUI NESTA PASSAGEM E UM DIA DEUS NOS CHAMA,ELE PRECISOU DA QUERIDA WELZE, ELA VIROU UMA ESTRELA QUE VAI BRILHAR SEMPRE.
GOSTEI DA RECEITA DO SEU BOLO, COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO DELICIOSO!
FICA COM DEUS!
BEIJÃO.......
oi flor adorei esse bolo...divino mesmo..infelizmente nossa amiga se foi ..mas hoje sabemos que ela esta com Jesus ...descansando em paz bjocas
ReplyDeletesadhia
Catalina, siento mucho que hayas perdido una amiga...seguro que le gustaría ver su postre hecho por tí.
ReplyDeleteBesos!!!
Que rico bolo e uma bonita homenagem.
ReplyDeleteSinto muito por ela, só a conheci virtualmente agora que falam dela.
Beijinhos
LINDA A HOMENAGEM Á WELZE.....
ReplyDeleteGOSTEI DO BOLO ADORO SABORES CITRICOS .
E FICOU BEM LINDO COM UMA TEXTURA FANTÁSTICA.
BJS
Que bonito o bolo amiga e que bela homenagem acho que nós todas podíamos fazer uma receita da Welze em homenagem a ela....bjokinhass
ReplyDeleteCatarina querida que delicadeza a sua em homenagear a querida Welze com esse bolo tão singelo e doce, assim como ela foi em nossas vidas. Ficou lindo seu bolo amiga, gosto muito de bolos citricos. A cor magnifica. Bjos querida amiga boa semana.
ReplyDeleteTE ha quedado perfecto
ReplyDeletelinda a sua homenagem, seu bolo com toque mel esta perfeito! bjs
ReplyDeletebem eu nao a conhecia mas parece ter sido uma pessoa muito expecial ela merece essa homaguem que lhe fazem pois andamos neste mudo e nao sabemos para qué mas a vida é mesmo assim o que fazer? gostei muito do teu bolo esta 5* beijinhos e coraguem bom domingo
ReplyDeleteBonito homenaje, lo dulce siempre se recuerda.
ReplyDeletePetons
Minha amiga, estamos todos tristes com essa perda, mas a nossa querida amiga, lá onde ela está nesse momento deve estar feliz com as homenagens recebidas.
ReplyDeleteEsse seu bolo está mesmo um espetáculo, e as fotos ficaram encantadoras, parabéns!
un queque exquisito luce perfecto y bello,abrazos grandes.
ReplyDeleteCatarina, siento lo de tu amiga, pero seguro que desde su estrella se relame con las fotos de este pastel tan extraordinario. Gracias por compartirlo con nosotros. Me parece que te quedó estupendo y que con la miel tiene que estar muy bueno. Besinos
ReplyDeleteCatarina, linda homenagem a nossa amiga Welze, que era sempre tão carinhosa e docinha com todas nós...
ReplyDeleteBjs.
Çok güzel ve lezzetli görünüyor.Fotoğrafların ve sarı çiçeklerinde harika.Sevgiler.
ReplyDeleteCatarina que bolo lindo para homenagear a nossa amiga querida Welze, que Deus a tenha em paz. Vou ter muitas saudades dela e da sua simpatia, força e alegria de viver...
ReplyDeletebeijos e obrigada por esta linda partilha e homenagem....
Catarina que lindo que resolveu postar achei lindo demais!
ReplyDeleteCOMO SEMPRE A SUA DELICADEZA NOS DEIXA SEM FALA QUE BOLO ESPETACULAR EM HOMENAGEM A NOSSA AMIGA QUERIDA!
FICO MUITO FELIZ E SEI QUE A WELSE DEVE ESTAR "FELIZ DEMAIS DA CONTA" COMO ELA MESMA FALAVA!!!
BEIJO
Un pastel estupendo Catalina, y que lo hayas para homenajear a un amigo que ya no está es un gran detalle.
ReplyDeleteSiento muccho la pérdida
Besitos
Linda homenagem Catarina.
ReplyDeleteSerá uma pessoa que vai fazer parte das nossas lembranças, um ser humano fantástico.
Beijinhos.
Meus sentimentos...Bela homenagem.
ReplyDeleteAdorei a receita,fica bem molhadinho,delícia.
Beijos e boa semana.
Linda homenagem, mostra como estamos aqui por momentos e cada um tem sua história a viver.
ReplyDeleteAs imagens são ótimas e o bolo quero fazer muito boa a receita, abraços
Que triste... bonito recuerdo para ella! Besos
ReplyDeletemuito bom! Guardas-te uma fatia:)
ReplyDeletebom início de semana
uhmmmm buenísimo no hay más que ver el corte , las fotoso preciosas como siempre, un beso
ReplyDeleteCatarina, esse bolo ficou com um aspeto lindooo... mas quando vi o interior achei-o deslumbrante!!! Ai uma fatiazinha agora ia muito bem,lol.
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina, um bolo perfeito para a homenagem. O interior húmido e fofo e os sabores cítricos e do mel combinam na perfeição.
ReplyDeleteUm beijinho.
Catarina,o bolo ficou lindo...um beijinho.Também eu digo o mesmo da nossa amiga que partiu mesmo só virtual tive o prazer de a conhecer e era uma pessoa fantástica sempre muito carinhosa.Mais um anjo no Céu.
ReplyDeleteOlà Catarina, este bolo ficou lindo! seguro que a tua amiga estaria contenta. Beijinhos
ReplyDeleteBundtcake looks absolutely delish:)
ReplyDeleteDivino, divino, divino!!! Pero qué bien cocinas...
ReplyDeleteUn bonito homenaje para tu amiga Welze, ella siempre estará en tu corazón y en esa nueva estrella.
ReplyDeleteUn bundt cake muy jugoso.
Besos.
Adorei este bolo...até fiquei a pestanejar diversas vezes em frente ao ecrã...adorei o ar brilhante, a textura, os ingredientes, tudo memso. Está 5 estrelas!
ReplyDeleteBeijinhos
Oi, Catarina,
ReplyDeleteO bolo ficou lindinho e, certamente, muito saboroso! As fotos também ficaram primorosas (como sempre, rsrs). E a homenagem à Welze resultou delicada e sensível!
Beijoca e boa semana, amiga!
Adorei o teu bolinho amiga, ficou uma autentica maravilha!! Não tive o prazer de conhecer a tua amiga, mas aposto que era boa pessoa e que neste momento está a descansar num sitio bem melhor! :)
ReplyDeleteBeijinhos doces.
Catarina,Catarina,que maravilha,adorei a receita,as fotos ficaram de morrer,lindas,lindas,os meus parabens!
ReplyDeletebeijinho amiga
Ai Catarina!
ReplyDeleteAdoro as tuas receitas!
Ficam maravilhosas, as cores vibrantes, a apresentação é sublime... enfim, são perfeitas! :)
Fico à espera das próximas querida, beijinhos!
Bem húmido esse bolinho que coisa boa :)
ReplyDeletebela homenagem amiga..
um beijo
Catarina uma homenagem diferente mas igualmente sentida, és uma querida.
ReplyDeleteO bolinho ficou muito bom, se é húmido é do meu agrado concerteza, também adorei as fotos.
Beijinho
Catarina,
ReplyDeleteThis looks simply delicious! So moist and yummy. Beautiful pictues as always.
Querida catarina..que bello detalle.
ReplyDeletees triste cuando se pierde a alguien y en este mundo virtual que nos movemos llegamos a hacer grandes amigos, eso lo se muy bien..asi que lo siento preciosa!
tu bolo es precioso..me encanta con su toque citrico.
Cariños amiga y no trabajes demasiado!;)
Catarina, que linda homenagem e que delícia de bolo! Adoro também os sabores cítricos e fiquei imaginando o gostinho, deve ser delicioso. Estou anotando a receita aqui no caderninho.
ReplyDeleteBeijos, bom retorno ao seu trabalho.
Te ha quedado con una pinta buenísima. Se ve super esponjoso y un bonito homenaje.
ReplyDeleteUn besito
Qué bundt tan jugoso, tiene una pinta maravillosa. Siento no pasarme más por aquí pero estoy teniendo unos días llenos de trabajo!
ReplyDeleteQué detalle tan bonito hacerle el bundt como homenaje a tu amiga.
besisss
Uma bonita homenagem com este bolo que está com um aspecto delicioso! Vou experimentar em breve.
ReplyDeleteNão te preocupes Catarina, todos percebemos que infelizmente o tempo não chega para tudo.
Beijos.
Oi amiga..saudade de você...agora estou mesmo de volta...rs
ReplyDeleteNossa fiquei muito triste em saber da Welze, era uma pessoa tão alegre, é muita tristeza mesmo...Uma bela homenagem à ela...
Saudade
bjim
Que receta mas rica,,pero el traductor no me deja leer tu pastel un beso guapa
ReplyDeleteUm bolo fabuloso e com muito carinho....
ReplyDeleteBjocas
um bolo doce e epecial, muito bom.
ReplyDeleteBjs
Oi querida
ReplyDeleteQue bela homenagem!
Excelente receita, adorei.
Te desejo um lindo fim de semana.
Bjim
Léia
Lindo bolinho e bem humido amiga adorei, ficou fantàstico, lindo...lindo.....
ReplyDeleteBeijinhos grandes
Tienes un blog con mucho gusto...en general, bs
ReplyDeleteQue descanse en paz tu amiga...
ReplyDeleteLe has hecho un precioso homenaje, con este bizcocho tan delicioso. Me encanta la mezcla de limón y miel, y me gusta mucho esa textura húmeda.
Un beso muy grande.
QUERIDA CATARINA SAUDADES DE VOCÊ.
ReplyDeleteESPERO QUE ESTEJA BEM POR AÍ,E O TEU SOGRO ESTÁ PASSANDO BEM?
UM GRANDE BEIJO, QUE DEUS ABENÇOE VOCÊ E SUA FAMÍLIA!
ANDRÉA....