Batatas Doces com Marshmallows - Sweet Potato with Marshmallows
Esta cacerola de batatas doces e marshmallows. E' mais um dos pratos tradicionais do Thanksgiving e Natal aqui nos USA.
Espero que tenham tido todos um bom fim de semana e Thanksgiving. Eu estou complemente exausta. Com companhia cá em casa e cozinhar nem tive tempo aproveitar o feriado prolongado. Este prato tanto pode ser servido como acompanhamento, entrada ou sobremesa... O sabor e' difícil de explicar só mesmo provando... So sei que e' uma delicia e docinho : ) Beijinhos e espero que gostem!
Ingredientes:
- 3 Batatas Doces Medias tipo Yam (cor laranja por dentro)
- 60ml Xarope de Milho Claro Karo
- 90gr Açúcar Mascavado
- Nozes de Pecan trituradas q.b. (ou outro tipo de noz) Opcional
- 60ml de Agua
- 114gr de Manteiga ou Margarina (temperatura ambiente)
- 1/2 Colher de Chá de Canela em Pó
- 1/4 Colher de Chá Allspice em pó (pode misturar noz moscada, cravo, e um pouco de canela)
- 1/4 Colher de Chá de Sal
- 1 Embalagem de Mini Marshmallows 297gr ou q.b (opcional)
Preparação:
1- Lave bem as batatas. Numa panela grande com agua a ferver coloque as batatas com pele e o sal. Cozinhe por volta de 45m a 60m ou ate as batatas estarem cozidas. Deixe arrefecer um pouco retire a pele e corte em quadrados do tamanho da sua preferência.
2- Num pirex médio fundo coloque as batatas doces cortadas aos quadrados. Polvilhe por cima com um pouco de nozes de pecan trituradas (opcional).
3- Num tacho derreta a manteiga, junte o açúcar mascavado, canela, a agua, xarope de milho karo e allspice. Cozinhe mexendo com uma colher de pau ate o açúcar dissolver por completo.
4- Regue as batatas com a mistura do açúcar. Ponha por cima os marshmallows e leve ao forno pré-aquecido a 150C ate que os marshmallows fiquem um pouco dourados por cima.
Sirva de imediato.
Bom Apetite!
53 Comments
Que delícia Catarina! :) está de babar!
ReplyDeleteCatarina,
ReplyDeleteO prato ficou lindo, fiquei curiosa quanto ao sabor se adaptar para sobremesa e ou acompanhamento.
Bom descanso e boa semana.
Vânia
Este plato tiene que estar buenísimo!!!Bss
ReplyDeleteQué mezcla!!! en mi vida se me hubiera ocurrido!!!
ReplyDeleteSe ve tan rico...
Te ha quedado un plato estupendo
ReplyDeleteCatarina!!!! esta mezcla es muy y muy interesante!!! no me imagino su sabor!!!! muitos beijinhos
ReplyDeleteWuau excelente apresentação amiga, ficou divino este pratinho e com batata doce hummmm... que delicia!
ReplyDeletebeijinhos grandes
Deve ser óptimo!
ReplyDeleteTens ideias muito boas!
Catarina, receita maravilhosa como tu sempre apresentas...um beijinho e boa semana.
ReplyDeleteDeliziosa ricetta
ReplyDeleteciao
Catarina, eu adoro batata doce, por isso acho que ia gostar muito desse doce!
ReplyDeleteBeijinhos
Oi querida
ReplyDeleteParabéns por mais uma deliciosa receita com batata doce que tanto amo!
Um grande abraço e tenha uma linda semana.
Léia
Fiquei a imagiar a delicia que deve ser este docinho!
ReplyDeleteBjs.
Excelente! Deve ser delicioso... Adoro batatas doces. Beijocas
ReplyDeleteOlá Catarina,
ReplyDeleteDeve ser deliciosa, nunca comi, mas vou experimentar..
Que a Nossa Semana Seja Prospera e Fraterna!!!
1000 Beijokinhas
Hum, que bom aspecto tem! Gosto imenso de provar novos sabores e tradições de outros países. A tarte de abóbora é um dos meus favoritos. Mas este com batata-doce parece ser uma maravilha :)
ReplyDeleteUm beijinho.
Catarina, seguro que está buenísimo. Tengo en casa nubes o marshmallows... a lo mejor me animo a hacerlo. Tiene una presencia estupenda.
ReplyDeleteBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
La verdad es que se ve un postre muy rico
ReplyDeleteBesitos
QUERIDA CATARINA,
ReplyDeleteSUAS RECEITAS SÃO SEMPRE BEM APRESENTADAS E APETITOSAS, VOU TENTAR FAZER ESTA RECEITA!!
TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
BEIJ♥S!
MInha querida maninha... sem duvida a receita tem um aspecto excelente... o meu problema continuam a ser as batatas doces... affff sou a unica que nao gosta lá em casa.... mas se eu fizesse isso ai que bem que ia saber ao Luis!!!
ReplyDeleteBeijocas
GOSTO MUITO DE BATATA DOCE POR ISSO ESSA DELICIA AGRADA-ME.
ReplyDeleteBOA SEMANA
BJS
Isso cheira-me sempre a sobremesa :)
ReplyDeleteFICOU BEM LINDO ESSE PRATO ADORO COBERTURA DE Marshmallows!!
ReplyDeleteHummmmm, está aí uma receita para ser feita por aqui, pois nunca comi algo parecido.
ReplyDeletePelo aspecto deve ficar uma delícia, vou conferir!
♥Bjuss!!!
Que aspecto delicioso Catarina!
ReplyDeleteBeijinho
todo un lujo de postre, me encanta, besos
ReplyDeleteO aspecto está excelente amiga, muito bonito. Nunca provei receita parecida, deve ficar delicioso esse prato, a julgar pelas fotos. Gostei muito. Bjos querida ótima semana
ReplyDeleteagrado-me muito pois adoro batata doce esta hummm gostava era mesmo de provar um bocadinho achas que ficou um pouco para mim ? diz la olha adorei beijinhos
ReplyDeleteComo me gusta ver otras culturas y tradiciones, lo que aprendo.
ReplyDeleteEste plato totalmente novedoso para mi pero con un aspecto tremendamente bueno.
Besitos.
Tem um aspeto muito bom. Mas fiquei curiosa não é sobremesa é acompanhento de quê? carne?
ReplyDeleteBjs
Adoro este blogue, porque aqui encontro sempre propostas diferentes, originais e deliciosas!! Adoro!
ReplyDeletebeijinhos.
QUe combinación de ingredientes tan extraordinaria!! Me parece una receta estupenda. Besos
ReplyDeleteWOW sembra assolutamente delizioso!!
ReplyDeleteTiene que estar muy bueno, aunque para mi es una receta que no conocía, gracias por compartirla.
ReplyDeleteBesos.
Que receta mas divina,de lujo
ReplyDeletebesotes!! ;)
Uma receitinha com gostinho da América!!!
ReplyDeleteBastante gostosa, e pra mim bem diferente, muito bem, gostei imenso!!!
Una receta muy original, aunque sea típica de USA. Nunca la había visto!
ReplyDeleteBesos!
Anna
Um prato com visual incrivel ... Gostei muito
ReplyDeleteabraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
Ça semble très moelleux!
ReplyDeletebonne soirée
CATARINA ..AMIGA ..esta si que es una receta GENIAL ..el paso a paso es muy claro ..me la apunto para intentar hacerla .Te invito a mi bola Galega CON SORPRESA SUECA en mi blog ..bssssMARIMI
ReplyDeleteUma mistura ousada , porem com aspecto maravilhoso!!!!!!!
ReplyDeleteAdorei.
Bjs
MAdre mía que receta tan original. TIene que estar deliciosa !!! Te ha quedado una presentación inmejoreble !!!!
ReplyDeleteMuchas gracias
besos
Ai kida, essa cobertura deixa-me a suspirar...
ReplyDeleteK delícia :)
um beijinho
Oi Catarina,fiquei feliz com a sua visita ao meu blog.
ReplyDeleteÉ... as coisas estão um pouco dificeis,não estou conseguindo cuidar do meu blog como gostaria.
Mas tudo tem o seu momento não é?
Estimo as melhoras do seu sogro.
Sempre que der eu virei matar a saudade.
Um lindo dia pra você.
beijinhos
Ivani
Amiga adorei a sua receita,ainda mais que eu amo batata doce.
ReplyDeleteFicou linda a sobremesa.
bjss
Que prato com tão bom aspecto, Catarina!!! Não conhecia!
ReplyDeleteBeijinhos e espero que já tenha passado essa gripe!
Madalena
QUERIDA CATARINA, TENHA UM ABENÇOADO FIM DE SEMANA!
ReplyDeleteBEIJ♥S...!
Não conhecia este doce, estou sempre a aprender.
ReplyDeleteJinhos e bom fim de semana
Catarina,
ReplyDeleteVery nice. This is a favorite this time of year so we will try your recipe.
Regards
Çok güzel bir tarif.Sevgiler.
ReplyDeleteDelicioso!!!muy rico gracias por compartir un beso
ReplyDeleteOi querida...quanto tempo...saudade de vc...
ReplyDeleteE que receita deliciosa heim??? não conhecia, adorei
bjim
Que combinação brutal.. deve ser optimo, obrigado por partilhares mais uma vez uma receita original! beijos meus
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