Strogonoff Diferente Light
Uma refeição pratica com poucas calorias em comparação com o original como podem ver em baixo.
Calorias do strogonoff de frango com natas - 380 calorias por concha
Calorias do strogonoff de frango com iogurte e gema - 120 calorias por concha
Uma sugestão saudável e muito apetitosa para o dia a dia.
Espero que gostem!
Ingredientes para 4 porções:
- 1 Fio de Azeite
- ½ kg de Peito de Frango (cortado em tiras e temperado com Sal e Pimenta q.b.)
- ½ Cebola média Picada (½ Chávena de chá)
- ½ Chávena de (chá) de Cogumelos cortados (100 g)
- 2 Colheres de sopa de Conhaque (pode ser Whisky)
- ½ Chávena de chá de Ketchup (eu pus menos)
- 1 Gema dissolvida em 2 copos de Iogurte Natural (340 g) e ¼ Chávena de chá de Leite
- Salsa Picada q.b.
Preparação:
2- Adicione ½ cebola média picadinha e ½ chávena de cogumelos cortados e refogue até a cebola murchar mais ou menos 3 minutos.
3- Acrescente 2 colheres de sopa de conhaque e flambe até apagar a chama. Coloque ½ chávena chá de Ketchup. Adicione o creme reservado misture bem e deixe engrossar. Desligue o lume e retifique o tempero. Se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar (eu pus uma pitada de açúcar).
55 Comments
Olá;
ReplyDeleteAdorei a receita,
principalmente por ser light.
BJS DE LUZ!!!
MEL
Aspecto delicioso...
ReplyDeleteBeijocas e bom fim-de-semana :)
Já estava com saudades das tuas sugestões sempre tão apetitosas!
ReplyDeleteContinuação de rápidas melhoras para o teu sogro.
Beijinho.
Tenho dois bifes de perú que iriam ser strogonof,por isso vou experimentar a tua versão menos calórica.
ReplyDeleteBjokas
Rita
Perfeito para mim ;)
ReplyDeleteJá experimentei fazer com iogurte e gostei bastante, só não coloquei a gema e parece-me combinar muito bem. Da próxima vez vou seguir a tua sugestão!
Beijinho
Olá Catarina,
ReplyDeleteSou adepta do estrogonofe light, este em apresentação é lindo, muito menos calórico e muito saboroso com estes ingredientes.
Bom fim de semana, beijo,
Vânia
Catarina, gostei imenso desta receita, sempre que posso também substituo as natas por iogurte.
ReplyDeleteUm beijinho e bom fim de semana
OLÁ QUERIDA CATARINA, TUDO BEM?
ReplyDeleteGOSTEI DA SUA RECEITA FICA BEM MAIS SAUDÁVEL
COLOCAR IOGURTE DO QUE CREME DE LEITE, ÓTIMA
DICA, ADOREI!
A APRESENTAÇÃO FICOU LINDA!
BOM FINAL DE SEMANA!
BJS ♥
Una versión buenísima del strogonoff!
ReplyDeleteAdemás con una pinta riquísima.
Besos
Catarina, olá! Que saudades.
ReplyDeleteAdorei a dica. Estou empenhadíssima numa alimentação light.
Bj
Lindo, cores vibrantes e uma delícia, além de light, o que é óptimo.
ReplyDeleteBeijinhos e bom fim de semana,
Lia.
delicioso....bess
ReplyDeleteQue bom é saborear um pratinho destes sem peso na consciência devido às natas. Muito boa escolha com o iogurte natural. Ficou cremoso :)
ReplyDeleteUm beijinho.
Que ótima sugestão Catarina!!
ReplyDeleteFiquei com vontade de experimentar...Até porque sou adepta das sugestões mais saudáveis.
Beijinhos.
Muy bueno se veel plato, que rico.
ReplyDeleteSaludos
ai esta uma refeiçao super prefeita adorei bjs e tudo de bom por ai
ReplyDeleteOra aqui está uma optima dica, mesmo o que precisamos :) beijo
ReplyDeleteHola Catarina, no sabía que tu suegro estaba enfermo, espero que se mejore pronto.
ReplyDeleteEsta receta me gusta y la idea de sustituir la nata por yogur es muy buena.
Besos.
Catarina, eu já fiz essa receitinha e adorei.
ReplyDeleteBeijinhos
La verdad es que me encanta tu versión del Strogonof, además así tan ligera, mejor para prepararse para el verano
ReplyDeleteBesitos
Una receta exquisita. Seguro que habéis disfrutado con ella.
ReplyDeleteBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Bom saber de ti minha querida,
ReplyDeleteseu strogonoffi como tudo que sai desse blog está perfeito, uma delicia!
abraço,
Renata
Adoro strogonoff e muitas vezes recorro ao iogurte pra substituir as natas pois apesar de ficarem saborosas fazem um estrago maior na saúde, mas com iogurte além de mais saudável fica igualmente saboroso..beijinhos e um bom fim de semana
ReplyDeleteCatarina,gostei muito desta sugestao light,parece ter ficado muito delicioso!
ReplyDeletebeijinho com saudades!
Olà Catarina!!!!!E' uma delicia verdadeira!!!Nao conhecia esta receita!Obrigada!um beijo!feliz sabado!!
ReplyDeleteeste strogonoff está muito bom
ReplyDelete:)
Oi minha querida Catarina, adoro strogonof e estou tentando fazer uma dieta, essa receita veio em hora certa. Ficou com um aspecto delicioso e a opçao do iogurte deve deixar mais leve. Gostei muito. Beijinhos ótimo final de semana
ReplyDeleteFICOU UMA DELICIA,NA VERDADE COSTUMO USAR NATAS POIS IOGURTES NATURAIS SÓ COSTUMO COMPRAR PARA FAZER ALGUMA SOBREMESA QUE LEVE LEITE CONDENSADO AI SUBSTITUO POR IOGURTES.
ReplyDeleteBOM DOMINGO
BJS
Ficou uma delicia. Com iogurte deve ficar bom. Eu uso sempre natas.
ReplyDeleteA apresentação está linda
Bjs
Hum..adorei! Ficou fantástico e imagino o sabor...as fotos ficaram lindíssimas.
ReplyDeleteBeijinhos
Olá Catarina!
ReplyDeleteQue receita maravilhosa, além de ser light! Adorei as suas receitas! Um grande beijo, Laine.
Ohhh...que rico Caterinna es una exquisitez tentador y contundente,abrazos y abrazos.
ReplyDeleteAdorei.
ReplyDeleteAs melhoras.
Bjs
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ReplyDeleteOlha que rico prato, Catarina, e levezinho, que é o que precisamos ;)))
ReplyDeleteBeijinhos e boa semana!
Madalena
Cá em casa gostamos bastante de strogonoff...
ReplyDeleteVou sem dúvida experimentar esta versão light.
Obrigada
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Catarina, adorei esta receita. Adoro comida saudavel, ou melhor.. tornar a boa comida saudavel de forma a que nao faça tao mal. E esta receita é excelente nesse aspecto, continuando com um aspecto fabuloso!
ReplyDeleteBeijinho.
CATARINA MINHA AMIGA,
ReplyDeleteTENHA UM DIA ABENÇOADO, JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS ♥
Super, super esse strogonofe - por vezes precisamos de refeições mais leves e essa além de leve também é super saborosa então nota mil!
ReplyDeleteEli
Adoro strogonoff querida Catarina, o seu tem um aspecto delicioso e cremoso como eu gosto
ReplyDeletebeijo e tudo de bom!!
Que buena pinta.... nunca lo había visto de pollo! Besos
ReplyDeleteCatarina, ficou lindíssimo de se comer e chorar por mais pois os olhos também comem...um beijinho.
ReplyDeleteola catarina, ainda bem que o teu sogro está melhor.
ReplyDeleteo teu strogonoff esta um deslumbre, como sempre com receitas maravilhosas.beijokas linda amiga
Super apetitoso!!
ReplyDeleteConbtinuação de rápidas melhoras para o teu sogro..
Bjs
Tiene una pinta maravillosa, se ve divina la salsita, muchas ganas de probar!!!
ReplyDeleteOlá minha querida, em primeiro quero desejar as melhoras ao teu sogro, tenho estado mais ausente e não sabia...força amiga, tudo vai melhorar :)
ReplyDeleteEste strogonoff está com um aspecto fantástico e as tuas alterações são espantosas, reduz bastante as calorias, mas de certeza que mantém o sabor delicioso...gostei muito!
Um beijinho e tudo de bom :)
Oi Catarina,
ReplyDeleteEssa versão torna nossa vida mais fácil na cozinha e não altera o sabor, com certeza.
Bj e boa semana,
Lylia
que receta mas buena, besos
ReplyDeleteParabéns pelo excelente blog!!! estarei atenço!!!
ReplyDeleteHum este frango está com um aspecto!!!
Xi
JS
Nunca he hecho este plato Catarina! lo tengo en cuenta para alguna comida de la semana que viene! ;)
ReplyDeleteMe alegra que ya estés mejor!
Querida Catarina,
ReplyDeleteComo sempre ARRASOU!!! Tanto na apresentação quanto na DELÍCIA!!! ADOREI!!!
Me serviria agora mesmo desse prato completo e DELICIOSO!!!
Grande beijo, Irene
Oi linda
ReplyDeleteStrogonoff sempre foi o prato preferido na casa da minha mãe!
Tive que adaptar uma receita vegetariana para mim, pois adoro!
Excelente receita.
Bjos
Léia
Me encanta el strogonoff, y esta versión más ligerita tengo que probarla, que en casa nos viene a todos muy bien reducir el consumo de grasas.
ReplyDeleteEspero que tu suegro se mejore pronto.
Un beso.
Lindo e apetitoso...
ReplyDeleteBjos
Quem mão gosta de um bom strogonoff... delicioso.
ReplyDeleteBeijinhos