Macaroni and Cheese (Básico Caseiro) - Macaroni and Cheese Stove Top
Ingredientes para 6 pessoas:
- 226gr de Massa Cotovelo
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- 175ml de Leite Evaporado
- 170gr de Queijo Cheddar (cor laranja) Ralado Fresco
- 1 Ovo Batido
- 1 Colher de Chá de Mostarda em pó (pus menos)
- Molho picante a gosto (não pus)
- Sal e Pimenta Moída na Hora q.b
Preparação:
1- Numa panela coza a massa de acordo com instruções da embalagem. Ate ficar al dente
2- Em uma panela em lume médio-baixo, adicione a manteiga e mexa até derreter. Misture o ovo, leite e especiarias, mexa até que comece a engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).
3- Em seguida adicione o queijo aos poucos, certificando-se que o primeiro esta derretido antes de adicionar o seguinte. Adicione imediatamente o molho a pasta, mexendo ate ficar bem incorporado.
Sirva imediatamente.
Nota: Esta e' a receita básica mas existem muitas variações, a consistência do molho e' ao seu gosto.
Se ficar seco junte um pouco de leite se ficar liquido junte um pouco mais de queijo.
Bom Apetite!
27 Comments
Bom dia Catarina,
ReplyDeleteEu iria jurar que já havia lido esta receita, aqui..., foi em sonho, rsrs.
Muito apetitosa, prática, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer altura.
Beijo, bom final de semana.
Vânia
Es una de las maneras que más me gusta comer los macarrones. Y niña, no tienes que pedir disculpas.
ReplyDeleteBesitos
Hay veces que la informática nos juega malas pasadas....La pasta hecha así es uno de mis platos preferidos...ya tomé nota de la receta....un besote
ReplyDeleteLa cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Agora não sei se me respondes-te quando perguntei se podia ser feito com leite normal? o meu filhote e eu andamos á procura da receita ideial! bjks
ReplyDeleteKika,
DeletePode ser feito com leite normal magro... So que muda um pouco a textura, eu prefiro com o leite evaporado (fica mais cremoso).
Beijinhos
No pasa nada, se vuelve a comentar y así vemos de nuevo tu rico plato de pasta. Un plato muy rico con tanto queso.
ReplyDeleteBesos.
Adorei o aspecto desta comidinha...tão cremoso e aveludado.
ReplyDeleteBeijocas
Olá, Catarina,
ReplyDeleteO seu mac&cheese ficou com um aspecto tão cremososo e saboroso!
Por cá também somos fãs!
Beijo
Esta receta la he visto alguna vez en fotos y me llamaba mucho la atención, pero como no sabía cómo se llamaba no podía buscarla para saber su elaboración. Ahora me la encuentro en tu blog y me ha dado mucha alegría, la tengo apuntada, el lunes cuando pueda comprar los ingredientes la hago seguro.
ReplyDeleteBesos y feliz fin de semana
Um clássico sempre delicioso e irresistível :) Ficou com excelente aspecto!
ReplyDeleteQue visual maravilhoso! As minhas crianças gostam muito deste macarrão,bjs.
ReplyDeleteNunna lo he comido pero seguro que esta muy rico jejjee...Besos feliz domingo
ReplyDeleteOlá Catarina!
ReplyDeleteFicou linda«««MIL BEIJOS)
Olá Catarina,
ReplyDeleteQue delícia este teu mac and cheese. Ficou com um aspecto tão cremoso e delicioso!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Hola Catherine guapa tu
ReplyDeleteUna proposta geníal, anoto la recepta, moltes gràcies per compartir-la
mil petonets Susanna
Olá Catarina: mac and cheese é dos pratos que os meus filhos mais gostam. Costumo comprar o de pacote e juntar o pó de queijo ( sabes qual é?). Com a receita vai ser melhor de certeza,embora não seja fácil encontrar ( pelo menos por aqui)o queijo cheddar sem ser de embalagem.
ReplyDeleteBjs
Márcia
Olá Catarina,
ReplyDeleteEste massa está com um aspeto que apetece comer o monitor!
Vou procurar c«queijo cheddar e fazer, nós por cá gostamos muito de queijo.
Bjs
Que bom aspeto! E uma receita bastante prática!
ReplyDeleteCatarina adoro esse macarrão. Fiz ontem aqui em casa. Mas como por aqui é dificil encontrar o queijo cheddar, uso um molho pronto. Assim que eu encontrar o queijo cheddar vou fazer sua receita!
ReplyDeleteBjs
Mel
Riquísima salsa, Catarina y una combinación excecelente con la pasta, me encanta.
ReplyDeleteEs un placer visitar otra vez tu cocina.
un besazo enorme y feliz semana
Hola CATARINA ...esta pasta claro que está buenisima ..sobre todo ese queso que le da un saborcito especial ..uhmmmmm BICOS
ReplyDeleteQue lindo e cremoso ficou esse prato, Catarina, adorei essa sugestão, deve ser uma autêntica delicia !
ReplyDeleteBeijinhos
Minha querida amiga,
ReplyDeleteeu tmb apanhei um pouquinho com a nova interface agora
já estou me acostumando, hehehe!
Esse macarrão tá bom demais!
Beijinhos e tenha uma semana repleta de bençãos!
Nunca fiz mas fico sempre com muita vontade sempre que vejo em filmes!
ReplyDeletebeijinho
Catarina querida, minhas férias foram rapidinhas mas deu pra matar as saudades da filhota, e já estava sentindo falta do blog e das nossas amigas. Sabe que nunca provei esse prato? Vejo tanto nos filmes e tenho a maior vontade de experimentar, vou levar a receita e me aventurar qualquer dia. Ficou lindo seu prato, bem saboroso. Beijnhos. Uma excelente semana
ReplyDeleteOi minha amiga, quanta falta você faz nesse nosso mundo virtual!
ReplyDeleteMac and cheese é um clássico da cozinha americana, e o seu deve ter ficado bastante saboroso, claro, podemos apreciar!
Uma pena que por aqui o queijo cheddar ainda é dificil de encontrar,e acho que outro queijo não tem o mesmo efeito...
Abraço grande,
Renata
Catarina,
ReplyDeleteWonderful! Mac & Cheeze is such a good comfort food...and cooked from real ingredients and not from a box makes a big difference. A small addition I do is add cut up bits of smoked hot dogs or tuna fish.
Bjs
Jim