10/18/2012

Requeijao Cremoso Caseiro (Basico) - Homemade Creamy Cheese Brasilien (Basic)

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Esta receita de requeijao cremoso fica muito boa e saborosa... Como aqui onde moro não se encontra decide testar.


A receita foi enviada por Demóstenes M. do site tudogostoso. Cá em casa ficou mais que aprovada por todos.


Fiz uma alteração: Depois de pronto e frio adicionei 3 colheres de natas, e bati no mixer somente
para misturar, depois pus no frigorífico de novo. Muito usado na culinária Brasileira, alem de ser
uma delicia barrado no pão. Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 250 ml de Leite
  • 1 Colher de Sopa rasa de Amido de Milho (maizena)
  • 1 Colher de Sobremesa de Manteiga
  • 1 Colher de Café de Sal
  • 50 g de Queijo Parmesão Ralado ou (queijo meia cura ralado)
  • 50 g de Mussarela Ralada
Sugestões de Tempero: 
  • 1 Pitada de Pimenta Calabresa Seca
  • Orégano q.b.
  • Azeitonas Verdes Picadas
Preparação:

1- Em uma panela leve ao lume o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal.

2- Deixe engrossar, mexendo sem parar, mais ou menos 5 a 10 minutos. Ate ficar (tipo um mingau).

3- Junte o queijo parmesão ou o queijo meia cura, a mussarela e mexa até que derreta bem, formando
um creme liso e sem grumos. 

Para Enformar:

1- Forre a vasilha desejada com papel filme e despeje o creme ainda quente.

2- Deixe arrefecer e ponha no frigorífico.

Rendimento 250gr  
Validade 2 semanas no frigorífico.

Bom Apetite!
*******
Fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6926-requeijao-cremoso.html                                                                                           
Desde já agradeço pelos comentários e pela visita de todos que me seguem.Beijinhos e Obrigada.
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31 comments:

  1. Que delícia, sou simplesmente apaixonada por requeijão!!!

    Eu adoro seu blog, suas receitas são maravilhosas e por isso te presenteei no meu blog com o selinho do Prêmio Dardos, espero que aceite!

    Beijinhos!

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  2. Olá Catarina!
    Fiquei simplesmente maravilhada com o teu requeijão...um beijinho.

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  3. Sempre tive curiosidade sobre esse queijo que aparece em muitas receitas aí no Brasil!!

    Obrigada pela partilha!

    Bjocas

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  4. Catarina que delícia, vou fazer....adoro requeijão!!!
    Bjs
    Mel

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  5. Hola!!! Te ha quedado estupenda, bsss.

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  6. Eu que vejo tantas receitas brasileiras, não sabia o que substituia o requeijão cremoso, pois por cá não conheço isso.
    Assim já sei o que fazer!
    Beijinhos

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  7. Adorei a receita.
    Aqui compramos pprontinho..mas feito em casa deve ser uma verdadeira delicia né?
    adorei
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  8. Que ótima receita,útil e fácil de fazer.
    Bj
    Márcia

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  9. Imagino a delicia, gostei a sugestão!

    Beijocas :)

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  10. Catarina ficou de babar, a ultima foto então, me fez salivar como nuca.
    bjo

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  11. O que me fostes ensinar menina!!!!Hei-de experimentar claro está!
    Bjokas
    Rita

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  12. Olá minha amiga, tudo bem?
    Você melhorou da gripe? Espero que sim!
    Nunca fiz requeijão cremoso, é prático demais, receita
    anotada, amei!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  13. O que posso dizer Catarina? Receita já apontada e só não vou já fazer porque não tenho mozzarella...

    Bjs.

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  14. Adorei o aspecto esta tão cremoso que até apetece meter o dedo para provar.
    bjs

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  15. Qué maravilla hacerlo en casa, me encanta
    Besitos

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  16. Qué cremosidad se ve, para comer con una tostada o a cucharadas.
    Besos.

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  17. Oi Catarina,
    Há muito tempo faço requeijão em casa com base na ricota, até mesmo saborizado, com bom resultado, está receita também é muito interessante e a consistência do requeijão ficou ótima.
    Beijo,
    Vânia

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  18. Esta com um aspecto muito bom...parabens! Beijinhos

    Sharon

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  19. Olá Catarina, que delícia!!!
    Requeijão é bom demais, fora as possibilidades de usá-lo em várias receitas.

    Bjos
    Bia

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  20. Catarina,sempre com receitas maravilhosas,por aqui ja comprei requeijao numa loja que vende produtos importados do Brazil,e Portugal,tens que vir ca a massachusetts amiga...beijinho com saudades!

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  21. Gostei da sugestão.
    Com umas tostinhas.... Que delícia...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  22. Catarina, não há duvida de que ficou a chamar por mim. Cá em Portugal existem bastantes, mas não são assim tão cremosos. Essa ultima fotografia está espectacular.
    Beijinho.

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  23. Olá...mulher abençoada..

    passei aqui para conhecer o seu espaço e adorei tudo!! Já estou seguindo para ficar por dentro de todas as novidades..
    Espero ser aprovada para retornar sempre...
    bom final de semana..BEIJOKAS....

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  24. Me imagino su sabor!!! Me encanta!!!! bss

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  25. Catarina no conocia la forma de hacerlo ..me la apunto , en casa gusta mucho este tipo de cremas para untar ...bicos

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  26. Catarina querida, requeijão caseiro sem dúvida alguma é bem mais saboroso. Ficou lindo e bem cremoso como gosto. Lindas fotos, Beijinhos amiga, tenha um lindo final de semana

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  27. Se ve tan cremoso y delicioso!
    Así sobre el pan, me encantó.
    Besazos.

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  28. para mim ele esta 5* bem cremoso adorei essa fatia parabens bjs bfs

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