Couscous Marroquino

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Aqui fica uma sugestao de um delicioso Couscous... Adicionei um pouco de cenoura que tinha
no frigorífico (opcional). Cebolinha verde pois não tinha salsinha, e ficou muito saboroso.
Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 1 Pacote Pequeno de Couscous (sem sabor)
  • Passas de Uvas Brancas e Escuras (a gosto)
  • Pinhões (a gosto)
  • Amêndoas Lascadas (a gosto)
  • Walnuts (a gosto)
  • Cardamomo em Pó (só um pouquinho)
  • Tumeric em Pó (só um pouquinho)
  • Salsa ou coentros Picado Finamente
  • Picante (só um pouquinho) opcional
  • Meio Cubo de Caldo Knorr de Legumes (eu usei salsa e alho)
  • Manteiga (um pedacinho)
  • Pimenta Moída na Hora (a gosto)
  • Sal (a gosto)
Preparacao:

1- Seguir as instruções do pacote segundo o fabricante.


2- Na agua junte um pouco de manteiga, o caldo knorr de legumes, tumeric, pimenta 

moída, cardamomo, até tudo se dissolver e a agua começar a ferver. Retifique os temperos.

3- Quando a agua estiver a ferver retire do lume ponha rapidamente uma parte da salsa 

finamente picada e o couscous la dentro, deixe a hidratar segundo o pacote.

4- Enquanto isso num tacho a parte com um pouquinho de azeite, toste primeiro as passas de 

uvas, pois demoram mais a tostar ate ficarem meio moles, reserve. Depois toste os pinhões, 
walnuts, amêndoas lascadas, mexendo sempre ate ficarem para o dourado.

5- No fim coloque em um recipiente fundo, e junte o resto dos ingredientes deixando uma 

parte reservada para decoração. Vá misturando aos poucos, sempre com um garfo levemente 
para deixar os grãos bem soltos.

Bom Apetite!

14 comments:

  1. Adoro ,fica uma refeição deliciosa.
    Bj

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  2. Olá Catarina, nunca experimentei cuscus ainda mas gostava.
    hehe
    A tua receita deixou-me com vontade. Beijinhos

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  3. Catarina, a tua receita ficou linda e com certeza uma maravilha...um beijinho.

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  4. esta com um aspecto mt bom adoro este tipo de comida beijinhos e tudo de bom para ti e os teus

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  5. Olá minha querida!
    Comidinha saudável e pela receita uma delícia!

    Beijos, ótima semana ♥

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  6. Gosto muito de couscous Catarina, ficou tão lindo, colorido e o acho tão nutritivo e saboroso. Bela e deliciosa sugestão amiga. Beijinhos

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  7. Que couscous com tão bom aspecto!! Gostei imenso desta receita :)

    Beijinhos*

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  8. Aqui em casa meu marido é gosta muito dessa delicia.
    vou preparar pra ele qlqr dia.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  9. Um pratinho bem colorido e cheio de bom aspecto! :)
    Beijinhos doces.

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  10. Amiga,
    realmente o meu blog está desatualizado mas não é em todos os blog, uns
    atualizam outros atrasam, aqui está na postagem de ontem, logo normaliza.
    Obrigada por me avisar!
    Bjs

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  11. Adoro couscous. Ficou um prato bem delicioso e colorido
    Bjs

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  12. Que aspecto delicioso...e colorido
    Beijinho e bom FS
    Selene

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  13. Vaya bien que pinta este couscous :)
    Un saludito

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  14. Olá Catarina,

    As cores desse prato são fantásticas e todo o conjunto me parece delicioso, uma refeição bem saudável perfeita para qualquer altura ! :)

    Beijinhos

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