Couscous Marroquino
Ingredientes:
1 Pacote Pequeno de Couscous (sem sabor)
Passas de Uvas Brancas e Escuras (a gosto)
Pinhões (a gosto)
Amêndoas Lascadas (a gosto)
Walnuts (a gosto)
Cardamomo em Pó (só um pouquinho)
Tumeric em Pó (só um pouquinho)
Salsa ou coentros Picado Finamente
Picante (só um pouquinho) opcional
Meio Cubo de Caldo Knorr de Legumes (eu usei salsa e alho)
Manteiga (um pedacinho)
Pimenta Moída na Hora (a gosto)
Sal (a gosto)
Preparação:
1- Seguir as instruções do pacote segundo o fabricante.
2- Na agua junte um pouco de manteiga, o caldo knorr de legumes, tumeric, pimenta
moída, cardamomo, até tudo se dissolver e a agua começar a ferver. Retifique os temperos.
3- Quando a agua estiver a ferver retire do lume ponha rapidamente uma parte da salsa
finamente picada e o couscous la dentro, deixe a hidratar segundo o pacote.
4- Enquanto isso num tacho a parte com um pouquinho de azeite, toste primeiro as passas de uvas, pois demoram mais a tostar ate ficarem meio moles, reserve. Depois toste os pinhões, walnuts, amêndoas lascadas, mexendo sempre ate ficarem para o dourado.
5- No fim coloque em um recipiente fundo, e junte o resto dos ingredientes deixando uma parte reservada para decoração. Vá misturando aos poucos, sempre com um garfo levemente para deixar os grãos bem soltos.
Bom Apetite!
14 Comments
Adoro ,fica uma refeição deliciosa.
ReplyDeleteBj
Olá Catarina, nunca experimentei cuscus ainda mas gostava.
ReplyDeletehehe
A tua receita deixou-me com vontade. Beijinhos
Catarina, a tua receita ficou linda e com certeza uma maravilha...um beijinho.
ReplyDeleteesta com um aspecto mt bom adoro este tipo de comida beijinhos e tudo de bom para ti e os teus
ReplyDeleteOlá minha querida!
ReplyDeleteComidinha saudável e pela receita uma delícia!
Beijos, ótima semana ♥
Gosto muito de couscous Catarina, ficou tão lindo, colorido e o acho tão nutritivo e saboroso. Bela e deliciosa sugestão amiga. Beijinhos
ReplyDeleteQue couscous com tão bom aspecto!! Gostei imenso desta receita :)
ReplyDeleteBeijinhos*
Aqui em casa meu marido é gosta muito dessa delicia.
ReplyDeletevou preparar pra ele qlqr dia.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Um pratinho bem colorido e cheio de bom aspecto! :)
ReplyDeleteBeijinhos doces.
Amiga,
ReplyDeleterealmente o meu blog está desatualizado mas não é em todos os blog, uns
atualizam outros atrasam, aqui está na postagem de ontem, logo normaliza.
Obrigada por me avisar!
Bjs
Adoro couscous. Ficou um prato bem delicioso e colorido
ReplyDeleteBjs
Que aspecto delicioso...e colorido
ReplyDeleteBeijinho e bom FS
Selene
Vaya bien que pinta este couscous :)
ReplyDeleteUn saludito
Olá Catarina,
ReplyDeleteAs cores desse prato são fantásticas e todo o conjunto me parece delicioso, uma refeição bem saudável perfeita para qualquer altura ! :)
Beijinhos