Donuts Assados no Forno Americanos (Basicos)
Estes donuts assados no forno tipo americanos são uma delicia... Alem de serem mais saudáveis que os fritos ficam muito fofinhos. A receita vinha na embalagem das formas comprei da Wilton.
Fiz uns com cobertura de ganache de chocolate e outros polvilhei só com açúcar de confeiteiro. Eu pus noz-moscada, mas para a próxima vez vou experimentar com diferente sabor de extracto, ou raspa de limão. Espero que gostem!
Ingredientes 12 Donuts médios:
- 247gr de Farinha para Bolos
- 147gr de Açúcar
- 8gr de Bicarbonato de Sódio
- 1/4 de Colher de chá de Noz-Moscada em Pó 1gr (opcional)
- 6gr de Sal
- 2 Ovos
- 30gr de Manteiga (derretida)
- 250ml de *Buttermilk
*Buttermilk: 250ml de Leite, 1 colher de sopa de vinagre ou limão 15ml Num copo ponha uma colher de vinagre ou limão, junte o leite e deixe repousar por 5 a 10m. Depois use só o que for necessário.
Ingredientes para Ganache de Chocolate:
- 300gr de Chocolate (meio amargo)
- 250gr de Natas com 35% de Gordura
Preparação Donuts:
1- Pré-aqueça o forno a 210C. Unte as formas de donuts com um pouco de spay culinário.
2- Em um recipiente misture a farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, noz-moscada e o sal e mexa. Em seguida adicione buttermilk os ovos, a manteiga derretida, mexa tudo até ficar bem envolvido.
3- Encha as formas de donuts um pouco mais que a metade.
4- Leve ao forno e coza entre 7 a 9 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixar arrefecer na forma por vota de 4 a 5 minutos. Retire e coloque sobre uma grelha de bolos.3- Encha as formas de donuts um pouco mais que a metade.
Preparação Ganache de Chocolate:
1- Numa panela aqueça as natas em lume médio até quase a ferver. Desligue e coloque o chocolate picado, mexendo constantemente com uma vara de arames ate que chocolate derreta completamente. Se começar a endurecer é só colocar mais um pouco natas e mexer.
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12 Comments
Devem ser muito bons tenho que experimentar!
ReplyDeleteBeijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.eu/
Sim ficaram muito bons...
DeleteBeijinhos
Olá, amada amiga!
ReplyDeleteAssim são mais saudáveis, estão lindos e irresistíveis!
Beijinhos ♥
Andrea,
DeleteObrigada amiga... Uma excelente semana para ti e toda a sua família.
Beijinhos ♥
Fabulosos os donuts e o novo visual também. Saudades tuas Catarina. Bom regresso. Beijinhos
ReplyDeleteNoelia,
ReplyDeleteAmiga obrigada pelo carinho.
Beijinhos
Hola Catarina, hacía tiempo que no me daba una vuelta por los blog. Últimamente tengo poco tiempo y me pierdo recetas como ésta tuya. Nunca he hecho donuts en casa pero los tengo en "mis recetas pendientes". Viendo éstos tuyos es para animarse.
ReplyDeleteUn beso muy fuerte
Mar
Olá, estes donuts estão soberbos, adoro o aspecto deles. Parabéns
ReplyDeleteBeijinhos
http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/
Achei a receita bem simples e devem ser maravilhoso.
ReplyDeleteBoa semana
Amiga linda e querida, é muito bom vir ao teu Blog, ainda mais chegar e ver esses Donuts com nóz-moscadas...hulalá!!!
ReplyDeleteAmei a receita! Bjos
Tenho que provar essas delícias, assados ficam ótimos e podemos comer sem culpa!Preciso das formas!!rs
ReplyDeleteBjo e bom domingo!
Bien bonitos que te han quedado.
ReplyDeleteUn saludito