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Em Inglês: Tabela de Conversão de medidas Americanas Para Português:
Pessoalmente gosto mais deste link em baixo : )
Link: http://www.convert-me.com/en/convert/cooking
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Em Português: Tabela de Conversão de medidas Americanas Para Português:
Link: Conversão de medidas Americanas Para Português
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Em Português: Tabela de Conversão de medidas Brasileiras Para Português:
Link: http://www.unirio.br/gastronomiavancada/peso.htm
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Conversão de um Copo Americano:
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Conversão Básicas:
Chávena de Chá = 1 xícara de chá (aproximadamente 2,5 dl ou 250 ml)
1 dl = 100 ml
10 cl = 100 ml
100 ml = 1 dl – 10 cl
__________________________________________________________________________________________________________Conversão de Folhas de Gelatina para Gelatina em Pó :
Uma colher de chá de gelatina em pó equivale a uma folha de gelatina.
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Equivalência de Gelatina em Pó para ágar-ágar:
1 Colher (chá) de gelatina = 1 colher (chá) de ágar-ágar em flocos ou 1/2
colher (chá) de ágar-ágar em pó.1 Colher (chá) de gelatina = 1 colher (chá) de ágar-ágar em flocos ou 1/2
Portanto, uma receita que leve duas folhas de gelatina deve ser substituída
por 2 colheres (chá) de ágar-ágar em flocos ou 1 colher (chá) de ágar-ágar em pó.
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Equivalência de Fermento em Pasta, para Fermento em Pó:
40gr de Fermento fresco = 11gr de fermento biológico em pó tipo (Fermipan ou Fleishman)
15gr fermento padeiro em pasta que normalmente se compram nas padarias.
Equivale a uma colher de sopa de fermento em pó.
Ex: Em receitas que levam 600g de farinha, use 15gr a 20g de fermento fresco, ou 1 e 1/2
colher (chá) de fermento biológico seco.
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Equivalência de Farinha Custard por Gema:
Uma colher de sopa de farinha custard por cada gema.
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Tabela de Conversão para Fornos em Célsius para Farenheit e para Fogões a Gás e Elétricos:
USA Portugal º C / USA º F :
Marca 2 forno a gás——150º C / 300º F = forno eléctrico——-Forno brando
Marca 3 forno a gás——160º C / 325º F = forno eléctrico——-Forno ligeiramente moderado
Marca 4 forno a gás——180º C / 350º F = forno eléctrico——-Forno moderado
Marca 5 forno a gás——190º C / 375º F = forno eléctrico——-Forno ligeiramente quente
Marca 6 forno a gás——200º C / 400º F = forno eléctrico——-Forno ligeiramente quente +
Marca 7 forno a gás——210º C / 425º F = forno eléctrico——-Forno quente
Marca 8 forno a gás——220º C / 450º F = forno elétrico——-Forno quente +
Marca 9 forno a gás——240º C / 475º F = forno elétrico——-Forno muito quente
Atenção: As temperaturas as vezes variam um pouco dependendo
das marcas dos fogões.
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ATENÇÃO:
As Medidas que Uso nas Minhas Receitas em Copos Americanos são:
1 Copo Americano e’ 237 ml
3 / 4 Copo Americano e’ 177 ml
2 / 3 Copo Americano e’ 158 ml
1 / 2 Copo Americano e’ 118 ml
1 / 3 Copo Americano e’ 79 ml
1 / 4 Copo Americano e’ 59 ml
3 / 4 Copo Americano e’ 177 ml
2 / 3 Copo Americano e’ 158 ml
1 / 2 Copo Americano e’ 118 ml
1 / 3 Copo Americano e’ 79 ml
1 / 4 Copo Americano e’ 59 ml
Tanto para medidas liquidas ou solidas.
PS. Uso sempre medidas rasas caso contrario aviso.
Atenção: Compre bons medidores de medidas, pois uma vez comprei uns naquelas lojas
de 1 Dollar e as medidas eram diferentes. Em caso de alguma duvida use uma boa Tabela
de Conversão de medidas na net, ou uma maquina calculadora.
Estas são as que mais uso e claro o copo. Como podem ver tem as medidas em copos e ml
Espero ter ajudado um pouco!
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| Desde já agradeço pelos comentários e pela visita de todos que me seguem.Beijinhos e Obrigada. |
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