Red Velvet Cookies Com Pepitas de Chocolate Branco
A receita parece complicada mas e' bem fácil de fazer... As pepitas de chocolate branco dão um sabor e um toque especial. Espero que gostem!
Ingredientes para 3 dúzias:
- 290gr de Farinha
- 2 1/2 Colheres de Sopa de Cacau em Pó (19gr) *
- 1 1/2 Colher de Chá de Amido de Milho
- 3/4 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio
- 1/2 Colher de Chá de Sal
- 7 Colheres de Sopa de Manteiga (em temperatura ambiente)
- 6 Colheres de Sopa de gordura vegetal (usei margarina em temperatura ambiente)
- 300gr de Açúcar Granulado
- 1 Ovo Grande
- 1 Gema de Ovo Grande
- 1 1/2 Colher de Chá de Vinagre Branco
- 1 1/2 Colher de Chá de Essência de Baunilha Pura
- 1 Colher de Sopa de Corante Alimentício Vermelho
- 225gr de Pepitas de Chocolate (dividido)
Preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 190º C.
2- Em uma tigela misture a farinha, o cacau em pó, amido de milho, bicarbonato e o
sal e reserve. A parte adicione a gordura, a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira
elétrica e bata em velocidade média até ficar um creme macio (cerca de 4 minutos).
3- Adicione o ovo, a gema e bata até ficar bem misturado. Adicione a baunilha, vinagre,
o corante alimentício e bata de novo. Adicione lentamente os ingredientes secos que
estavam reservados, bata apenas até misturar. Junte 1/2 Copo Americano de chocolate
branco e misture.
4- Com uma colher de sopa bem cheia (cerca de 1 1/2 colher de sopa). Faca bolas e
coloque num tabuleiro forrado com papel manteiga. Pressione suavemente cerca de 6
pepitas de chocolate branco, em cima de cada cookie. Tome cuidado para não achatar os cookies.
5- Coza no forno pré-aquecido por volta de 8 a 9 minutos. Deixe arrefecer alguns minutos
no tabuleiro antes de transferir para uma grelha de bolos.
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético.
* Se quiser uns biscoitos mais achocolatado pode substituir 1 a 2 colheres de sopa de
farinha com 1 a 2 colheres de sopa de cacau adicionais, só que a cor vermelha não vai
ficar tão vibrante. Também pode substituir as pepitas de chocolate branco por pepitas
de chocolate escuro.
Nota: Devido as pepitas de Chocolate... Metade junto a mistura e as restantes coloco no
fim quando tiros os cookies.
Bom Apetite!
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41 Comments
Que bolachinhas mais lindas :) Devem ter ficado uma delicia:)
ReplyDeleteBeijinhos,
Joana
Adorei estas bolachas, ficam lindas! Devem ser muito saborosas e visualmente são muito apelativas!
ReplyDeleteBeijinhos*
Que lindas bolachas, devem se de comer e chorar por mais.
ReplyDeleteBeijocas
Amei estas bolachas,...ficaram lindas e aposto que saborosas também,...
ReplyDeleteBeijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Ficaram maravilhosas!
ReplyDeleteQué bonitas, me gustan!!
ReplyDeleteBesos.
que ricas te han quedado, besos
ReplyDeleteHola!!! Estas galletas llaman la atención por su colorido, yo no consigo que se me queden las pepitas de chocolate tan enteras como a ti, siempre se desacen y se aprecian a la vista, te felicito, bssss.
ReplyDeleteSilvia,
DeleteHola!!!
Mitad de las gotas de chocolate blanco con la mezcla...Lo resto cuando retiro del horno.
Besitos
Ficaram lindas e bastante apelativas! Adorei!
ReplyDeleteFicaram lindos esses biscoitos, perfeitos!
ReplyDeleteBeijinhos
¡Estas galletas no me las pierdo! Me encanta el Red Velvet en todas las versiones ¡Fabulosas!
ReplyDeleteBesitos.
Bom dia Catarina,
ReplyDeleteBelíssimos cookies, lindas cores e apresentação, são pura tentação, gostei muito.
Boa semana, beijo,
Vânia
chulisimas y que ricas
ReplyDeleteQue aspecto maravilhoso!
ReplyDeleteFicaram lindas ,apetece mesmo pegar umas quantas...
ReplyDeleteBoa semana
bjs
Catarina,essas cookies me deixaram com agua na boca,ficaram lindas amigas,uma bela sugestao para o dia de S.Valentim..
ReplyDeletebeijinho com saudades!
Que lindas ficaram essas bolachas, fantásticas!
ReplyDeleteSão muito lindas as cookies, o color vermelho é perfeito.
ReplyDeleteBeijinhos
Que lindos adorei a receita
ReplyDeleteboa semana
beijos
Olá, Catarina,
ReplyDeleteAinda não fiz os cookies red velvet (só bolo e bolinhos), os seus ficaram lindos
e - com certeza - muito saborosos!
Beijo
Olá querida Catarina...há que tempos não? hehehe ,pois mas aqui estou eu a mandar-te mil beijocas em troca de uma bolachinha dessas pode ser?
ReplyDeleteGUAUUUU CATARINA ...estas galletas con una cucada ..preciosas . besos
ReplyDeleteOlá minha amiga, tudo bem?
ReplyDeleteQue lindos! Que delícia, amo o seu capricho!
Tenha uma semana super abençoada!
Beijão ♥
Todo un acierto ponerle las gotas de chocolate blanco
ReplyDeleteBss
Dolores,
DeleteMitad de las gotas de chocolate blanco con la mezcla...Lo resto cuando retiro del horno.
Besitos
Olá Catarina: estas são das bolachinhas mais bonitas que já vi e eu, como "taradinha" das bolachas ,não podia deixar de vir espreitar esta receita. Adorei!!!
ReplyDeleteBjs
Márcia
Qué buena pinta tienen, se ven deliciosos y más que tentadores!!!
ReplyDeletelindas lindas. Uma super e deliciosa novidade
ReplyDeletebjos
Hummmmm com certeza farei essa receitinha rsrs...o cupcake red velvet já é uma delícia imagina esse cookie...boa semana querida...beijinho
ReplyDeleteFrancine
Te han quedado muy bonitas, el color es precioso y las pepitas de chocolate blanco contrastan muy bien.
ReplyDeleteBesos.
Que apresentação LINDA!!! A cor ficou muito viva e alegre!!! AMEI!!!
ReplyDeleteGrande beijo, IRene
hummm super estas bolachinhas adorei a cor mt bonita bjs e tudo de bom saude
ReplyDeleteEstão lindas e aposto que bem saborosas!
ReplyDeleteAS melhoras!
Ricas y con un colorido precioso. Me gustan un montón.
ReplyDeleteUn saludo.
Oh que lindas, adorei a cor! beijos
ReplyDeleteLindas, adorei o aspecto!
ReplyDeleteUm beijinho e bom fim de semana
Impossivel não gostar!
ReplyDeleteTão perfeitas e aposto, deliciosas. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Primeiro de tudo: ficam um ESPANTO Catarina! Muito bonitas, dá logo vontade de ir ai e tirar uma. Nunca experimentei pepitas de chocolate branco, mas deve, ficar óptimas. Beijinho.
ReplyDeleteLindíssimos,
ReplyDeleteEstava justamente procurando uma receita de cookies red velvet, e achei aqui, que alegria!
Adorei, vou fazer loguinho e volto pra contar!
Bjos
Renata
Achei a coisa mais linda do mundo esses cookies. Morro de vontade de fazer cupcakes red velvet. Agora tb quero fazer cookies rsrs.
ReplyDeleteUm beijo