Rolos Rápidos (Básicos)
Esta receita pode ser para rolos salgados ou doces... Optei por fazer doces, e substitui o sal por açúcar. Também não pincelei com a manteiga. Quando estavam a quase cozidos pincelei só com um pouco de leite. Depois fiz um wash com manteiga e açúcar, e reguei por cima. Na versão doce podem por canela na massa se gostarem, e rechear com compota etc.
Para a próxima vez acho que vou cortar um pouco no fermento. Pois acho que o sabor ficou um pouco fermentado. Espero que gostem!
Ingredientes para 24 rolos:
- 3 Pacotes de Fermento Biológico seco (21gr)
- 400 ml de Agua quente
- 118 ml de Mel
- 113 ml de Manteiga derretida, e um pouco extra para pincelar.
- 13gr de Sal (usei açúcar)
- 2 Ovos Grandes
- 651gr de Farinha
1- Pré-aqueça o forno a 200º C.
2- Na tigela da batedeira, com o acessório pá, misture o fermento e água morna. Deixe ativar por uns 5 minutos, até começar a fazer umas bolinhas. Junte o mel. Em velocidade baixa, adicione a manteiga derretida, 2 colheres de chá de sal e os ovos. Lentamente adicione a farinha aos poucos, até que esteja totalmente incorporada e a massa desgrude das laterais da tigela. Se necessário adicione mais farinha se estiver muito pegajosa.
3- Divida a massa em 24 porções. Forme os rolos no formato desejado e coloque em uma
forma, deixando um espaço entre eles. Ponha de lado e e deixe levedar cerca de 20 minutos, ou até dobrar de tamanho. Pincele os pãozinhos com manteiga derretida.
4- Leve ao forno e coza por 25 minutos até que os topos fiquem dourados. Retire do forno e pincele com mais manteiga derretida e polvilhe com um pouco de sal.
Nota: Esta receita pode ser usada como pão tradicional ou para rolos salgados ou doces.
Bom Apetite!
57 Comments
Hola Catarina!
ReplyDeleteTienes un blog precioso y muy tentador tus postres tienen una pinta deliciosa!!
Besos Wapa!!
E que lindos ficaram Catarina e parecem mesmo tão fofinhos adorei amiga,tenho de fazer para comer com doce nham nhammmm bjokinhas
ReplyDeleteCatarina, que bela sugestão.
ReplyDeleteParabéns.
Sílvia
www.docinhosdaucic.blogspot.com
Catarina,
ReplyDeleteque maravilha estes paezinhos, sejam doces ou salgados, devem ser mesmo uma delicia :) beijinhos!
Lovely cute bread rolls.Looks delicious.
ReplyDeleteLos hice el otro día! los tengo pendientes de publicar.
ReplyDeleteQué ricos son, verdad?
Maravillosos!!
JÁ COMIA UM AGORA AO PEQUENO ALMOÇO, COM DOCE .
ReplyDeleteFICARAM LINDOS.
BJS
Catarina!!! ficaram lindos!! e tan fofinhos... beijinhos!!!! (e muito obrigada per la promoçao!!!!!)
ReplyDeleteQue maravilha Catarina.
ReplyDeleteFicou linda, linda, linda.
Beijinhos
Caríssima
ReplyDeleteMais uma receita tua que me conquistou! O melhor dessa receita é a versatilidade por poder fazer doce ou salgado!
Parabéns mais uma vez.
Um abraço
Léia
Me encantan!!!!!!!!!!
ReplyDeleteBeijinhos.
Receita anotada Catarina, adorei a textura dos pãezinhos, hummm que bons.
ReplyDeleteCatarina que perfeitos, com um aspecto fofo e acompanhado com um doce hummm tão bom.
ReplyDeleteBeijinho grande
muito bonitos catarina, gostei de ver amiga e entao acompanhado com um bom doce melhor ainda.mais uma vez parabens
ReplyDeleteBeijinhos
Qué pinta tan aparente, para desayunar o con un cafelito a media tarde son toda una gozada...
ReplyDeleteBesitos wapa
Ficaram lindos Catarina, parabéns!
ReplyDeleteOlá Catarina... estes rolinhos ficaram com um aspecto excelente. Adorei mesmo. Já comia com um cházinho, eu levo ok? Estou a caminho. Beijinhos
ReplyDeleteQue beleza de bolinhas!!!!Vou anotar esta receita....Talvez faça só metade pois para mim 24 rolos é muito e metade é suficiente!!!
ReplyDeleteBjokas
Rita
Mas que aspecto tão fôfo!
ReplyDeleteCatarina,
ReplyDeleteAdorei a receita,
parece ser pratica, e ainda podemos optar pelo doce ou salgado.
Pelas fotos parecem que ficou bem fofinha, e fico imaginando elas saindo do forno e deixando aquele aroma pela casa.
beijos
ohhhhh, pero que delicia, me llevo la receta, que me apetece mucho preparar algo rico, rico.
ReplyDeletebsts. maite
Qué rico la entrada de hoy me encanta yo los hice parecidos con esa forma de flor vamos varias veces tanto solos como mis preferidos rellenos de chocolate o nocilla uhmmmmmmmm , besos.
ReplyDeleteFicou com aspecto ótimo!
ReplyDeleteAdorei!
bjs
Dani
http://kitutando.blogspot.com/
QUE ASPECTO TÃO DELICIOSO TÊM OS TEUS PÃEZINHOS CATARINA, dá sempre jeito ao pequeno almoço e parecem bem fáceis de fazer, obrigado por partilhares,
ReplyDeletebeijinhos e tem um bom dia!!
Ficam tão giros, parecem uma bola de futebol :)
ReplyDeleteespectacular esta receta me llevo un trocito, besos
ReplyDeleteAdorei, as bolinhas estão perfeitas tão redondinhas e certinhas.
ReplyDeleteBjs
Ficaram lindos e apetitosos. Muito bom para um lanchinho :)
ReplyDeleteCatarina,
ReplyDeleteseus pães ou rolos, rsrs ficaram lindos, a massa é muito fofinha , estão uma delícia com certeza!
Receita copiada é boa demais!
Beijinhos minha amiga,
Andréa...
Que lindos que ficaram e com doce deve ficar uma maravilha :))
ReplyDeletebeijinhos
Ai ai ai aia aiiiiiiiiii...rsrsrs...
ReplyDeleteVou fazer agora...ou melhor jajá.
Maravilhoso!
Tudo bem com vc?
Tenho receitas novas no meu blog...passa lá quando tiver um tempinho!
Feliz restinho de semana p/ vc!
Bjos!
Qué maravilla de bollitos!! Me los tomaría todos! Te han quedado genial!!
ReplyDeletebessissss
Catarina
ReplyDeleteQue pena eu tenho de não ser tua visinha...:(( sempre a presentear com estas delicias, umas atrás das outras! Adorei estes "rolos" a massa ficou tão fofinha só me apetece puxar um aqui para este lado e fazer um delicioso lanchinho ;) Magníficos!! Beijinhos
Que lindos bolos!
ReplyDeleteDevem ser deliciosos.:)
Beijinhos da Formiguinha
Un desayuno excelente.Se ven deliciosos
ReplyDeleteUn saludo
Tens razão é uma receita muito versátil tanto dá como doce ou salgado e devem ficar muito bem de todas as maneiras.
ReplyDeleteEsses ficaram mesmo gulosos.
Bjs.
Super fofinhos esses pãozinhos! Realmente acho que leva muito fermento, mas o aspeto ficou de arrasar!
ReplyDeletebeijinhos
que delícia. tenho uma receita parecida que chamo de pão construção. delícia das boas. boas semana
ReplyDeleteAndo apaixonada por fazer pães ultimamente ( tá certo que uso a mfp)mas não deixa de ser pão.
ReplyDeleteOs seus ficaram tão fofinhos e parecem faceis de fazer. Receita anotada.
Bjos
que bem que ficaram!! sabia mesmo bem agora uma fatia... e com manteiga!! bjks
ReplyDelete¡Que delicia!. Te han quedado fantásticos. Buen día
ReplyDeleteOi, Catarina,
ReplyDeleteQue fofinhos! Devem ser deliciosos! Hummm!
Beijos!
Lindo, e que fofo ficou. Que belo pequeno almoço que eu tinha com um pãozinho desses
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina,
ReplyDeleteAdorei a receita.
Ficaram bem lindos , bjs
que delicia de paes, vou levar a receita comigo!
ReplyDeleteadorei dona catarina.
Lindissímo, estes pãezinhos.
ReplyDeleteBjinho
Maria José
que lindos! Parecem paezinhos de leite, tão fofinhos!
ReplyDeleteFofo como uma nuvém, amei e vou levar a receita;)
ReplyDeleteBeijocas.
Il est Fabuleux!! Tes photos sont à faire rêver ma belle:) Bon jeud!!xxx
ReplyDeleteOh, these rolls are wonderful, and with my favorite jam, we have lots of oranges here in Sicily! I found you at my friend-s cucchiaiopieno. I have a sweet tooth, I love your blog! Following you from Trapani!
ReplyDeleteHola, Catarina!!
ReplyDeleteMenudo lujazo de receta, te han quedado unos bollos de revista, impresionantes de lindos.
Enhorabuena.
un besito
Ai minha amiga,estes rolos me deixaram a salivar,ja guardei a receita...beijinhos
ReplyDeleteBem ficaram bem altos e fofos.
ReplyDeleteA mim alegram-me a vista. T~em todo o ar de estarem deliciosos!
Beijinhos
que perfeição gente...adorei de verdade e me pareceram tããão fofinhos...
ReplyDeletebjim
Mas este blog é um verdadeiro "pecado", só receitas deliciosas.
ReplyDeleteAdorei esta sugestão, vou levar a receita comigo.
Beijinhos
Era bem capaz de comer um rolinho ou dois, sem esforço algum :)
ReplyDeleteÓptima receita, e as fotos, muito bonitas!
Adoro estes rolos. vou levar esta receita comigo.bjs
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