Lemon Curd no Microondas - Lemon Curd Microwave

11:59 PM

Esta receita de Lemon Curd  no microondas e' super fácil de fazer... Em menos de 15m esta
pronta. A maioria das receitas que tenho visto exigem geralmente bastantes ovos, e demoram
um pouco de tempo. Quando descobri esta receita no microondas, passou a ser a minha preferida.


Fica com uma consistência perfeita e com um sabor delicioso. Um recheio versátil tanto para rechear
tartes, cupcakes, bolas de berlim, churros, bolos etc. Pode fazer de vários sabores, tipo ananás, manga,
laranja etc. só tem que mudar o sumo. Mais pratica não pode ser.


Fiz algumas alterações na receita original, pois para o meu marido ficou um pouco cítrico de mais...
Não sei se foi por usar limão concentrado liquido de compra, ou por ter posto excesso de raspa
de limão. A segunda vez ficou perfeita, não pus raspa de limão, usei limoes de compra, reduzi um
pouco na quantidade de sumo de limão. As medidas da receita são rasas... Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 205gr de Açúcar Branco
  • 3 Ovos
  • 225ml de Sumo de Limão
  • Raspa de 1 Limão (pode usar mais ou menos, ou nada se desejar)
  • 117ml de Manteiga sem Sal derretida
 Preparação:

1- Em uma tigela de vidro para microondas, misture com uma varinha de arames o açúcar os 
ovos até ficar homogéneo. Misture o sumo de limão, as raspas e a manteiga e envolta tudo bem.

2- Coloque a tigela de vidro no microondas em potencia alta, e cozinhe por intervalos de 
um minuto, mexendo a cada minuto até que a mistura fique suficiente espessa para cobrir as 
costas de uma colher de metal.

3- No meu microondas demorou 5 m e meio, mas pode ser entre 2 a 6 minutos. Tudo depende 
do microondas.

4- Retire do microondas deixe arrefecer por volta de uma hora
. Coloque no frigorífico por umas
horas para engrossar um pouco.

5- Quando pronto coloque em um ou vários recipientes esterilizados e bem selados
Aguenta no frigorífico até umas três semanas.

Notas: Se você cozinhar a mistura um pouco mais, ou se esquecer de mexer durante os intervalos,
ou quiser remover as raspas do limão. Passe a mistura por um passador de rede fina para remover  
os pedaços de ovo cozido. Depois de ir ao frigorífico vai engrossar um pouco mais.

Bom Apetite!
*******
Fonte: allrecipes

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62 Comments

  1. legal a receita, nunca tinha ouvido falar.

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  2. AGORA VOU FAZER ESSA RECEITA COM CERTEZA VAI SER SHOW JÁ TÔ SENTINDO O SABOR!
    BEIJO
    BOA SEMANA!

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  3. OLÁ QUERIDA CATARINA!
    ESSA RECEITA PARECE SER UMA DELÍCIA SENTI O GOSTINHO AQUI, HUMMM!
    LINDA APRESENTAÇÃO GOSTEI DO BARBANTE FICOU RÚSTICO DEU UM TOQUE ESPECIAL!
    A TAMPA É PAPEL TOALHA OU PANO?
    DESCULPA A PERGUNTA É SÓ CURIOSIDADE PARA EU FAZER TMB, RSRS.

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA

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  4. Catarina, muy fácil la receta. Las fotos quedaron preciosas! Yo creo que mezclado con queso philadelphia y sobre una base de galletitas, bien se puede hacer también una cheescake... y dejar un poco de esta salsa de limón para decorar por encima. ¡Gracias por la idea!

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  5. linda presentación ,exquisto lemon,me encantó,muy buena idea,cariños y abrazos.

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  6. Que delicioso se ve... yo nunva lo he hecho, así que me llevo tu receta para probar. un beso.

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  7. Yo siempre lo hago en Thermomix, en Bimby, pero en microondas más rápido y limpio.
    Voy a probar a hacerlo de naranja que tengo un montón en la nevera.
    Besos!

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  8. Con esta presentación tiene que estar buenísimo!
    Beijinhos.

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  9. hola hemos coincidido, yo he publicado una tarta con el lemon curd, te ha quedado muy b buena no la conocía así en el microondas, me la anoto, besos

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  10. Gostei imenso desta versão, parece muito simples de se fazer!

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  11. Sou gulosa... muito gulosa por Lemon Curd ! Adorei a tua sugestão, vou experimentar! Obrigada pela partilha. Beijocas e boa-semana.

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  12. Uma boa sugestão, a muito tempo que ando para exprimentar... vai ser desta, pois é rapido e facil, obrigado pela partilha.

    Bjs.

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  13. Nunca fiz, esta fica mais prática não é? Tenho que experimentar.

    Bjs

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  14. Deve ser delicioso... está cor uma cor bonita.
    Beijinhos

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  15. Wow,delicious microwave lemon curd!!simply superb!!

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  16. que receita Catarina! ficou spectacular!!!!! apuntada queda. Beijinhos

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  17. Si que se puede usar de muchas maneras esta estupenda cuajada de limón!
    Son unas fotos preciosas y alegres!
    Beijinhos

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  18. Catarina eu adoro lemon curd fica excelente em qualquer tipo de doce de pastelaria.

    Sua cor é excelente, parabens amiga.

    Beijinhos grandes

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  19. Catarina eu estou aqui a babar-me com estas fotos e com esta cor linda que tem o teu lemon Curd, excelente amiga!

    Beijinho

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  20. Catarina,
    Gostei muito da receita, muito pratica de fazer. Vou exprimentar fazer agora, depois digo como ficou. Parabens pelo exelente blog.

    Beijinhos
    Teresa

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  21. Gostei dessa receita Catarina, especialmente por que não vai ovos, vou experimentar, além de que ficou linda, Suas apresentações são sempre magnificas. Delicadas e caprichosas. Amei. Parabéns. Bjokas, uma linda semana prá vc

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  22. Catarina! Estou encantada com o seu blog! É lindo, cheio de receitas incríveis. Adorei. Passei horas aqui...rsrs
    bjs,
    Paula

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  23. EU QUE ADORO O SABOR CITRICO DO LIMÃO IA GOSTAR DE PROVAR ESSE CURD.
    FICOU UMA DELICIA DE CERTEZA, POR MIM ATÉ COMIA Á COLHERDA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  24. OBRIGADA AMIGA, POR ME RESPONDER AMEI ESSA DECORAÇÃO, SIMPLES,PRÁTICA E LINDA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS......

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  25. Que boa sugestão, é uma creme que gosto bastante, e nunca pensei ser possivel realizá-lo no microondas.
    Beijocas e boa semana.

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  26. Vou experimentar assim sem dúvida!
    Beijinhos

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  27. Catarina querida, que maravilha de receita! Ficou fantástico o Lemon Curd. Tenho que experimentar esta.

    Beijinhos e boa semana

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  28. Que maravilha! pois a outra receita de facto é um tanto demorada!
    bjs e boa semana.

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  29. Olá, Catarina!Esta receita para mim é uma preciosidade!Adoro lemon curd e esta maneira de fazer é genial, bem prática como eu gosto e preciso, com o tempo escasso que tenho. Adorei, obrigada pela partilha!
    Beijinhos e boa semana!

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  30. Oi Catarina,
    Já copiei a receita pra testar.Deve ser deliciosa.
    Bj,
    Lylia

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  31. Lemon curd en microondas ????!!!!!! :)
    OOOOOH! Catarina eu adoreu su receta!!!!..lo dije bien??? :)
    no sabes como me gusta el lemon curd y en version rápida mas!!...se ve que queda estupendo y me lo guardo amiga!!!!
    Que la semana sea muy bonita amiga!!!!
    nos vemos muy, muy prontito!!!!!!!
    Cariños!!!!!

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  32. Catarina, adorei a receita!
    eu também sempre procuro as versões de microondas que dão certo.
    A sua ficou ótima, cor linda!
    receitinha anotada!!!
    Tenha uma ótima semana.
    Bjs
    Ivani

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  33. Muito prática esta receita. Gostei e vou levar cmg :)
    beijinhos

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  34. Catarina,

    Gostei bastante da receita e das fotografias, bjs.

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  35. nao sei se passa mas se passa olha eu gostei muito deve ser mewsmo muito bom obrigada pela a partilha beijinhos

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  36. Muito fixe esta ideia e prática :)

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  37. Mais uma receita fantástica e pratica. Esta vai já para o livrinho das receitas.
    Obrigado Catarina.
    Beijos.

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  38. Catarina,
    Essa receitinha é imperdível, pela praticidade e pela delícia que deve ter ficado...vou fazer em breve!beijkas

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  39. Resolveste um problema a muita gente que precisa de um creme para ontem e não tem muito tempo.É só fazer, guardar e usar quando se precisa.
    Obrigada pela sugestão
    Um beijinho
    Patrícia

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  40. Es que tienes elegancia Caterina, todo lo que tocas se ve elegante , las recetas , las fotos y todo, todo. Esta receta me la apunto.

    Beijos guapisima

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  41. Querida e meiga Catarina...obrigada sempre...continuo a ter dificuldades aqui com o bicharoco mas mesmo assim estou a tentar comentar alguns blogs...este creme deve ficar soberbo não? desculpa mas estou com uma infecção dentária de todo o tamanho e só me apetece berrarrrrrrr...estou mesmo doente acredita.Por isso fico por aqui e logo logo a ver se fico melhor para voltar a tentar a minha rotina diária...
    Milhões de beijocas(gosto muito de ti...)

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  42. Essa eu vou fazer.:)

    Ainda só fiz curd de laranja e deu um bocadinho de trabalho porque fiz no fogão agora assim deve ser muito fácil.

    Obrigada pela dica!

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  43. AI, AI!!! Que aspecto delicioso!!
    E as fotos estão muito apelativas, parabéns!!
    bjs

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  44. Hola, Catarina, has hecho una receta que todos necesitamos en algún momento.

    Probaré la tuya la próxima vez porque la que hago yo tiene demasiada mantequilla para mi gusto.

    un besito

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  45. Uma vez no Natal foi um dos meus presentes à família.
    Esta versão de micro-ondas vou experimentar.
    Adoro Lemon Curd!
    Obrigada por esta partilha.
    As fotos estão fantásticas.
    Beijinhos
    http://cozinharcomanadeportugal.blogspot.com/
    Ana de Portugal

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  46. Pois, nunca fiz, Lemon Curd, mas acho que vou levar esta tua receita e experimentar.

    Beijo
    Maria José

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  47. Adoro el lemon curd así que te agradezco muchísimo que nos muestres como hacerla en el microondas, gracias!!

    bessiss

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  48. Olá, Catarina,

    O teu lemon curd ficou com uma cor maravilhosa e sendo a receita tão prática, já estou a ver que se tornará também a minha preferida, rsrs.

    Um beijo!

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  49. Catarina,
    Vim agradecer pela receita, foi um sucesso cá em casa. A partir de agora só vou fazer esta, muito fácil e fica com uma textura perfeita. Comprei limão menos acido, e não pus a raspa. De resto fiz com as medidas indicadas.

    Beijos
    Teresa

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  50. Una receta estupenda me la apunto.
    Feliz día!!!

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  51. Adorei esta sugestao Catarina!
    Parece facil e rapida de fazer mesmo como eu gosto,o tempo por ca tambem e muito pouco,ou seja tenho os minutos todos contados,por isso recorro as coisas rapidas de se fazer...
    Muito obrigada pela partilha...
    Beijinhos amiga!

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  52. Olá, Catarina,
    Vim agradecer a sua visita e comentário tão gentil e carinhoso! Obrigada!
    Essa receita reúne os principais ingredientes: gostosura, rapidez e praticidade! Adorei!
    Parabéns pelas belíssimas fotos!
    Beijos!

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  53. Catarina, está genial!!! Vou ver se me lembro de fazer para o próximo lanche que der cá em casa ;)
    Beijinhos e força nesse telemóvel!!!
    Madalena

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  54. Olá Catarina!
    Ficou maravilhoso, a textura e a cor amarelinha ficaram uma delicia!
    Tenho andado com curiosidade para fazer este creme, vou seguir a tua sugestão, parece ser muito fácil ;)
    Beijinhos

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  55. Adoro Lemon Curd e o teu ficou lindo Catarina e bem fácil de fazer...

    Beijinhos!!

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  56. Me encanta que nos expliques como hacerla en el micro! Siempre es bueno elegir el método más rápido y limpio... te quedó precioso como siempre....

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  57. Una receta muy util y traida con una presentacion muy linda!
    Gracias por ella
    Besos Esther

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  58. He publicado tu receta en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verla está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/06/mis-favoritas-semana-23-2011.html
    Espero que te guste!

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  59. ¡Qué buen aspecto| Muchas gracias por la receta

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  60. En el microondas ????? Me gusta !!! Receta rápida, fácil y limpia. Besos.

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  61. Que buena receta!! tienes un blog muy lindo y con muy buenas recetas. Saludos
    Dulcinea

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  62. Que bela receita! Super Rápida.
    Obrigada pela receita.
    Abraço.

    Atitude Zen
    http://www.atitudezen.com

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