Gelado de Mirtilo - Blueberry Ice Cream
Aqui nos USA ainda se sente bastante calor, mesmo em pleno Outono. Deixo-vos aqui um gelado que alem de ficar com uma cor linda... e' bem fresquinho e cremoso. Fiz uma modificação em vez de usar natas, substitui por half and half. Espero que gostem!
Ingredientes:
- 260gr de Mirtilos Frescos ou (congelados)
- 90gr de Açúcar (se quiser pode por um pouco mais)
- 1 Colher de Sopa.de Sumo de Limão
- 1/4 Colher de chá Extrato de Baunilha
- 450ml de Natas
- Uma Pitada de Sal
Preparação:
1- Numa panela em lume baixo dissolva bem o açúcar com 50ml de agua.
2- Quando o açúcar estiver dissolvido. Junte os mirtilos, o sumo de limão, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
3- Cozinhe em lume baixo, mexendo ocasionalmente até que as bagas começam a abrir. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
4- Coloque a mistura no liquidificador e bata bem ate obter uma mistura homogenia. Se quiser pode passar por um passador de rede fina, para tirar as grainhas e peles. (eu bati tudo muito bem, com a varinha magica).
5- Deixe arrefecer a temperatura ambiente, e em seguida coloque no frigorífico ate ficar bem gelado.
6- Retire do frigorífico, junte as natas e misture tudo muito bem.
7- Despeje a mistura na sorveteira, e siga de acordo com as instruções do fabricante.
Bom Apetite!
66 Comments
Catarina, o gelado ficou lindíssimo...um beijinho.
ReplyDeleteQue maravilha de cor, adoro mirtilos por isso tb passo adorar o teu gelado. beijos
ReplyDeleteOlá Catarina,
ReplyDeletePosso dizer-te que este gelado além de lindo está completamente irresistível...ficou mesmo 5*!! Que bela maravilha...mirtilos são um fruto pouco visto por aqui, mas que eu gosto muito!!
Beijinho ;)
Gelado de mirtilo nunca provei, deve ser delicioso! E a cor dele fica muito bonita!
ReplyDeletebeijos
Liiiiindo Catarina. Uma cor magnífica!
ReplyDeleteBeijinhos
Arándano, mirtilo, preciosos nombres, tan bonitos como el color de este helado maravilloso.
ReplyDeleteBesos.
Que preciosidad, qué color más bonito tiene y con esos ingredientes, además, exquisito...
ReplyDeleteUn saludo!!!
OLÁ MINHA QUERIDA!
ReplyDeleteEU AMO SORVETES, ESSE ESTÁ MARAVILHOSO, A COR ESTÁ LINDA MESMO E AS FOTOS UM LUXO!
BEIJOS, FICA COM DEUS!
Catarina só pela cor vale a pena :) ficou lindo e concerteza delicioso.
ReplyDeleteBeijinho
Meu deus !!! Que fotos e que rreceita máis marabillosa!! Noraboa!!
ReplyDeleteCatarina, que gelado mais precioso!!! Está lindo!!!
ReplyDeleteBeijinhos e um bom dia!
Madalena
Estoy contigo, los helados son para todo el año. Y menudo color que le queda a este helado... es impresionante!
ReplyDeletetremendo helado las fotos ya dicen lo bueno que tiene que estar, besos
ReplyDeleteque color mas bonito que tiene el helado y la foto, ademas de muy bueno tiene que estar,a disfrutarlo
ReplyDeletebeso
¡Qué bonito color tiene, y qué cremoso se ve!.
ReplyDeleteAquí en España (por lo menos, donde yo vivo) sigue también haciendo calor... pero a mí me gusta el helado en invierno y verano.
Un beso, guapa.
Que cor linda! Apetece ir comprar mirtilos e fazer, adorei.
ReplyDeleteAs tuas fotos estão fantásticas, parabéns!
Beijocas,
Además de que me encanta los arándanos, el color con que queda el helado es precioso
ReplyDeleteBesitos
Catarina, posso-te disser muito sinceramente que fiquei deliciada tanto com o gelado como com as fotos, excelente apresentação, parabéns!Beijinho
ReplyDeleteCatarina, estás, novamente, de parabéns. O gelado deve ser delicioso e as fotografias estão lindas! Beijinhos
ReplyDeleteQue maravilha minha doce amiga, que cor mais bonita...adorei....bjokitass
ReplyDeletewuau mas que cor mais bonita e cremosa eu sou doida por gelados e esse esta 1000* parabens beijihnos
ReplyDeletewoooow....que ricos y refrescantes me encantan los arándanos,lucen estupendos ,abrazos grandes.
ReplyDeleteAdorei a cor deste gelado...Uma maravilha!!!
ReplyDeleteBjoka
Rita
Que cor fantastica, que ficou o teu geladito... imagino que muito saboroso!
ReplyDeleteBjs.
felismina.blogspot.com
Uma cor lindíssima.
ReplyDeleteAs fotos estão lindas.
Beijinhos
Deve ser uma verdadeira delicia, e a cor ficou linda.
ReplyDeleteBeijos.
também adorei sua receita
ReplyDeletebjocas sadhia
Nunca provei, mas adorei a cor.
ReplyDeleteUm beijinho
Uau! Que delícia, que fotos mágnificas, que...estou sem palavras com a beleza do teu geladinho.
ReplyDeleteEu adoro mirtilos e até posso imaginar o sabor delicioso do teu geladinho.
Beijinhos
fenomenal helado me encanta tu blog y con tu permiso me quedo como seguidora besos
ReplyDeleteCatarina,
ReplyDeleteVou levar a receita, adorei , bjs
que lindo parece estar gostoso demais no calor deve ser otimo bjs querida.
ReplyDeleteCatarina a cor ficou um espetáculo de linda VC TEM MÃOS DE FADA!!
ReplyDeleteBEIJO
Uau!! Esse gelado ficou com uma cor lindissima!! Que delicia!! :)
ReplyDeleteBeijinhos doces.
Obrigado Catarina pelo teu comentário. O programa aqui é entre as 9:30 e as 11:00 mais ou menos.
ReplyDeleteBeijos.
Catarinaaaaaaaaaaaaaaaa!!! fas sempre unhas cousas tan preciosas que dan ganinhas de liarse a lametons ca pantalla da computadora jajajaja!!!! un gelado que entra po-los ollos!!!! eres unha auténtica crack amiga!!!!
ReplyDeleteBesiños salseiros!!!
Tito! :)
Es precioso el color del helado, así nos comemos un buen trozo en cualquier época del año.
ReplyDeleteBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Que preciosidad! yo tambien hago helados todo el año y como los venden congelados no hay problema... copiado! Besos
ReplyDeleteQue color y tiene que estar delicioso.
ReplyDeleteTiene un color precioso y te ha quedado genial.
ReplyDeleteBesos.
Catarina, fiquei impressionada com a cor do gelado... ficou fantástico.
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina que delicia de gelado e com uma cor simplesmente fantastica... se os meus filhotes vêm isto vao logo pedir, eles adoram gelados!!!!
ReplyDeleteSaudades tuas!!
Beijocas
Uau. Parece otimo!!!!
ReplyDeleteVim conhecer seu blog e já virei seguidora pra acompanhar suas postagens.
Beijos pra vc.
Dany, Danielle
www.danynielle.blogspot.com
OOOOOOOOOOOOOOOOOOO! adorei o color!!! e muito lindo!!! beijinhos guapa
ReplyDeleteOlá Catarina,
ReplyDeletetambém ando numa de fazer gelados. Tenho de dar uso à máquina que foi tão desejada:)
Mirtilhos só provei em rebuçados, acreditas?
Gostei muito da cor do teu gelado que certamente deve ser uma delícia.
Beijinhos da Formiguinha
Mais uma vez muitos parabéns pelas receitas saborosas, este gelado parece-me bem delicioso.
ReplyDeletebjs
Por aqui o calor também continua e apesar da cor atraente do teu gelado por aqui os mirtilios são caros... obrigado pelas tuas sempre simpáticas palavras. Beijinhos grandes.
ReplyDeleteCatarina, que fotos lindas! O teu gelado está maravilhoso, essa cor, que rico. Imagino a delícia, é um dos meus sabores favoritos em gelados. Perfeito para o calor que ainda vamos sentindo.
ReplyDeleteUm beijinho.
Wow, beautiful ice cream. The colour is so beautiful! Compliments :)
ReplyDeleteQue cor e que textura linda!!!
ReplyDeleteAmei!!!
Bjs...
Catarina!!, nada puedo añadir a lo que ya te dijo mi socio!!...dan ganas de darle lametones a la pantalla del ordenador amiga!!!
ReplyDeleteque color taaan hermoso amiga!!!...yo un helado asi lo como hasta en invierno bajo la nieve!!!
mil besiños amigua bonita!!!!!
Catarina,
ReplyDeleteO gelado fica com uma cor impressionante, linda mesmo! Sinto vontade de provar os mirtilos dos países de origem deles pois os cultivados aqui são meio insípidos, rsrs.
Beijoca e, desde já, bom fim de semana!
Que linda postagem, Catarina!
ReplyDeletePena que aqui em Brasília, mirtilo não seja uma fruta encontrada tão facilmente.
Bj e uma ótima quinta,
Lylia
Siempre es un placer visitarte Catarina y disfrutar de tus maravillosas recetas y fotos.Me encanta este helado, una delicia...
ReplyDeleteQue linda cor, Catarina, deve ser muito gostoso...acredita que ainda não provei mirtilos...rs!
ReplyDeleteBjuss!!!
¡Delicioso! Y una foto preciosa, ¡como salida de un catálogo!
ReplyDeleteTe ha quedado una receta estupenda :) Me encanta.
mil besos
Sonia
Catarina vaia delicia de helado!!! Ficou impresionante.
ReplyDeleteBicos.
adoro mirtilos e sempre que vejo compro, em gelados nunca provei mas esse arrassou.
ReplyDeleteficou lindo e bem tentador.
bjs
Hoy hace un poco de fresquito por aquí, pero no me importaría comerme este helado, tiene un color precioso.
ReplyDeleteBesos.
muito bom, aceito outra bola!
ReplyDeletebom fim de semana
Paula
Que maravilla por dios!!Que color,que textura y que foto tan espectacular.
ReplyDeleteTe felicito,es que es una gozada venir a verte.
Besazos desde BArcelona
Madre mia, que color tan bonito.
ReplyDeleteMe encantan los mirtilos (arándanos), tomo nota para uno de estos dias.
besinos
El sabor no será si será bueno o buenísimo. Pero el colorido me ha enamorado.
ReplyDeleteUn besito
Este gelado está simplesmente lindo! Parabéns! Paula
ReplyDeleteNao conhecia o seu blog. Adorei, vou voltar sempre.
ReplyDeleteEsse sorvete parece delicioso, fica lindo! A nata e o buttermilk em ingles? Quero tentar fazer.
Muito Obrigada pela receitas
Catarina,
ReplyDeleteAdorei as cores destas fotos. Estão maravilhosas! Parabéns. O gelado também deve estar fantástico, mas as fotos deixaram-me maravilhada.
Beijinhos,
Cristina