11/02/2012

Rolo de Carne com Legumes e Massa Folhada (Com Vídeo)

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Este rolo de carne ficou uma delicia...



Super pratico de fazer. Fiz uma pequena modificação, pus um pouco de especiarias de pacote para
tacos. Para a próxima vou por um pouco de chouriço e ovo cozido. Espero que gostem!

Vídeo e receita pão de açúcar do Chef Adipe Neto
video

Ingredientes:
  • 500gr de Carne Moída Magra
  • 1 Pacote 250gr de Legumes Congelado
  • 1 Pacote de Massa Folhada
  • 1 Ovo
  • Azeite q.b. (não pus)
  • Sal Grosso q.b.
  • Pimenta Moída na Hora q.b.
Preparacao:

1- Em água a ferver dar um choque de 30 segundos nos legumes congelados. Colocar a carne numa
tigela, regar com azeite, acrescente os legumes, tempere com sal, pimenta e misture.

2- Abria a massa folhada. Proporcionar a carne na massa em forma de um rolo. Cobra a carne com
a massa envolvendo-a. Feche as extremidades da massa e pincele com o ovo batido.

3- Em forno pré-aquecido a 180 C coza o rolo de carne por volta de 30 a 45 minutos dependendo do
forno (no meu forno demorou 45 minutos e cobri com papel alumínio nos últimos 15 minutos).

Sirva acompanhado de uma salada ou legumes.

Bom Apetite!
*******
Fonte Receita e Vídeo:  http://vimeo.com/20221381
Desde já agradeço pelos comentários e pela visita de todos que me seguem.Beijinhos e Obrigada.
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33 comments:

  1. Adorei a tua receita!
    Vou levar cmg
    bom fds
    Bjs
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  2. Ficou divino, imagino a delícia.
    bjo

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  3. Bom dia Catarina,
    Belíssimo rolo de carne, belíssima fotografia, gostei muito da receita, parabéns.
    Beijos, bom feriadão,
    Vânia

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  4. Que delicioso rolo...
    Muito Bom!!
    bjs
    http://from-pot-to-the heart.blogspot.com

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  5. Olá Catarina, bom dia.

    Seu talento é indiscutível, o único reparo que atrevo-me a fazer é vc não disponibilizar uma vaguinha para eu estagiar na sua cozinha para aprender sobre essas e outras maravilhas que fazes.

    Beijos

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  6. Linda receita!!!
    Parece mesmo estar muito apetitosa. Qualquer hora dessas vou tentar fazer aqui em casa!

    Beijinhos!

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  7. ficou com um aspeto divino.
    Beijinhos

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  8. Uma sugestão de refeição fantástica!

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  9. Hola....hace tiempo que no me pasaba por aquí, perdón-perdón. Estoy teniendo mucho trabajo y casi no puedo atender los blog.
    Me parece una idea genial el incluir verduras en estos rollos de carne y forrarlos con masa de hojaldre más que mejor.....
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  10. Adorei a sugestão. Uma roupagem nova para uma receita de sempre. Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  11. Olá Catarina!
    A tua receita ficou uma verdadeira delicia vou levar comigo...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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  12. Querida Catarina,
    nunca fiz rolo de carne assim com massa folhada, fiquei
    encantada com a receita, ficou linda e tentadora!

    Beijos, bom fds!

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  13. Olá Catarina: este rolo ficou uma maravilha,com os legumes e a massa folhada!!! Adorei a receita.
    Bj
    Márcia

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  14. wuau deve ser mesmo uma delicia gostei mt de ver o vidio o teu rolo esta 5* bjs ha mandei-te um mail nao sei se recebestes bjs e tudo de bom bom fim de semana

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  15. Qué precioso que queda el corte, me encanta
    besitos

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  16. Es una presentación muy bonita y el consejo de poner en otra ocasión chorizo y huevo seguro que queda fabuloso tanto el color como el sabor.
    Besos.

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  17. Ola Catarina,gostei muito desta receita,costumo fazer rolo de carne muitas vezes mas nunca com massa folhada,fiquei tentada a fazer....
    beijinho..

    PS: Oxala esteja tudo bem por ai,depois desta tempestade...

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  18. Gostei muito desta receita!
    Acho que com os "acréscimos" que pretendes fazer, vai ficar ainda mais irresistivel. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  19. Un pastel delicioso y con una presentación tan bonita, que me lo llevo para una ocasión de fiesta.

    Un besito.

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  20. Ficou com um aspecto divinal Catarina! Beijinho.

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  21. Só penso em uma palavra
    HUMMMM

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  22. Que delicia que ficou este rolinho!! :)
    Tenho um desafio a decorrer neste momento no meu blog, não queres participar? Conto contigo!
    Beijinhos doces.

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  23. que coisa mais fácil e, parece, tão bommmmmmmmmmmm
    Obrigada por partilhares
    :)

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  24. Esse rolo ficou fantástico,adorei .
    bjs

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  25. Que bom aspecto tem o teu rolo, é um prato que gosto muito
    Um beijinho e boa semana

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  26. HmmmHmm a massa folhada dá um toque sofisticado, muito bom!

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  27. Delicioso y una presentación espectacular.
    Besos y feliz fin de semana.

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  28. Amiga,
    tenha uma semana repleta de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

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  29. Olá :)
    Este rolo está fantástico. Deve ter ficado uma delícia.
    Beijinhos

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  30. Ese corte es impresionante!
    Se ve perfecto para un día de fiesta.
    Besazos.

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  31. Que lindo seu rolo de carne Catarina, ficou magnifico e lindo. Imagino o sabor, com certeza delicioso. Bjinhos

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  32. adorei sua sugestão, perfeita! quero fazer.

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já agradeço pelos comentários e pela visita. Tenha
um bom dia e volte sempre.Beijinhos

Gracias por la vesíta. Su opinión es importante.
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