Stir-Fry de Carne de Vaca
Aqui fica uma sugestão de stir-fry de carne. Espero que gostem!
Ingredientes:
- 2 Colher de Sopa de Óleo de Gergelim / Sésamo
- 1 Dente de Alho esmagado
- Meio Pimento médio Verde aos cubos
- Meio Pimento Amarelo aos cubos
- 1 Mão cheia ou 2 de Rebentos de Soja
- 2 Cenouras raladas
- Amendoins sem sal cortados ao meio q.b.
- 100 g de Ervilhas em Vagem
- Meia Cebola cortada aos cubos pequenos q.b.
- 5 Colher de Sopa de Molho de Soja
- 3 Colher de Chá de Coentro frescos
- 1 colher (sopa) de Molho de Ostra
- 800 g De Carne de Vaca em cubos ou tiras
- 4 Porções de Noodles Egg Noodles Média (Esparguete Chinesa)
- Gengibre Fresco ralado q.b.
- Sal se necessário
Preparação:
1- Comece por fazer Noodles Egg Noodles (Esparguete Chinesa) conforme as instruções do pacote. O que eu uso demora apenas 3 a 5 minutos a ficar como eu gosto "al dente". Quando pronto escorra e reserve.
2- Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande e frite a carne até cozinhar completamente com 2 colheres de molho de soja.
3- Adicione todos os legumes e refogue por 4-5 minutos.
4- Quando pronto adicione por fim os amendoins e os rebentos de soja por volta de 1 a 2m junte os noodles e misture tudo bem.
Sirva numa travessa ou diretamente nos pratos.
Dicas: Pode substituir o óleo de sésamo por óleo normal. Pode substituir a carne de vaca por frango, carne de porco, ou camarão, ou combina-los da maneira que quiser. Também pode substituir o molho de ostra para qualquer outro tipo. Há muitos tipos diferentes de molhos que você pode usar.
Eu recomendo o molho de feijão preto, o Chow Mein, Hoi Sin ou Alho molho.
Bom Apetite!
28 Comments
Que bela massinha...
ReplyDeleteadorei...
jinhos
Que aspecto tentador!Que bem me saberia agora ao almoço. Fiquei a salivar.
ReplyDeleteBeijinhos
EU ADORO MASSAS , POR ACASO MASSA CHINESA AINDA NÃO PROVEI , ALÉM DE JÁ TER PENSADO EM COMPRAR.
ReplyDeleteMAS ADOREI ESTA COMIDA, FICOU COM UM ASPECTO MARAVILHOSO.
BJS
Uma refeição completa,é o prato preferido do meu filho.
ReplyDeleteFicou maravilhoso, bom d++++!!!
Tenha uma ótima semana!
Beijos, Andréa....
Catarina eu jà estou farta de ver tanta comida, jà não aguento mais, mas confeço que esta massinha ia jà , està com um aspecto fabuloso amiga, adorei.
ReplyDeletebeijinhos
Que plato tan estupendo, me encanta. Esto tiene que estar delicioso.
ReplyDeleteSaludos y feliz año.
Olá Catarina,
ReplyDeleteTambém costumo fazer uma massa parecida, mas geralmente não ponho os amendoins. A tua ficou com óptimo aspecto :-) Beijinhos
Que boa, adoro e os amendoins ficam mesmo muito bem!!!
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina ficou uma delicia...um beijo++
ReplyDeleteQué maravilla de plato,se ve exquisito,con todos esos ingredientes de primera yo me lo como todo ,muy tentador ,genial,cariños, abrazos y besos muy lindo año para tí y tu familia.
ReplyDeleteQue óptima e deliciosa massa,...
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina bem sabes que não consigo resistir a um prato destes...rs,rs.
ReplyDeletePara mim está perfeito!!! Conta comigo para o jantar pode ser????
Beijinhos
Já comia essa massinha chinesa!
ReplyDeletejinhos
Que prato tentador, Catarina
ReplyDeleteFeliz 2011
Catarina que aspecto fantastico, como sempre! Uma receita rapida e cheia de sabor!
ReplyDeleteBeijos.
Está fantástico, cheio de cor. :)
ReplyDeleteGosto muito de carne salteada ao estilo asiático.
Catarinaaaa!!! este prato fica tremendísimo!!!! encántame a cocina oriental e este pratiño que has feito e unha delicia!!!! ¿a que hora dis que se come na tu casa? jijiiji!!! artisssstaaaaa!!!!
ReplyDelete;.)
Que linda vc! Parabéns pela receita, está de dar água na boca. Um ótimo 2011 pra vc e sua família. Tudo de bom,
ReplyDeleteTata
Tenho para ali essa massa para experimentar e já fiquei com ideias. Esta está com óptimo aspecto. Bjinhos
ReplyDeleteEu sou fã destes pratos, ficou lindo e bem apetitoso, bjs.
ReplyDeleteEu adoro comida feita na wok.. Tenho sempre tendência de usar frango ou perú cá em casa, já tenho saudade de comer com vaca...
ReplyDeleteEstá fenomenal o teu prato :)
beijinhos
Ora aqui está um prato que eu ia adorar Catarina, está com um aspecto magnifico amiga. Adorei toda esta mistura de ingredientes ficando bem colorido e suculento. Beijinhos e Bom Ano!!
ReplyDeleteSinceramente nunca ouvi falar desta receitinha...mas que o aspecto é divinal lá isso é...sobrou alguma para mim??
ReplyDeleteBjos e Parabéns pelas tuas receitas.
Catarina,
ReplyDeleteAdoro esta massa, hmmm deve ter ficado uma delicia, bjs
Ai que massa ... Deve ser um show...
ReplyDeleteBjokinhas,
Rita
http://bembons.blogspot.com
Catarina, prato delicioso!!!! Adoro este tipo de receitas orientais.
ReplyDeleteBeijinhos
Eu muitas vezes vou a trabalhar na China e este prato parece ser feito por um chef chinês. muito bom.
ReplyDeleteCiao Gianni
Catarina perdona que llege tan tarde esta entrada pero ha debido de haber algún error y siempre me salía una anterior que ya comenté.
ReplyDeleteTe pido disculpas por favor.
Una receta estupenda y es verdad cerrando los ojos te transportas a lejano oriente.
Un beso desde el bazar de los sabores