Cheesecake de Morango Frio - Strawberry Cheesecake
Perfeito para o verão. Super pratico e fácil de fazer alem de muito gostoso.
Esta receita fica um Cheesecake cremoso... Para quem gosta de uma sobremesa bem leve e' prefeito.Como eu gosto mais com a textura de cheesecake, pus um pouco mais de queijo creme, usei gelatina sem sabor e sem cor. Mas se preferir pode usar gelatina de cor, fica com uma cor rosa linda. Espero que gostem!
Ingredientes:
Base:
- 50gr de Manteiga (derretida)
- 100gr de Bolachas (em migalhas)
Recheio:
- 250gr Queijo creme Philadelphia (pus um pouco mais)
- 100gr Açúcar
- 2 Colheres de sopa de Sumo de Limão
- 1 Colher de sopa de Gelatina em Pó
- 200gr Morango (em puré)
- 200gr Natas levemente batidas (usei Coolwhip)
Preparação:
1- Misture as migalhas com manteiga derretida. Cubra a base de uma forma de de aro removível, e ponha no frigorífico por 30 minutos.
2- Em banho maria dissolva a gelatina no sumo de limão.
3- Bata o queijo creme e o açúcar até ficar homogéneo. Adicione a mistura da gelatina e bata ate ficar tudo bem misturado.
4- Lave os morangos e bata no liquidificador ate fazer um puré. Passe por uma peneira de rede fina.
5- Envolva as natas batidas (chantilly) na mistura do queijo creme e com o puré de morangos. despeje sobre a base.
Ponha no frigorífico ate solidificar (de preferência de um dia para o outro).
Bom Apetite!
68 Comments
Olá, Catarina,
ReplyDeleteO seu cheesecake ficou lindo! Eu também gosto deste cheesecake gelado (feito com gelatina, acho que ele lembra mesmo um semifreddo, rsrs). As fotos ficaram muito lindas. Boa férias, descanse e aproveite bem este período que costuma ser tão gostoso, rsrs.
TE HA QUEDADO ESTUPENDO MUY BELLO,ABRAZOS GRANDES.
ReplyDeleteO yummy yummy yummy.
ReplyDeleteMy favourite cheescake and fruit;)
Ohhhhh! no se que me gusta más si el pastel o las fotos!!
ReplyDeleteFelices Vacaciones. Besos
Precioso te ha quedado!!!- me encanta la textura que se le ve. un beso y felices vacaciones.
ReplyDeleteque maravilha amiga como sempre fotos maravilhosas encantadoras...
ReplyDeleteBoas férias e não te esqueças de passar por aqui amiga bjokinhass
Hola Catarina, has hecho hoy una tarta preciosa, parece de sabor suave y delicado. Enhorabuena
ReplyDeleteTe ha quedado perfecto, que bonito.
ReplyDeleteSaludos
Hermoso y delicioso cheescake con el que nos despides por vacaciones.Me encanta y de los más ricos que he hecho.
ReplyDeleteTe deseo unas felices vacaciones,aunque para cocinar no necesitas cargar pilas,tienes un blog de ensueño.
Se feliz!!
Un beso desde BArcelona
Çok lezzetli görünüyor.Fotoğraflar çok zarif ve muhteşem.Çok beğendim.İyi Tatiller.Sevgiler:)
ReplyDeleteCatarina, como sempre receita 5*****um beijinho e boas férias...
ReplyDeleteQué maravillas haces Catarina... esas fotos son de revista!!!
ReplyDeleteY encima seguro que está deliciosa :)
As fotos estão magnificas, o cheesecake deve ser delicioso, lindo...
ReplyDeleteBoas férias Catarina aproveita bem...
Bjs.
Oi querida
ReplyDeleteExcelente férias para você! Aproveite ao máximo cada momento.
Daqui uns dias também entrei de férias!
Essa receita ficou incrível, amo morangos!
Um abraço
Léia
rica, leve, refrescante e belo .....
ReplyDeletebeijinhos e gozar as férias!!
Despedes-te com uma receita magnífica, pois esse cheesecake é uma verdadeiro pecado :))Desejo-te uma férias magníficas e muito descanso.
ReplyDeleteBeijinho amiga e até a volta :))
HOLA CATARINA
ReplyDeleteTIENE UNA PINTA EXCELENTE ESTA QUE SE SALE DE LA FOTO PARA COMÉRSELO
UN SALUDO
PEPE
CATARINA LINDAS FÉRIAS PARA VC E FAMÍLIA DESCANSE BEM E VOLTE LINDA E FELIZ PARA NOS FAZER COMPANHIA NESSE MUNDO BACANÉRRIMO QUE É O VIRTUAL!
ReplyDeleteBEEEEEEEEEEEEEEEEEEIJO
Ficou perfeito como tudo a que já me fui habituando a ver por aqui. Beijinhos e boas férias.
ReplyDeleteVais de férias em grande Catarina deixando-nos com este maravilhoso Cheesecake e fotos belas como só tu nos sabes mostrar, adorei e resta-me agora desejar-te umas ricas e óptimas férias e que voltes breve e cheia de boas energias,
ReplyDeletebeijinhos e até lá!!
amiga ficou uma maravilha adorei desejo-te umas felizes férias beijinhos
ReplyDeleteMe encantan las tartas de queso y esta tuy tiene una pinta espectacular.
ReplyDeleteBesitos y disfruta de tus vacaiones, nos vemos a la vuelta.
SOU LOUCA POR CHEESECAKE E SEMIFRIOS, TANTO ADORO COMER COMO FAZE-LOS.
ReplyDeleteO TEU FICOU FANTÁSTICO.
ESSA FATIA VAI JÁ COMIGO.
BOAS FÉRIAS, APROVEITA AO MÁXIMO
BJS
Magnífica, preciosa, extra.
ReplyDeleteQue disfrutes mucho las vacaciones.
Besos.
Una fotos preciosas y una receta deliciosa.
ReplyDeleteFelices vacaciones.
Besos.
Catarina se tem algo que sua cozinha ganha disparado é a beleza das apresentações. Essas fotos estão magnificas, o fundo rosa em contraste com a sobremesa esta lindo de viver. Seu bom gosto é digno de aplausos. Amei a sobremesa, amei as fotos. Belas férias amiga, descanse bem, divirta-se e volte com mais novidades e belas receitas como essa.... bjos bom domingo
ReplyDeleteA mi hija le encanta la tarta de queso y ya me ha pedido una para su santo que es el 15 de Agosto. Tiene que estar buenísima!!!
ReplyDeleteHaces unas fotos espectaculares...preciosas!
Besos y felices vacaciones!!!
Boas férias e com essa delicia serão com um começo bem gostoso ;)
ReplyDeleteYo si que te echare de menos mi Catarina!!!!..pero es cierto, hay que descansar y recuperar fuerzas para el proximo año bloguero que nos espera!!
ReplyDeleteYo tambien me ire unos dias...y sabes a uno de los sitios que voy???...a conocer a nuestro Tito!!!!!!!:)
tu cake me encanta y ya lo he guardado en favoritos para hacerlo pronto!!!..las fotos hermosas como tu!!!!
Mil besos queridiiiisima amiga!!...que pena que este tan lejos! :(
Catarina, adorei esse cheesecake, parece tão leve. Perfeito!
ReplyDeleteBoas férias e um beijinho
PRECIOSA!!! mirarla es como estar en un cuento de hadas. descansa y disfruta. te espero ansiosa con mas recetas maravillosas como tu.
ReplyDeleteun saludo.
Catarina, antes de mais boas férias! Aproveita para descansar e diverte-te muito.
ReplyDeleteAgora este cheesecake...uma maravilha como sempre. Acho que uma grande parte da culpa do meu disco estar quase sem espaço disponível é tua, afinal, cada vez que vejo uma receita tua a minha vontade é guardar.
Cá fico á tua espera, regressa com mais receitas deliciosas.
Beijos.
Uma sobremesa mesmo apetitosa e vistosa, ficou linda!
ReplyDeleteBoas férias, aproveita bem!
QUE SAUDADES MINHA QUERIDA DE VOCÊ DE DAS SUAS RECEITAS MARAVILHOSAS, ALÉM DE DELICIOSAS SÃO LINDAS FEITAS COM CAPRICHO!
ReplyDeleteJÁ ESTOU DE VOLTA!
UM GRANDE BEIJO E OBRIGADA POR TUDO!
ANDRÉA........
Olá Catarina, as tuas fotos são dignas de revista. Ficam maravilhosas mesmo :) hehe.
ReplyDeleteBoas férias e volta com as baterias carregadas pra me deslumbrares com estas maravilhas. Beijocas
Qué maravilla, qué textura tan suave tiene este pastel de queso. Me gusta muchísimo.
ReplyDeleteQue pases unas felices vacaciones.
Un beso.
Que cor maravilhosa Catarina :)
ReplyDeleteBoas férias querida, descansa e diverte-te ;)
beijoca
PERO DONDE ESTABAS? TIENES COSAS SUPER INTERESANTES, ME QUEDO, BS
ReplyDeleteCatarina querida, está tudo maravilhosamente lindo! As fotos estão encantadoras e o cheesecake uma tentação deliciosa.
ReplyDeleteDesejo-te umas excelentes férias e um merecido descanso. Aproveita bem!
beijinhos
Catarina,
ReplyDeleteAdorei o cheesecake e boas férias muito bom descanso, bjs
Que maravilla de receta, desde hoy me hago seguidora tuya,Besos.
ReplyDeleteAi Catarina, que rica fatia!!!!!
ReplyDeleteBeijinhos, boas férias!
Madalena
Que lindo! Ficou com uma cor magnífica.
ReplyDeleteBeijinhos
Olá Catarina
ReplyDeleteEste cheesecake ficou lindo, tão perfeitinho!
A decoração está fabulosa, adorei as rosas são lindas!!!
Agora sim...desejo-te umas excelentes férias, bem divertidas e que carregues bem rapidinho as baterias, para voltares com mais e deliciosas receitas, eheh...Um beijinho!
Sandra
Catarina,
ReplyDeleteO seu cheesecake ficou lindo e perfeito. As fotos são de uma delicadeza e beleza de tirar o folgo, tudo o que faz põem muito amor. Deve ser uma maravilha a sua receita.
Beijos Teresa
Catarina, lindo esse teu bolinho, apetece-me comer uma fatia.
ReplyDeleteDesejo-te umas excelentes férias e aproveita ao máximo.
Beijinhos
Que foto maravilhosa!
ReplyDeleteAdorei, parabéns!
Alessandra
http://cozinhadaleca.blogspot.com/
Ficou perfeito Catarina, a foto linda de mais e esse cheesecake com certeza é uma delícia.
ReplyDeletebjus, boas férias*--*
Uma boas férias também para ti. As minhas estão no fim, mas deran para descansar e cozinhar muito.
ReplyDeleteGostei muito do cheesecake de morango.E das fotos. Sempre cuidadas.
Um beijinho
Patrícia
Olá Catarina! Estou deliciada com o teu cheesecake! Ficou lindo e de certeza delicioso!!
ReplyDeleteObrigada pela tua visita ao meu novo cantinho!! Gostei muito e fico à espera da tua visita :)
Desejo-te umas óptimas férias, aproveita ao máximo para fazer o que mais gostas! Tudo de bom para ti e para os teus! Diverte-te
Beijinhos :)
http://inventurasnacozinha.blogspot.com
Catarina
ReplyDeleteLinda cheesecake, tentadora e a produção das fotos e da apresentação está fantástica. Digna de profissional. Parabéns!
beijos
CATARINA MINHA QUERIDA AMIGA!
ReplyDeleteFELIZ FÉRIAS,APROVEITA BASTANTE, VOCÊ MERECE TUDO DE BOM!
VOCÊ É MUITO ESPECIAL!
UM GRANDE BEIJO DA AMIGA,
ANDRÉA....
Mais uma receita perfeita que nos apresentas.
ReplyDeleteBoas férias.
Que sobremesa fantástica, aliás como sempre tudo o que nos apresentas.
ReplyDeleteBeijinhos e umas boas férias, aproveita.
me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
ReplyDeleteYo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
Gracias saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
Esse cheesecake, além de lindo, parece ser uma delícia!
ReplyDeleteOlá minha querida,
ReplyDeleteSem palavras, e a babar-me como sempre com as tuas maravilhosas receitas, sempre tão bem acompanhadas por umas fotos lindíssimas das tuas iguarias.
Muitos Parabêns pelo teu bom gosto.
Bjs
Arrasou na receita. Delícia.
ReplyDeleteBjs
Catarina, que coisa mais linda! Fiquei babando!
ReplyDeleteAproveito para te convidar a participar do sorteio lá no Gourmandisme: uma cesta de produtos Hershey's! beijos
Que bonita es la primera que puedo decir. Me encanta el color y la textura también.
ReplyDeleteun beso
Que delícia!!! As fotos são 5 *****!
ReplyDeleteADOREI :)
Boas férias.
Beijinhos
Que lindo cheesecake, tenho a certeza que estaria delicioso, as fotos estão lindas como sempre.
ReplyDeleteAmiga desejo-te umas excelentes férias muito divertimento e descanso junto da tua familia,
um grande beijinho, cá te esperamos.
Qué delicia de tarta!! Cuando vuelva la temporada de las fresas la haré porque me encanta la pinta que tiene y los ingredientes que lleva!
ReplyDeleteGracias por compartirla y feliz vacaciones!!
bessiss
Que lindo cheesecake e que lindas fotos. Estou a meio das minhas férias e vim visitar os blogues amigos, antes de partir novamente. Beijos e continuação de boas férias.
ReplyDeleteMas qe sobremesa fantástica, fez me logo pensar no Dia de S. Valentim :) Parece ser muito boa ;)
ReplyDeletePassando para te desejar um ótimo final de semana Catarina!
ReplyDeletebjus*--*
Delicioso...
ReplyDeleteNossa...quantas receitas gostosas...já virei fã do blog e desse cheesecake que parece tudo de bom.
ReplyDeleteSe quizer me visitar,vou adorar recebê-la no meu cantinho!
Beijinhos
http://viramexeefaz.blogspot.com
Sharon