2/18/2013

Bacalhau à Brás Dukanizado - Dieta Dukan

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Estava com saudades de Bacalhau à Brás... Resolvi modificar a receita original, e fiz este delicioso prato Dukanizado.


Quem disse que não se pode comer bem em dieta :)


Para quem não estiver na dieta Dukan. Pode usar batatas, refogar com azeite, usar sal e azeitonas.
Espero que gostem!

Fase: Cruzeiro dias de (PV) = Pode usar em todas as fases a partir do cruzeiro dias (PV)
Se quiser ver vídeos e saber mais sobre a dieta aqui: Dieta Dukan

Ingredientes 2 Porções:
  • 250gr de Bacalhau (demolhado, sem pele e espinhas)
  • 2 Ovos (mexidos)
  • Meia Cebola Media (cortada as rodelas)
  • 1 Dente de Alho (cortado finamente)
  • Pimenta Moída na Hora (a gosto)
  • Umas gotas de Azeite extra virgem
  • Uma Pitada de Sal (não usei)
  • Salsa (bem picada)
Preparação:

1- Corte a cebola em rodelas finas e o alho. Desfie o bacalhau em lascas em pedaços pequenos.
(bem demolhado).

2- Bata os ovos e tempere com um pouco de pimenta. Numa frigideira faca ovos mexidos e reserve.
 
3- Num tacho em lume médio deixe refogar a cebola até cozer (se precisar pode salpicar umas
gotas de agua), e por fim o alho picado.

4- Junte o bacalhau e deixe cozinhar. Adicione os ovos mexidos a mistura de bacalhau, e misture
delicadamente tudo (se quiser pode adicionar umas gotas de azeite).

Sirva imediatamente polvilhado com salsa picada.

Nota: Se arrefecer coloque no forno previamente aquecido (180ºC) cerca de 5 minutos.

Bom Apetite!

Atenção: Todas as medidas são rasas (caso contrario mencionarei).
Os produtos que uso são dos USA. As temperaturas podem variar dependendo do fogão.
O meu microondas e' de 1200 W 

Fase 1= Fase Ataque / Fase 2 = Fase Cruzeiro / Fase 3 = Consolidação / Fase 4 = Estabilização
Fase com sinal + = Pode usar sem problema em outras fases (começando da fase indicada).
(PP): Pura Proteína
(PV) (PL): E' o mesmo Proteínas+Vegetais = (PV) Proteínas+Legumes = (PL)
* Tolerados
Desde já agradeço pelos comentários e pela visita de todos que me seguem.Beijinhos e Obrigada.
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31 comments:

  1. Catarina, adorei este bacalhau à brás em versão mais light!! Ficou com óptimo aspecto e é uma versão mais saudável :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Uma boa versão light de um dos meus pratos preferidos de bacalhau Catarina!
    Adoro :) E já há tanto tempo não faço exactamente por causa das batatas fritas.
    Um beijinho. E espero que esteja tudo bem.

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  3. Uma versão diferente mas com um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  4. Eu afirmava a pés juntos que não gostava de fazer dieta, depois das receitas que tenho visto aqui que fazem parte desta dieta, até me apetece começar a fazer hehehe ficou um pratinho super saboroso, podia ser o meu jantar hehe

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Olha a minha manocas lindinha..... como está o pezinho??? Tantas saudades tuas e das nossas conversas mana...

    Esse bacalhau vou-te contar... tenho que ir dar uma bela cuscadela nessa dieta, que me parece ser tudo de bom!!!

    Adorei a dica!!!


    Beijocas e buerere de saudades tuas

    Margarida

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  6. Es una forma estupenda de llevar una dieta. Un plato estupendo. No soy muy partidaria de la dieta Dunkan pero con estas recetas me apuntaba.
    Bss
    La cocina de Mar

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  7. passei pra te fazer uma visita,adorei o blog.beijos
    http://chique-debonita.blogspot.com

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  8. É uma sugestão bem apetecível e fica um prato muito bonito.
    Beijocas

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  9. Catarina querida, aqdoro um bacalhau, ainda mais assim saudável, colorido e delicioso. Bela sugestão, muito aprovadissima por mim. Beijinhos uma ótima semana

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  10. ficou um bacalhau mt bom de aspecto super bom bjs e tudo de bom para ti

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  11. Olá Catarina!
    Eu amo bacalhau e assim com esta mistura de ingrediente deve ficar muito bom, lindo prato!
    Obrigada pela visita querida!
    Beijos, Oslaine

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  12. Catarina, este bacalhau à Brás ficou divinal e super delicioso!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  13. ficou com optimo aspecto!!

    e bem mais saudavel!

    boa semana

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  14. Ai Catarina como eu preciso de uma dieta dessas,so me falta a coragem de comecar,adorei o bacalhau,ficou com um aspecto divinal!
    beijinho

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  15. Ola Catarina,
    Wow...what a beautiful dish....and so well presented! I really like the bacalhau recepies and look forward to trying this one. Will be difficult without salt, but the garlic will help.

    Bjs,
    Jim

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  16. ¡Riquísimo plato! Una idea fabulosa para una buena comida.
    Besos

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  17. Bom dia Catarina,
    Adorei a sua versão do bacalhau à Brás, continua delicioso e muito leve.
    Beijo,
    Vânia

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  18. Fantástica esta versão Catarina e as vieiras também estão uma tentação!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  19. E ficou mesmo mto apetitoso amiga :)
    beijinhos

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  20. Olá Catarina vejo sempre os seus comentários em blogs amigos e vim conhecer o seu cantinho, adorei essa receita de bacalhau está uma tentação rsrs.
    Bjs
    Sol

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  21. Olá Catarina: gostei muito desta versão "light" do bacalhau à brás. Ficou colorido e apetitoso.
    Bjn
    Márcia

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  22. Olá, Catarina!
    Ficou um bacalhau mesmo apetitoso e, se mais saudável, muito melhor!
    Bjs
    Paula

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  23. Querida Catarina
    Quando comia carne bacalhau era um dos meus preferidos!
    A tua receita ficou bem rica e saudável.
    Bjim
    Léia

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  24. Oi Catarina,

    Estou adorando as suas novas versões de receitas tradicionais, pois há muito
    tempo tenho percebido os perigos embutidos em nossas comidas (e até já falei disso
    lá no blog, rsrs). Já vou salvar esta receita (e a anterior, das vieras, rsrs).

    Beijoca!

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  25. Que bom aspecto Catarina, uma maravilha!

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  26. Que prato lindo parabéns
    beijos

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  27. um excelente blog com receitas deliciosas,gostei muito!
    bjs

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  28. Olá minha amiga!
    Essa sua dieta só tem delícias assim teu tbm vou aderir, hehehe!
    Seu prato ficou lindo e irresistível, senti o aroma aqui, rsrs.
    Bom demais!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  29. olá,

    quando vi a receita, fiquei de "olho nela" :) num dia em que chegamos mais tarde a casa, fiz e o resultado não podia ser melhor!!

    obrigada pela partilha!!

    boa semana

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  30. O prato tem um lindo visual, vou fazer pois adoro bacalhau. Obrigada pela dica.

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Obrigada por dedicar um pouco do seu tempo... Desde
já agradeço pelos comentários e pela visita. Tenha
um bom dia e volte sempre.Beijinhos

Gracias por la vesíta. Su opinión es importante.
Tenga un bueno día.
Besos

Merci beaucoup de laisser des commentaires.
Votre visite est très appréciée. Catarina