Batatas Hasselback com Bacon e Sour Cream

Que não gosta de umas batatas hasselback...  Super versáteis pode intervalar com fiambre e queijo etc. O molho Sour Cream e' opcional pode substituir por um do seu gosto. Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 1 Batata Idaho Media por Pessoa (lavadas e secas)
  • Azeite q.b.
  • Alho em Pó ou (fresco finamente picado)
  • Tominho (opcional)
  • Pimenta Moída na Hora
  • Sal Grosso q.b.

Guarnição:
  • Queijo do seu Gosto q.b
  • Bacon Frito (ou fiambre)
  • Cebolinha Picada
  • Sour Cream de Compra

Preparação: 

1- Lave as batatas e seque-as. Espete um palito de churrasco no fundo em comprimento, no centro da batata. Assim na hora de cortar as batatas vão manter-se juntas e não vão cortar até ao fim. Corte em fatias finas até o contrato com o palito. Retire o palito.

2- Em uma panela com agua a ferver, de uma cozedura prévia por uns 5 minutos. Cuidado para não cozerem de mais e ficarem moles, a consistência tem que ficar para o durinho.

3-  Com cuidado abra as batatas e salpique um pouco de sal, pimenta moída a gosto, e
os condimentos em cima mencionados. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

4- Coloque as batatas num recipiente para ir ao forno (tipo pirex) e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno e asse por volta de uns 40 a 45 minutos, indo pincelando com o molho de vez em quando. Quando estiverem quase prontas, ligue a parte de cima do forno broil e deixe um a dois minutos ate ficarem douradas, rectifique os temperos. O tempo de cozimento depende do tipo e tamanho, se forem batatas grandes demora mais tempo. Por isso fique de olho. 

Sirva imediatamente polvilhadas com o queijo, sour cream, bacon frito e cebolinha picada.

Bom Apetite!

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13 Comments

  1. Além de terem ficado lindas, ainda têm um aspecto super divino!!
    Beijinhos grandes querida e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Estão fantásticas, que apetitosas :)

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  3. Ola minha linda amiga... eu adoro essas batatinhas, ja fiz uma vez aqui em casa e foram aquele sucesso... as tuas estao com um aspeto maravilhoso... Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Adoro estas batatas porque têm uma apresentação maravilhosa, ficam lindas!
    E estas com bacon e sour cream deve ser deliciosas!!

    Beijinhos*

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  5. Simplemente deliciosa, me encantan las papas ,abrazos.

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  6. Ficou um prato lindíssimo.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Estas batatas ficaram com um aspecto magnífico! Até dá vontade de comer o ecrã heheheh
    Beijinhos

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  8. estas patatas no las he probado así hechas y con el bacon y la salsita tienen que estar muy ricas además de que quedan bonitas.
    besos

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  9. Querida amiga,
    eu não resisto de jeito nenhum, além de ficar
    bonita fica tentadora...hummmmmmmmmm!

    Beijinhos, feliz semana!
    Saudades de vc ♥

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  10. Só tenho duas palavras: Lindas e Deliciosas. Adoro batatas hasselback e essa guarnição ficou fantástica. Adorei Catarina. Beijocas amiga, ótima semana

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  11. Bom dia Catarina,
    A aparência é irresistível, ficaram perfeitas, o sabor é sem dúvida outro diferencial.
    Beijo,
    Vânia

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