Batatas Hasselback com Bacon e Sour Cream
Ingredientes:
- 1 Batata Idaho Media por Pessoa (lavadas e secas)
- Azeite q.b.
- Alho em Pó ou (fresco finamente picado)
- Tominho (opcional)
- Pimenta Moída na Hora
- Sal Grosso q.b.
Guarnição:
- Queijo do seu Gosto q.b
- Bacon Frito (ou fiambre)
- Cebolinha Picada
- Sour Cream de Compra
Preparação:
1- Lave as batatas e seque-as. Espete um palito de churrasco no fundo em comprimento, no centro da batata. Assim na hora de cortar as batatas vão manter-se juntas e não vão cortar até ao fim. Corte em fatias finas até o contrato com o palito. Retire o palito.
2- Em uma panela com agua a ferver, de uma cozedura prévia por uns 5 minutos. Cuidado para não cozerem de mais e ficarem moles, a consistência tem que ficar para o durinho.
3- Com cuidado abra as batatas e salpique um pouco de sal, pimenta moída a gosto, e
os condimentos em cima mencionados. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
4- Coloque as batatas num recipiente para ir ao forno (tipo pirex) e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno e asse por volta de uns 40 a 45 minutos, indo pincelando com o molho de vez em quando. Quando estiverem quase prontas, ligue a parte de cima do forno broil e deixe um a dois minutos ate ficarem douradas, rectifique os temperos. O tempo de cozimento depende do tipo e tamanho, se forem batatas grandes demora mais tempo. Por isso fique de olho.
Sirva imediatamente polvilhadas com o queijo, sour cream, bacon frito e cebolinha picada.
Bom Apetite!
13 Comments
Além de terem ficado lindas, ainda têm um aspecto super divino!!
ReplyDeleteBeijinhos grandes querida e bom fim de semana,
Lia.
Estão fantásticas, que apetitosas :)
ReplyDeleteUma receita fantástica sem dúvida! Adorei! :)*
ReplyDeleteOla minha linda amiga... eu adoro essas batatinhas, ja fiz uma vez aqui em casa e foram aquele sucesso... as tuas estao com um aspeto maravilhoso... Adorei!!!
ReplyDeleteBeijocas
Margarida
Adoro estas batatas porque têm uma apresentação maravilhosa, ficam lindas!
ReplyDeleteE estas com bacon e sour cream deve ser deliciosas!!
Beijinhos*
Simplemente deliciosa, me encantan las papas ,abrazos.
ReplyDeleteFicou um prato lindíssimo.
ReplyDeleteBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Estão lindas e perfeitas!
ReplyDeleteEstas batatas ficaram com um aspecto magnífico! Até dá vontade de comer o ecrã heheheh
ReplyDeleteBeijinhos
estas patatas no las he probado así hechas y con el bacon y la salsita tienen que estar muy ricas además de que quedan bonitas.
ReplyDeletebesos
Querida amiga,
ReplyDeleteeu não resisto de jeito nenhum, além de ficar
bonita fica tentadora...hummmmmmmmmm!
Beijinhos, feliz semana!
Saudades de vc ♥
Só tenho duas palavras: Lindas e Deliciosas. Adoro batatas hasselback e essa guarnição ficou fantástica. Adorei Catarina. Beijocas amiga, ótima semana
ReplyDeleteBom dia Catarina,
ReplyDeleteA aparência é irresistível, ficaram perfeitas, o sabor é sem dúvida outro diferencial.
Beijo,
Vânia