Verrine de Bacalhau e Grao - Verrine of Cod Fish and Chickpeas
Super rápida e fácil de fazer. Mas fica uma delicia e muito saborosa. Uma receita muito simples não tem nada que saber... Muito refrescante e light. As quantidades depende do numero de pessoas. Espero que gostem!
Ingredientes:
- Bacalhau demolhado (sem espinhas e pele)
- Grão de Bico (pode ser de lata)
- Cebola picada finamente.q.b.
- Salsa ou Coentros picados finamente q.b.
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
1- Ponha o grão de molho de um dia para o outro, e coza al dente. Se usar grão de lata
não se esqueça de lavar bem.
2- Coza o bacalhau al dente, deixe arrefecer e lasque.
3- Tempere o grão e o bacalhau com azeite vinagre, com um pouco de salsa e cebola.
Retifique os temperos. Se preferir ponha no frigorífico para ficar fresquinho.
4- Depois e' só colocar nas verrines em camadas.
Decore com uma folha de salsa e sirva.
Bom Apetite!
48 Comments
Oi Catarina!
ReplyDeleteObrigada pela visita!
Achei que foi um jeito bem original e sofisticado de servir o bacalhau...gostei muito...
Bj,
Marcela.
Sérgio,
ReplyDeleteObrigada amigo pela preocupação.
O tornado não foi aqui, graças a Deus. Mas tivemos um temporal grande e fiquei sem eletricidade a maior parte do dia.
Beijinhos
Ola a todos,
Desculpem de não ter podido comentar nos vossos blogs. Devido ao temporal e falta eletricidade.
Beijinhos e bom Fim De Semana.
Fico feliz por estares bem e não teres sido muito afectada.
ReplyDeleteBeijos.
Parabéns pela apresentação. Está lindo! Beijinhos
ReplyDeleteQue rico berrine exquisito y bien gourmet,cariños y abrazos.
ReplyDeleteHum!!! Que delícia Catarina. Deve ser muito saborosa essa receita, e ainda por cima fica muito linda a apresentação. Adorei!
ReplyDeleteQue presentación tan bonita y aemás este plato tiene que estar muy bueno.
ReplyDeleteSaludos
Ficou lindo amiga e muito elegante...bjokinhass
ReplyDeleteQue copas tan bonias. adoro el bacalao y me ha parecido muy original esta forma de presentarlo. besos
ReplyDeletePara tomarse dos o tres!!!
ReplyDeleteMaravilloso bacalao.
Enhorabuena!
Uma apresentação fantástica!!!
ReplyDeleteÉ uma optima sugestao para os dias bonitos que ´por aqui andam...
Bjokas
Rita
Amiga Catarina, tu tens o dom de transformar o prato mais simples em algo bonito e sofisticado... Ficou um espanto as tuas Verrines.
ReplyDeleteBeijinhos
olà Catarina!! adoro o bacalhau!!! si quizers podes deixar o teu link aquí:
ReplyDeletehttp://memoriesdunacuinera.blogspot.com/
este mes recopilamos receitas de bacalhau!!! Muitos beijinhos e bom fim de semana
Adorei a apresentação!
ReplyDeleteMesmo muito elegante.
O meu marido ia adorar este verrine,ia ia e bem ao gosto dele, beijinhos.
ReplyDeleteCatarina, aqui na minha terra chama-se a isso salada de bacalhau a diferença é que se junta ovo cozinho, mas gostei muito do nome muito mais fino!lol
ReplyDeleteA apresentação está fantástica a condizer com o nome,hehehe. Gostei.
Beijinhos
Mi linda Catarina!!!, me encanta saber de ti y de tus deliciosas recetas...te faltara tiempo y tendras que controlar el colesterol :(, pero esta copita con bacalao y garbanzos se ve maravillosa, fresca y ligera!!...perfecta amiga!!!!
ReplyDeleteMil besitos..me encanta volver a verte preciosa!!!!!
Excelentesaladinha amiga e muito diética, gsotei
ReplyDeletebeijinhos
Minha amiga, você "arrasou" como dizemos aqui quando alguma coisa fica muito linda!
ReplyDeleteApresentação e sabor magnificos!
Espero tbm que esteja tudo bem na sua região, pois as notícias que nos chegam dos EUA é de calamidade...
Grande abraço,
Renata
Catarina,
ReplyDeleteque linda apresentação,as fotos estão lindas e a receita com certeza está uma delícia,só ingredientes gostosos, hummm!
Obrigada amiga pelo carinho, fique com Deus!
Tenha um ótimo fim de semana!
Beijinhos no seu coração,
Andréa...
Que linda apresentação,...e fotos encantadoras,....
ReplyDeleteA receita é fantástica!
Beijinhos
Catarina as tuas apresentações são soberbas antes de mais. Agradeço o teu comentário e sim, isto passa-se no mundo e não só no nosso País como gostamos de dizer... Deixou-me de rastos, mas oq ue posso eu fazer... não consigo mudar o mundo. Ainda! bjs e tudo de bom para este fds
ReplyDeleteDe uma simples salada de bacalhau com grão, que na minha terra se chama: "Punheta de bacalhau". Vens tu e transformas numa chique e legantíssima Verrine.
ReplyDeleteCatarina, adorei, a apresentação está 5*. O meu marido também anda com o colesterol elevado. Tenho evitado tudo o que leve ovos, principalmente.
Beijinhos amiga.
Me encanta el bacalao, has hecho una receta muy rica, presentada de una forma exquisita!
ReplyDeleteBeijinhos
Catarina, ficou com um visual hiper lindo, parabéns! Tenha um ótimo final de semana! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br
ReplyDeleteBem tipico de Portugal este grão e bacalhau.
ReplyDeleteBeijo
Maria José
mas que bonita aprezentaçao e rapido ainda melhor beijinhos e bom fim de semana
ReplyDeleteMinha querida, que apresentação fantástica, só tu para servires o nosso bacalhauzito com grão com tanto Glamour;)
ReplyDeleteBeijocas e bom fim de semana.
Con unos simples garbanzos y bacalao has logrado un plato de cinco tenedores...tiene una presencia espectacular!!!...
ReplyDeleteBuenísima la receta...
Muchos besitos
Oi querida!!!
ReplyDeleteTudo bem?
Adorei o seu blog, parabéns! Achei a receita maravilhosa, super leve e deliciosa, adoro gão de bico. Muito chic essa receita, adorei, vou fazê-la com certeza.
Estou te seguindo, gostaria de convidá-la a visitar o meu e conhecer a minha personagem menina limão, ela é cômica e tem vários vídeos, inclusive falando de comida.
Fica com Deus,
beijos
www.meninalimaoem.blogspot.com
Catarina,amei as fotos,as tacas,e o bacalhau com grao de bico nem se fala,adorei tudo amiga...
ReplyDeleteBeijinho e bom fim de semana!
Qué plato tan refrescante!! Sólo he tomado los garbanzos en caldos pero así tienen un aspecto genial!!
ReplyDeletebessiss
Olá, Catarina, adorei a apresentação muito sofisticada para este prato simples, mas que adoro e faço muitas vezes.
ReplyDeleteBeijinhos
Madre mía
ReplyDelete¡Qué cosa tan rica! Tiene una pinta impresionante. Ummm.....
Besos,
Sacer
Que maneira tão bonita de servir este prato, que tanto gosto
ReplyDeleteUm beijinho e bom fim de semana
Aquí hay mucha tradición de combinar el bacalao con garbanzos.
ReplyDeleteLa presentación es de lujo!
Besos y buen fin de semana.
Obrigada Catarina pelos teus comentários e não peças desculpa querida, o que importa é que estejas bem!!
ReplyDeleteBem as tuas taças estão magnificas e muito originais, eu também te dou os parabéns!
Beijinho e bom fim de semana.
Fica bem :))
Catarina,
ReplyDeleteDepois de fiz e provei bacalhau com grão de bico, me apaixonei!
E agora, ver eles assim, tão lindos, não dá para resistir.
Adorei o tempero e a apresentação.
beijos e um ótimo final de semana
Oi Catarina, pintou este bacalhau bem. Muito obrigado, eu pegue o seu presente.
ReplyDeleteBom fim de semana
Hummm Verrine são sempre belas! Amei a receita, nunca pensei em fazer de bacalhau com grão de bico... combinam muito bem entre si, deve ter ficado muito saboroso!
ReplyDeleteBjo, excelente final de semana pra ti também
Talita Cristina
OLá Catarina. Obrigada pelos comentários que tens feito no receitas ao desafio. Achei super chique a apresentação do teu bacalhau. Um verdadeiro hino a todas as mães do mundo. Um beijinho aqui dos Açores.
ReplyDeletePatrícia
Holaaaaaaaaa, Catarina!!!
ReplyDeleteQué lujazo de receta y qué presentación tan maravillosa, eres una artista!!!!
Me he estado poniendo al día con tus últimas recetas y me han encantado, vaya fotazas tan buenas que has hecho.
un beso y feliz domingo
QUE TAÇAS TÃO CHIQUES, SÓ DE OLHAR JÁ APETECE COMER.
ReplyDeleteBJS
Que forma tão interessante de apresentar este prato, gostei muito. Eu sou fã nº1 de bacalhau e grão.
ReplyDeleteBjs
perfeitas. lindíssimas e cpomcerteza muito saborosas. as fotos são mais que lindas. boa semana
ReplyDeleteCatarina
ReplyDeletefaço tantas vezes este pratinho para o marido que simplesmente adora, esta ideia de colocar nas tacinhas ficou demais, super chic...belíssima apresentação! Vou seguir o teu conselho!!
Beijinhos
que verrines mais lindos.so tu com esse bom gosto .beijokas amiga maninha
ReplyDeletemagnólia
Ola, andei a passear pelo teu blog e vi esta salada de grão bastante apelativa e bonita. adorei.
ReplyDeletebeijinhos e bom ano
https://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/