Farinha de Frango - Low-Carb
Dieta Dukan: A partir da Fase Ataque.
Se quiser ver vídeos e saber mais sobre a dieta aqui: Dieta Dukan
Ingredientes:
- 1kg de Peito de Frango Magro (sem pele e osso)
- (Também pode usar sobras) Eu usei peito de frango de compra.
Preparação:
1- Retirar todo o excesso de gordura do frango, em uma panela cozinhe o frango (sem sal ou temperos). Depois de cozido retire da panela escorra toda a agua e reserve.
2- Desmanche o peito em lascas e vá colocando aos poucos no processador, ate ficar com a textura de farinha.
3- Em seguida numa frigideira anti-aderente (sem óleo), vá colocando aos poucos o frango moído, mexa sempre até ficar dourado e meio crocante. Vai tirando e reservando, repita este processo até acabar toda a massa de frango. O importante e' deixar o frango bem seco.
4- Depois de pronta passe pelo processador de novo, para ficar com uma textura uniforme. Eu nesta etapa usei o moedor de café eléctrico, pode ver nas fotos como ficou bem bem fininha e leve. Se não tiver o moedor de café, passe pelo processador e depois peneire, repita este processo ate obter a textura desejada.
Nota: Pode guardar na geladeira dentro de um saquinho em um recipiente hermético,
aproximadamente uma semana. Ou congelar individualmente vários saquinhos, dentro
de um recipiente hermético (que e' o meu caso pois triplico a receita). Assim tenho sempre pronto a usar, e' só descongelar de um dia para o outro.
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7 Comments
Olá minha querida amiga, tudo bem?
ReplyDeletePor aqui tudo bem graças a Deus!
Amei essa novidade, vou fazer!
Bjs, fique com Deus ♥
Não conhecia esta receita, muito interessante.
ReplyDeleteObg por partilhar
Que engraçado, nunca tinha ouvido falar em tal coisa... parece-me interessante! :)
ReplyDeleteBeijinhos doces.
Catarina mais uma receita espectacular, mas diga me uma coisa será que não dá para fazer com peixe? Não como carne. Um beijinho e parabés
ReplyDeleteObrigada a todos pelo carinho...
ReplyDeleteEstou com dificuldade em comentar, por conta da
falta de eletricidade (derivada a tempestade de neve).
Em breve passo nos vossos cantinhos!
Beijinhos
Ohhh nao fazia ideia :)
ReplyDeleteadorei esta sugestao
Obrigada
bjo doce
Muiiiiito D++++++, a d o r e i i i
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