Cupcakes de Bailey’s Irish Cream
Não cresceram tanto como esperava e racharam um pouco... Mas penso que foi de ter usado formas de silicone. Ficaram uma delicia e o sabor do Bailey’s deu um toque maravilhoso. Se quiser pode usar o licor que mais gostar. Mas pode fazer para o dia a dia. Espero que gostem!
Ingredientes para 12 cupcakes:
- 75gr de Manteiga sem Sal (temperatura ambiente)
- 200gr de Açúcar
- 1 Ovo Grande (temperatura ambiente)
- 1 Colheres de Chá de Extrato puro de Baunilha
- 158ml de Bailey’s Irish Cream
- 79ml de Agua
- 1 Colheres de Sopa de Leite
- 325gr de Farinha
- 1 Colheres de Chá de Fermento Royal
- 1 Colheres de Chá de Sal
Ingredientes para a cobertura:
- 113gr de Manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 180gr de Açúcar de Confeiteiro
- 2 Colheres de Bailey creme Irlandês (pode por um pouco mais se gostar)
- 1 Gota de Corante Alimentício Verde (opcional)
Preparação dos cupcakes:
1- Pré-aqueça o forno a 160 C. Forre cada forma de capcake com forminhas de papel.
2- Na tigela da batedeira Kitchenaid, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo, cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e bata. Em uma tigela a parte junte o licor, água e o leite e misture bem.
3- Numa terceira tigela misture cuidadosamente a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura da farinha à mistura de creme alternando com a mistura de licor. Bata em velocidade média durante aproximadamente 2 minutos.
4- Preencha as formas ate ¾ e coza por cerca de 25 minutos ou faca o teste do palito. Quando prontos retire da forma e coloque sobre uma grelha para bolos.
Preparação da cobertura:
1- Na batedeira Kitchenaid bata a manteiga em velocidade alta aproximadamente 3 minutos. Adicione o Baileys o corante e misture bem. Lentamente adicione o açúcar até ficar tudo bem misturado. Retifique o sabor se necessário pode adicionar mais de Baileys. Também pode por mais um pouco mais de açúcar de confeiteiro ate ficar com a consistência desejada.
Decore com um saco de pasteleiro ao seu gosto.
Bom Apetite!
72 Comments
A cor bem vibrante ficou fantástica!
ReplyDeleteMenina que lindos!!! sua escolha pelo verde foi ótima!!deve ser gostoso mesmo eu adoro Bailey's, bjs
ReplyDeleteMaura
Catarina,
ReplyDeleteEstes cupcakes estão lindíssimos, impossível comer somente um, devem ser deliciosos, amei.
Beijo,
Vânia
wow, eu amo o sabor ea cor....!!!!
ReplyDeletebeijinhos!!!
¡Han quedado preciosos!
ReplyDeleteBesos
Adorei, Catarina!!
ReplyDeleteFicaram lindíssimos e perfeitos..
Beijinhos.
P.S: Tenho uma dúvida.. o que é o açúcar de confeiteiro?
Catarina, os teus cupcakes ficaram com uma cor linda e o aspecto é magnífico.
ReplyDeleteBeijinhos
com Baileys y verdes??? adorei! uma presentaçao exquisita Catarina. Muitos beijinhos linda
ReplyDeleteCatarina, estes cakes ficaram 5* amiga tu tens umas mãos de fada, é so delicias nesta cozinha, os meus parabens!
ReplyDeletebeijinhos
que ricos,tomo nota....bess
ReplyDeleteFicaram tão lindos...um verdadeiro encanto...as fotos estão 5 estrelas.
ReplyDeleteBeijinhos
Ficaram tão fofos e lindos! Uma verdadeira obra de arte!
ReplyDeleteBeijinhos
Estão magnificos!
ReplyDeleteBeijinhos
Que lindos ficaram eles e tão verdinhos como se quer :) kiss
ReplyDeleteQué envidia me dáis los que hacéis este tipo de recetas tan complicadas para mí... y os salen PERFECTAS.
ReplyDeleteEs una delicia de receta. ¡¡¡Parecen de pastelería!!!
Ficaram lindíssimos, fiquei com água na boca, uma cor linda.
ReplyDeletebjs
A estas horas seguro que llego tarde y ya no hay ninguno porque con esa presencia habrán volado en un segundo.
ReplyDeleteMe encantan !!!!
Besinos.
muito bom, preciosos
ReplyDeleteCatarina tão perfeitos, confesso que não tinha coragem de comer nenhum :)
ReplyDeleteLindos demais :)
Beijinho
Olá Catarina!
ReplyDeleteAndas numa onda bem verde ultimamente :)
Muito fofos os cupcakes e aposto que deliciosos.
Um beijinho.
Te quedaron increibles, tienes un dominio de la manga pastelera, buf...Espectaculares!!!
ReplyDeleteme gusta mucho la idea de usar el Baileys. Te quedaron preciosos
ReplyDeleteBesitos
Con baileys..me encantan..te han quedado preciosos..
ReplyDeleteBesitos
Que fofos!!Até dá pena dar uma trinca mas devem ser tão bons...
ReplyDeleteBjoka
Rita
AMIGA,
ReplyDeleteESTES CUPCAKES ESTÃO LINDOS, AS FOTOS ESTÃO PERFEITAS!
A SURI VAI AMAR A NOVA MORADA, ELA VAI FICAR GORDINHA SÓ DE OLHAR PARA AS DELÍCIAS QUE A MAMÃE DELA FAZ, RSRS.
BEIJINHOS, FICA COM DEUS! ♥
De color verde, con baileys, esos papelitos tan preciosos, ese pedazo receta, LOS QUIERO!
ReplyDeleteBesos.
Estão deliciosos esses cupcakes, a cor é uma ternura e o sabor a baileys deve ser show de bola.Lindissimos querida .beijokas
ReplyDeletep.s.saudades enormes amiga, o pekenote sempre que ve atua foto diz "olha a catarina".:)bj
Bem Catarina, estas fotos estão fantásticas, dignas de uma revista de pastelaria :) 5*****amiga!
ReplyDeleteGostei muito da cor e do aspecto guloso!
Um beijinho grande
Tão girosssssssssss!!!
ReplyDeleteAdoraria provar um;)
Beijinhos.
A cor é fantàstica!!!!e o aspeto também ficou maravilhoso Catarina!!!!!parabéns! Um beijo!
ReplyDeleteWow! The topper is very pretty :)
ReplyDeletecomo sabes eu gosto muito do verde para mim eles estao prefeitos paracem uns gelados que ha aqui ficarao 5* bjs e tudo de bom para ti
ReplyDeletemINHA QUERIDA MANINHA... estes cupcakes tem tudo a ver comigo hoje... o meu scp ta a ganhar em inglaterra ao manchester citty....
ReplyDeleteAmei a tua receita.. tenho que experimentar!! beijoca grande linda!!
Catarina, gostei muito desta receita, e ficaram tão bonitos!
ReplyDeleteUm beijinho
Estão lindos!! Beijocas
ReplyDeleteLindos demais...
ReplyDeleteBeijinhos
ANDA TUDO MUITO VERDE POR AQUI...
ReplyDeleteADOREI OS CUPCAKES FICARAM LINDOS DEMAIS.
E DE SABOR ACREDITO QUE UMA DELICIA.
BJS
mas que giros ... posso tira 1?
ReplyDeleteSimplesmente LINDOS! Adorei!!
ReplyDelete¡Qué bonitos!. Y el sabor a Baileys, delicioso.
ReplyDeleteUn precioso detalle para el Día de San Patricio.
Un beso.
Querida amiga,
ReplyDeleteEsses cupcakes estão nota mil (dez é muito pouco)... LINDOS!!! DELICIOSOS!!!
Nota-se que foram feitos com muito carinho e capricho... Parabéns!!!
Grande beijo, Irene
oi querida ttudo bem ..adorei seu cucpake sou doida por eles parabens pela receita
ReplyDeleteeu fiz uma sobremsa gelada
bjão
Catarina,Catarina,estou a babar,esses cupcakes ficaram lindos!
ReplyDeleteja comia uns 3 e entao de Bailey's,adorei!
beijinho amiga
Ficaram tão lindos os teus cupcakes, e a cobertura está mais que perfeita, tenho de fazer pois fiquei curiosa pelo sabor do bailey`s na massa do bolinho..beijinhos
ReplyDeleteQue preciosidad, da pena comérselos!!!!! Te han quedado de lo mejor, de lo mejor. Beijos
ReplyDeleteQué bonitos, me encanta como te han quedado y el frosting es genial.
ReplyDeleteBesos y feliz fin de semana.
Que delícia devem ser e que lindos ficaram!! A decoração está super profissional e a cor super vibrante.
ReplyDeleteBeijinhos e bom fim de semana,
Lia.
MINHA QUERIDA AMIGA,
ReplyDeleteTENHA UM ÓTIMO TRABALHO E UM MARAVILHOSO FINAL DE SEMANA!
BJS ♥
Olá Catarina:)
ReplyDeleteMas que coisa mais linda! Ficaram tão perfeitos:)
Adorei os teus cupcakes e apesar de não apreciar álcool acredito que ficaram deliciosos:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos
Son muy bonitos, seguro que su sabor es fantástico.
ReplyDeleteBesos.
Ficaram lindos!! E tenho certeza que ficaram uma delicia tambem!
ReplyDeleteME ENCANTÓ LA COBERTURA BELLO COLOR,FANTÁSTICO CUPCAKE,ABRAZOS Y ABRAZOS.
ReplyDeleteCatarina cada vez que venho aqui vou embora encantada com as delicias que vc faz, adorei seus cupcakes, lindos, lindos e lindos. A cor, o sabor deve ser fantástico. Parabéns. ótimo final de semana querida...bjos
ReplyDeleteFANTASTICO, questa non e' cucina ma arte.
ReplyDeleteA presto
divinos ,fantasticos que color mas bonito
ReplyDeletebesos
lindos e maravilhosos como tudo por aqui!!
ReplyDeletetenha um lindo e abençoado fim de semana!
(Catarina depois me ensina como trazer meus seguidores de volta estou triste pois sumiram todos!)
ti sono venuti uno spettacolo
ReplyDeleteO aspecto é maravilhoso... Essa cobertura ficou uma tentação!!!
ReplyDeletebeijinhos kida
Catarina, voce é muito talentosa e caprichosa! Seus pratos além de deliosos são lindos!
ReplyDeleteDei uma passeada rápida por seu blog mas já virei fã!
beijos
Renata
docesetruques.blogspot.com
Catarina, nestes cupcakes não à nada para não gostar! O sabor deve ser uma delicia, e a decoração está linda...como sempre.
ReplyDeleteBeijos.
que bonitos e originais estes cupcakes :) mesmo como se querem para o St Patrick'day :)
ReplyDeleteravissants !!
ReplyDeleteEstão fantásticos, muito bonitos.
ReplyDeleteBjs.
Além de lindos me parecem de verdade perfeitos!!
ReplyDeleteEli
Querida Catarina,
ReplyDeleteParabéns pelo dia do blogueiro!!!
Quero aproveitar para escrever que ADORO o seu cantinho.
Grande beijo virtual, Irene
estão tão bonitos, até se tem pena de comer
ReplyDeleteParabéns porque se consegue saborear só de ver
Querida amiga
ReplyDeleteEsses cupcakes ficaram perfeitos, lindos mesmo!
Um grande abraço
Léia
QUERIDA CATARINA,
ReplyDeleteTENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO!
BEIJINHOS EM VC E NA SURI!
QUE LINDOS DEVE SER DELÍCIOSO BEIJOS
ReplyDeleteTe quedaron preciosos y seguro que estaban para chuparse los dedos. Las fotos fantásticas como siempre. Besos.
ReplyDeleteFicaram muito fofos os cupcakes!!! Delícia.
ReplyDeleteOlá Catarina,
ReplyDeleteEstes cupcakes estão lindos, deviam estar deliciosos.
Obrigada pela visita ao meu blog, espero que tenha gostado.
Ana
http\\pequenasdeliciasmfp.blogspot.pt